Wortel adalah sayuran sehat yang kaya akan vitamin dan unsur mikro. Penggunaannya membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, memperbaiki kondisi kulit, dan menjaga penglihatan normal. Tetapi beberapa orang mengembangkan alergi terhadap wortel. Fenomena ini terjadi pada anak-anak dan orang dewasa. Selain itu, reaksi juga memanifestasikan dirinya dari sayuran dalam bentuk apa pun - mentah dan setelah perlakuan panas. Penyebab dan pengobatan fenomena ini dijelaskan dalam artikel.
Manfaat sayuran
Wortel sangat bermanfaat untuk penglihatan dan kulit karena mengandung banyak zat bermanfaat, seperti vitamin A, B, C, E, PP, K.
Sayuran sering digunakan dalam pengobatan tradisional, karena melawan berbagai masalah pencernaan dan gangguan saraf. Ini juga membantu dengan pilek, penyakit jantung dan pembuluh darah, membantu menormalkan metabolisme.
Penyebab patologi
Alergi terhadap wortelmuncul dalam kasus di mana riwayat pasien telah mengungkapkan tanda-tanda reaksi seperti itu terhadap serbuk sari ragweed, birch, wheatgrass, seledri. Senyawa protein sayuran memiliki struktur yang mirip dengan serbuk sari tanaman ini. Sistem imun penderita alergi tidak mampu membedakan antara alergen. Oleh karena itu, protein ini dianggap asing.
Wortel mentah menyebabkan alergi pada penderita penyakit hati. Tanaman akar dalam hal ini dapat menjadi faktor dalam perkembangan hepatosis berlemak. Dengan perlakuan panas, sebagian protein dihancurkan, sehingga dalam bentuk ini kurang alergi. Dan dalam jus wortel, konsentrasi zat berbahaya bahkan lebih tinggi daripada sayuran mentah. Oleh karena itu, risiko alergi terhadap wortel meningkat.
Seringkali penyebabnya adalah pupuk, yang ditambahkan dalam jumlah besar ke tanah selama budidaya tanaman umbi-umbian. Ini juga dapat dikaitkan dengan herbisida dan bahan kimia lainnya. Tanaman umbi-umbian yang diimpor dari negara lain biasanya diperlakukan dengan produk yang mempertahankan presentasinya selama transportasi.
Anda mungkin alergi terhadap wortel karena sejumlah faktor lain. Diantaranya:
- keturunan;
- kekurangan enzim;
- peningkatan permeabilitas mukosa usus;
- imunitas buruk;
- disbakteriosis usus;
- infeksi kronis.
Bisakah orang dewasa alergi wortel? Fenomena ini terjadi pada usia berapa pun. Seperti pada anak-anak, reaksi membutuhkan perawatan tepat waktu. Namun, setelahmenyingkirkan alergi harus mematuhi tindakan pencegahan.
Varietas
Mengingat penyebab alergi, dapat dibagi menjadi beberapa kelompok:
- Intoleransi individu. Ini menyangkut reaksi tubuh terhadap sayuran itu sendiri, yang dikonsumsi dalam bentuk murni.
- Alergi terhadap zat aditif. Biasanya muncul pada makanan kaleng yang dijual di toko-toko. Selama pembuatan, berbagai pengawet dan pewarna ditambahkan, yang mengarah ke reaksi tubuh yang sesuai.
- Reaksi silang. Beresiko adalah orang yang menderita demam. Seringkali gejala muncul setelah makan sayur mentah. Tapi setelah perlakuan panas, reaksinya hilang.
Ketika tanda-tanda pertama muncul, diperlukan kehati-hatian dan hentikan penggunaan produk sampai penyebabnya diketahui. Hal ini terutama berlaku untuk anak-anak. Bagi mereka, reaksinya mengarah pada gejala yang parah.
Tanda
Gejala alergi wortel muncul setelah minum jus, sayuran akar, dan hidangan darinya. Tetapi ada situasi ketika tanda-tanda muncul bahkan dari menghirup bau sayuran selama perlakuan panas. Reaksi ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk gangguan usus:
- nyeri dan kram di perut;
- mual dan muntah;
- gangguan tinja.
Seperti yang ditunjukkan foto, alergi wortel masih bermanifestasi dalam bentuk reaksi pernapasan dan kulit:
- hiperemia;
- rinitis alergi;
- ruam;
- kulit gatal danterbakar;
- eksim;
- edema;
- sesak napas;
- bronkospasme;
- konjungtivitis alergi;
- syok anafilaksis.
Intoleransi anak
Apakah anak-anak alergi terhadap wortel? Tubuh anak dianggap lebih rentan terhadap berbagai zat yang bersentuhan dengannya. Seringkali ada alergi terhadap wortel pada bayi. Perlu hati-hati.
Meskipun sayuran akar ini adalah produk yang berharga, sayuran ini harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati karena risiko alergi wortel pada anak-anak. Jus harus diperlakukan dengan sangat hati-hati, karena konsentrasi alergen di dalamnya lebih tinggi.
Gejala alergi wortel pada anak-anak sama seperti pada orang dewasa. Tapi mereka tampil lebih menonjol dan tajam. Ada fenomena seperti ini:
- diatesis;
- kulit kemerahan;
- jaringan bengkak;
- gangguan usus.
Seringkali anak yang alergi nakal, menolak makan, kurang tidur. Jika seorang anak makan sayuran dalam jumlah besar, maka ini dapat menyebabkan penyakit kuning karoten, ketika kulit menjadi oranye kekuningan. Kondisi ini tidak mengancam jiwa, tetapi dianggap sebagai tanda bahwa jumlah wortel yang dikonsumsi harus dibatasi, dan lebih baik untuk mengecualikannya dari diet sama sekali.
Diagnosis
Berbagai kegiatan memungkinkan konfirmasi adanya alergi wortel pada orang dewasa dan anak-anak. Diagnosis dilakukan oleh ahli alergi. Dokter terlebih dahulu melakukan pemeriksaan dan mengumpulkan anamnesis. Kemudianmemesan tes tambahan:
- tes darah untuk mengetahui protein f31 di dalamnya;
- tes alergi kulit;
- ujian eliminasi.
Aturan pengobatan
Rencana terapi dipilih secara ketat oleh dokter, dengan mempertimbangkan usia dan karakteristik tubuh. Jika alergi terhadap wortel telah dikonfirmasi secara diagnostik, tanaman akar sepenuhnya dikeluarkan dari makanan. Penting untuk mempertimbangkan bahwa dengan penyakit ini ada alergi silang terhadap serbuk sari dari beberapa tanaman. Oleh karena itu, ketika berbunga birch, ragweed, rumput gandum, dan protein nabati lainnya yang memiliki struktur serupa, disarankan untuk menjauhinya.
Obat
Obat-obatan diresepkan untuk memperbaiki kondisi. Menghentikan pelepasan histamin dan menghilangkan gejala peradangan terjadi karena obat-obatan dari kelompok farmakologis yang sesuai:
- "Tunggal".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
Dengan adanya manifestasi alergi pada kulit, salep dan krim digunakan:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Tujuan.
Untuk manifestasi pernapasan (hidung tersumbat, rinitis alergi), tetes atau semprotan topikal digunakan:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Jika tanda-tanda seperti hiperemia, bengkak, dan sobek pada mata, maka obat tetes mata digunakan:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensitisasi
Ini adalah satu-satunya cara untuk mengobati alergi. Ini melibatkan pengenalan sejumlah kecil alergen ke dalam tubuh. Pada awalnya, dosis terkecil digunakan, tetapi secara bertahap ditingkatkan. Terapi ini cukup lama, tetapi efektif.
Desensitisasi didasarkan pada fakta bahwa tubuh dipaksa untuk membiasakan diri dengan alergen, sehingga kehilangan sensitivitas. Akibatnya, orang tersebut akan menjadi kebal terhadapnya.
Kelemahan imunoterapi ini adalah perlunya pengobatan sekunder setelah beberapa saat. Biasanya diadakan setiap tahun. Akibatnya, dimungkinkan untuk makan makanan dengan alergen makanan, tetapi tidak akan ada reaksi negatif.
Kebutuhan untuk menggunakan metode ini ditentukan oleh dokter berdasarkan diagnosis dan kondisi tubuh pasien.
Pertolongan pertama
Alergi parah terhadap wortel yang menyebabkan angioedema atau syok anafilaksis memerlukan perhatian medis segera. Biasanya seseorang tahu tentang bentuk alergi yang kompleks, jadi dia membawa obat yang bekerja cepat dalam bentuk suntikan. Komponen aktif dari suntikan ini adalah adrenalin.
Ketika gejala alergi kompleks, seseorang dibaringkan di permukaan horizontal. Dia perlu membuka kancing pakaiannya untuk melindungi dari sesak napas dan meningkatkan akses ke udara segar. Segera panggil ambulans.
obat tradisional
Terapi tidak konvensional hanya digunakan sebagai suplemenuntuk terapi arus utama. Mereka berkontribusi pada kelegaan yang nyata dari kondisi manusia dan mempercepat pemulihan. Resep berikut dianggap efektif:
- Hal ini diperlukan untuk menyiapkan campuran berdasarkan jelatang, apsintus, daun stroberi (4:2:3). Ini akan membutuhkan 1 sendok bahan baku, yang dituangkan dengan air mendidih (1 gelas) semalaman. Di pagi hari, produk disaring dan diminum siang hari selama 3 dosis.
- Jika ada ruam yang kuat pada kulit, maka infus jelatang tuli digunakan (1 sendok bahan baku dituangkan ke dalam segelas air). Minum ramuan tersebut 3 kali sehari sebelum makan.
- Jika Anda tidak alergi terhadap produk lebah, kunyah sarang lebah selama 15-20 menit 3 kali sehari.
Pencegahan
Jika alergi terhadap wortel teridentifikasi, maka tindakan pencegahan terbaik adalah membatasi penggunaan tanaman umbi-umbian. Anda harus menghindari tidak hanya mengambil, tetapi juga tinggal di ruangan di mana itu disiapkan. Bahkan setelah perlakuan panas, sayuran dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, penting untuk mempelajari komposisi hidangan, terutama di kafe dan restoran. Jus wortel juga dilarang.
Orang yang tidak alergi terhadap sayuran ini juga harus mengikuti rekomendasi untuk menghilangkan risiko terjadinya:
- Jangan terlalu banyak mengonsumsi sayuran akar dan jus.
- Penting untuk mendiagnosis dan mengobati infeksi tepat waktu.
- Minum obat hanya sesuai petunjuk dokter.
- Berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan pengerasan, terapi vitamin, olahraga.
Alergi terhadap wortel adalahumum, terutama pada anak-anak. Seperti alergen lainnya, itu menyebabkan berbagai gejala yang tidak menyenangkan. Untuk berhasil memerangi penyakit, diperlukan penentuan penyebab yang akurat dan pengecualian kontak dengan iritan. Spesialis yang kompeten akan membantu Anda mengatur pola makan dan meresepkan perawatan yang tepat.
Bahaya
Alergi dianggap sebagai penyakit serius, jadi pada manifestasi pertama, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis. Hanya dokter yang dapat mendiagnosis dan meresepkan pengobatan yang efektif dengan benar. Jika tidak, manifestasi alergi yang teratur dapat sangat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Di masa depan, patologi serius, seperti asma bronkial, diperbolehkan. Patologi juga dapat muncul ketika alergi terjadi tidak hanya saat menggunakan produk apa pun, tetapi akan menjadi permanen.
Diet
Pengobatan memerlukan pengecualian dari diet:
- roti dan muffin terbuat dari tepung putih;
- sosis;
- daging dan ikan asap;
- permen dan kembang gula;
- minuman manis berkarbonasi;
- makanan asin dan asin;
- buah.
Menu harus menyertakan:
- Sup sayuran hijau - brokoli, kacang hijau, kacang polong.
- Bubur dan pasta dari gandum durum.
- Daging sapi atau ayam rebus dan panggang.
- Keju cottage dan minuman susu fermentasi.
- Kolak buah kering dan teh tanpa gula.
Para ahli menyarankan wanita menyusui untuk mengikuti diet ini jika bayinya memilikigejala alergi.
Pada anjing
Anjing juga alergi wortel. Ini mungkin muncul sebagai:
- bersin;
- lakrimasi;
- batuk;
- gangguan pernapasan;
- diare/muntah;
- pusing;
- otitis eksterna.
Alergi pada anjing memanifestasikan dirinya dalam bentuk ruam gatal di tubuh atau di telinga, moncong, perut. Dalam kasus yang sulit, bisul, eksim muncul. Terkadang hewan peliharaan memiliki kaki bengkak, moncong, lidah, laring.
Makanan obat untuk anjing dengan alergi cocok untuk diberikan, tetapi harus dipilih dengan hati-hati. Dianjurkan untuk melakukan analisis sensitivitas. Perawatan untuk anjing tidak terbatas pada diet saja. Dokter meresepkan obat simtomatik yang mengurangi kadar histamin, menghilangkan gatal, bengkak, radang. Anda mungkin memerlukan kursus imunomodulator.
Wortel, meskipun produk yang sangat berguna, dapat menyebabkan alergi pada manusia dan hewan. Oleh karena itu, penting untuk menanggapi fenomena ini secara tepat waktu sehingga Anda dapat dengan cepat menghilangkan gejala dan mengobati penyakitnya.
