Apel adalah sumber vitamin dan mineral yang paling terjangkau. Mereka dijual sepanjang tahun di toko kelontong, dan biayanya tidak terlalu mempengaruhi anggaran keluarga. Namun, kehidupan setiap orang dapat dibayangi oleh alergi. Apel merah paling sering menjadi penyebab penyakit. Dari artikel ini Anda akan mengetahui gejala apa saja yang menyertainya, dan apakah mungkin untuk menghilangkannya selamanya.
Manfaat apel
Semua buah mengandung banyak vitamin dan mineral. Serat juga merupakan bagian integral dari mereka. Di antara berbagai makanan lezat yang lezat, apel adalah yang paling populer. Mereka dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan dalam makanan manusia. Kenapa?
- Kandungan vitamin C yang tinggi memiliki efek positif pada fungsi sistem kekebalan tubuh.
- Kalium berkontribusi pada normalisasi kelenjar endokrin, nutrisi otot jantung.
- Sejumlah besar fosfor memungkinkan kalsium diserap lebih baik.
- Natrium menstabilkan tekanan darah, menyebabkannyarata-rata.
Konsumsi apel secara teratur memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Komponen yang terkandung di dalamnya merangsang produksi jus lambung, meningkatkan nafsu makan. Sayangnya, kehadiran produk ini dalam diet tidak selalu dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Banyak orang yang alergi apel.
Penyebab Utama Penyakit
Apel mengandung protein khusus Mal d1. Dialah yang paling sering menjadi penyebab reaksi alergi. Jumlah zat ini dalam buah-buahan tergantung pada umur simpan. Perlu juga diketahui bahwa kandungan Mal d1 pada kulitnya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging buahnya. Protein ini ditandai dengan kepekaan terhadap suhu tinggi. Ketika dipanaskan, konsentrasinya berkurang. Cukup membuat pure apel, membuat pie atau souffle untuk membuat buah yang cocok untuk penderita alergi.
Penyebab penyakit yang tidak kalah umum adalah kecenderungan turun-temurun. Jika ibu atau ayah alergi terhadap apel, ada kemungkinan 50% masalah tersebut akan terulang kembali pada anak. Ketika kedua orang tua menderita manifestasi patologi, kemungkinan terjadinya meningkat menjadi 90%.
Bentuk alergi apel yang paling serius disebabkan oleh bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah-buahan agar dapat dipasarkan. Peternakan kecil menggunakan zat yang mudah dicuci di bawah aliran air hangat. Pada skala industri, buah-buahan diperlakukan dengan difenil (E230). Pengawet makanan ini mencegah pertumbuhan jamur, bakteri dancetakan. Difenil larut dalam benzena dan alkohol, tetapi tidak larut dalam air. Penggunaannya diizinkan di wilayah Rusia, Belarusia, dan di negara-negara UE.
Apakah warna dan grade penting?
Para ilmuwan telah berulang kali mencoba mengembangkan varietas apel hipoalergenik. Percobaan didasarkan pada informasi bahwa berbagai jenis buah mengandung jumlah protein Mal d1 yang berbeda. Studi oleh para ilmuwan dari Swiss telah menunjukkan bahwa varietas berikut memiliki potensi alergi terbesar:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Di antara varietas hipoalergenik tanaman buah dapat diidentifikasi:
- Gloucester.
- Prima.
- Madu Renyah.
- Mantet.
Apa pendapat para ahli tentang warna buah? Apakah itu mempengaruhi tingkat keparahan reaksi tubuh? Alergi paling sering terjadi pada pigmen pewarna. Mereka ditemukan tidak hanya di kulitnya, tetapi juga di daging buahnya. Karena itu, dokter menyarankan untuk menggunakan apel hijau dalam diet. Mereka dianggap sebagai pilihan paling aman bagi penderita alergi. Mereka memiliki lebih sedikit gula, tetapi lebih banyak vitamin dan mineral. Namun, alergi terhadap apel hijau juga mungkin terjadi.
Kenali sendiri masalahnya
Hipersensitivitas sistem kekebalan dapat memanifestasikan dirinya dalam berbagai cara. Gejala utama gangguan muncul dalam beberapa jam pertama setelah makan buah segar. Ruam di daerah mulutgigi berlubang disertai rasa gatal yang parah dapat mengindikasikan timbulnya reaksi alergi. Ada juga gejala lain dari intoleransi makanan manis:
- Pada bagian dari sistem pernapasan: keluarnya cairan dari saluran hidung, hidung tersumbat, radang jaringan selaput lendir, batuk.
- Dari saluran pencernaan: muntah, diare, nyeri di daerah epigastrium.
- Manifestasi kulit: kemerahan, nyeri dan pembengkakan pada bagian tubuh tertentu.
Alergi apel adalah gangguan serius yang hanya dapat dikonfirmasi dengan tes kulit. Berdasarkan hasil tes, dokter mendiskusikan kemungkinan pilihan pengobatan dengan pasien.
Ciri manifestasi penyakit pada anak
Pada bayi, gejala pertama alergi apel adalah ruam di sekujur tubuh. Selain itu, tubuh dapat bereaksi dengan diare, muntah, dan sakit perut. Dokter anak menjelaskan gambaran klinis ini dengan ketidaksempurnaan saluran pencernaan dan kekurangan enzim tertentu. Namun, kasus intoleransi individu terhadap produk tidak boleh dikecualikan.
Bayi yang diberi apel sebagai makanan pendamping pertama biasanya bereaksi terhadap buah dengan diatesis. Hampir selalu, patologi disertai dengan tinja yang encer dan perut kembung yang parah. Anda tidak perlu takut dengan gejala seperti itu, tetapi lebih baik tidak terburu-buru dengan makanan pendamping. Dokter anak menyarankan untuk mencoba lagi dalam beberapa bulan.
Alergi terhadap apel pada anak-anak praktis tidak berbeda dengan gangguan pada orang dewasa. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa anak dapat "mengatasi" penyakit dan menghilangkan gejalanya tanpa bantuan obat-obatan. Tanda-tanda pertama intoleransi biasanya memaksa orang tua untuk menghilangkan makanan manis dari makanan anak mereka. Namun, Anda tidak boleh menyerah seumur hidup.
Bisakah saya alergi apel selama kehamilan?
Setelah pembuahan anak, tubuh wanita mulai berubah. Preferensi rasa baru muncul, dan makanan yang dulu disukai bisa jadi menjijikkan. Jika seorang wanita hamil telah menemukan intoleransi terhadap apel, yang biasa dia makan dalam jumlah besar, Anda tidak perlu takut. Dokter menjelaskan reaksi tubuh seperti itu dengan perubahan status hormonal dan kekebalan tubuh.
Apa yang harus dilakukan ketika gejala pertama gangguan muncul? Penting untuk memberi tahu dokter kandungan-ginekolog yang mengamati kehamilan tentang hal ini. Untuk beberapa waktu lebih baik mengecualikan apel dari makanan. Dengan pendekatan yang tepat dan mengikuti rekomendasi dokter, reaksi alergi akan mempengaruhi kesehatan bayi, serta kesejahteraan wanita di masa depan.
Cara mengobati alergi
Ketika gejala pertama intoleransi muncul pada seorang anak, perlu untuk menghubungi ahli imunologi atau dokter anak, dan juga mengecualikan apel dari makanan. Tergantung pada manifestasi dan tingkat keparahan penyakitnya, dokter akan meresepkan obat. Kursus terapi standar meliputi penggunaan obat-obatan berikut:
- Pemblokir histamin ("Claritin", "Suprastin"). Membantu meringankan gejala alergi, meningkatkan kesehatan. Obat-obatan diresepkan secara individual. Mereka dijual dalam bentuk sirup, semprotan, gel atau tablet. Dengan tidak adanya dinamika positif, sangat mendesak untuk mengganti obat.
- Kortikosteroid. Digunakan untuk memperlancar proses pernapasan.
- Obat homeopati. Ditunjuk dalam kasus penentuan yang tepat dari sumber alergi, memerlukan penggunaan jangka panjang.
Untuk membersihkan darah, terkadang dokter meresepkan prosedur yang disebut plasmapheresis. Dengan pendekatan ini, efek positif dari pengobatan dapat dipertahankan selama beberapa bulan. Dalam kasus yang jarang terjadi, terapi kekebalan diresepkan, di mana alergen dimasukkan ke dalam tubuh manusia dalam dosis yang meningkat secara bertahap. Akibatnya, kekebalan yang kuat dikembangkan. Durasi pengobatan adalah 3-4 tahun.
Membantu pengobatan alternatif
Apa lagi yang bisa Anda lakukan jika alergi apel Anda memburuk? Gejala gangguan dapat dengan cepat dihilangkan dengan bantuan obat tradisional, seperti madu. Tabib menyarankan untuk menambahkan tutup dari sarang lebah ke teh atau susu. Peningkatan diamati dalam waktu satu bulan.
Obat lain yang bermanfaat adalah rebusan bijak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 100 g daun kering tanaman dengan air, rebus selama 10 menit. Minuman yang dihasilkan dianjurkan untuk dikonsumsi beberapa kali sehari sampai gejalanya hilang sama sekali.
Kemungkinan Komplikasi
Alergi terhadap apel adalah penyakit yang cukup umum yang memerlukan perawatan yang kompeten denganpenggunaan obat-obatan. Tidak cukup hanya memotong buah-buahan dari diet Anda. Mengabaikan rekomendasi dokter sering berakhir dengan komplikasi serius. Beberapa pasien terus-menerus dihantui oleh perasaan lelah dan mengantuk, sementara pada pasien lain, pembengkakan saluran udara menyebabkan asma bronkial kronis. Ini adalah penyakit serius yang membutuhkan perhatian medis yang berkualitas. Edema Quincke dianggap sebagai manifestasinya yang paling berbahaya. Ini berbeda dari patologi lain di kedalaman lesi. Konsekuensi serius lain dari alergi adalah syok anafilaksis. Kecepatan perkembangannya dapat bervariasi dari beberapa detik hingga 5 jam. Kondisi ini disertai dengan hilangnya kesadaran, penurunan tekanan darah dan tanda-tanda vital lainnya. Dalam 10% kasus, syok anafilaksis berakhir dengan kematian pasien.
Tindakan pencegahan
Apakah alergi dapat dicegah? Apel, foto yang merangsang nafsu makan, dianggap sebagai produk yang sehat. Mereka mengandung banyak vitamin dan elemen yang bermanfaat. Sayangnya, baik orang dewasa maupun anak-anak harus menghadapi intoleransi terhadap suguhan manis ini. Alergi dapat disebabkan tidak hanya oleh protein Mal d1, tetapi juga oleh bahan kimia yang ada pada kulit buah. Oleh karena itu, untuk mencegah penyakit, aturan berikut harus diperhatikan:
- Cuci buah-buahan di bawah air panas yang mengalir sebelum dimakan.
- Kupas kulit apel.
- Tundukkan buah-buahan ke perlakuan panas.
- Ketika gejala intoleransi muncul, lebih baik mengeluarkan apel daridiet.
Ruam di sekujur tubuh, robek, gagal napas - semua tanda ini menunjukkan reaksi alergi. Untuk memastikan sumbernya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter. Setelah melakukan tes kulit dan diagnosis lengkap, spesialis akan dapat mengidentifikasi alergen secara akurat, menyarankan tindakan untuk menghilangkannya. Tetap sehat!
