Alergi telah menjadi "wabah" nyata di zaman kita. Yang baru terus ditambahkan ke daftar produk dan zat biasa yang menyebabkan proses imunopatologis. Alergi beras bukanlah fenomena umum, terdeteksi pada 5% dari total jumlah orang yang menderita hipersensitivitas parah. Proses patologis dapat terjadi pada siapa saja, jadi akan berguna untuk mengetahui gejala dan metode terapinya.
Konsep alergi
Alergi adalah peningkatan hipersensitivitas sistem kekebalan terhadap suatu zat, yang disebabkan oleh perubahan reaktivitasnya. Reaksi alergi adalah manifestasi klinis dari sensitivitas.
Ketika alergi diproduksi dalam tubuh antibodi - imunoglobulin E. Ketika menyebabkan sensitivitas tinggi, mereka disebut alergen. Sensitivitas ditandai dengan stimulasi yang kuat oleh imunoglobulin E sel mast (sel darah putih yang merupakan bagian dari sistem neuroimun) dan basofil,yang berubah menjadi peradangan. Manifestasi klinis dari respon inflamasi bisa sangat berbeda: dari pilek dan gatal hingga syok anafilaksis.
Alergi Tidak Biasa
Alergi adalah penyakit umum. Bahkan mereka yang tidak menderita hipersensitivitas memiliki kerabat atau teman dengan patologi ini. Hampir semua orang tahu bahwa alergi paling sering disebabkan oleh serbuk sari tanaman, debu, buah jeruk, bahan kimia rumah tangga, dan sebagian besar obat-obatan.
Proses alergi sepenuhnya terkait dengan sistem kekebalan tubuh, yang beradaptasi dengan kondisi sekitarnya. Di negara-negara tempat buah jeruk tumbuh, orang mengkonsumsi jeruk dan jeruk keprok sejak kecil, sehingga jarang mengalami alergi. Minyak sawit tidak menimbulkan reaksi negatif pada orang yang rutin mengkonsumsinya.
Ada masalah lain. Sehubungan dengan ekologi yang terus memburuk, kondisi patologis yang tidak biasa berkembang, termasuk jenis reaksi alergi. Jadi, di Inggris, dokter tertarik pada kasus yang tidak biasa: seorang wanita pergi ke rumah sakit dengan keluhan bahwa setelah kontak dengan cairan apa pun, bahkan air mata, ruam muncul di kulitnya, disertai pembengkakan dan gatal.
Jarang hipersensitivitas terhadap lateks, cairan biologis: air liur, air mani. Ada juga alergi terhadap nasi atau soba. Karena fakta bahwa fenomena seperti itu jarang diamati, dokter terkadang salah mendiagnosis. Terapi yang tidak memadai berkontribusi pada transisi patologi ke bentuk kronis.
Bisakah Anda alergi terhadapnasi?
Reaksi tubuh yang tidak normal terhadap makanan tertentu terjadi karena karakteristik individunya. Beras telah lama menjadi produk yang akrab dalam makanan tidak hanya orang Asia. Sereal sangat memuaskan, mengandung banyak elemen yang berguna, sehingga termasuk dalam menu makanan, medis, dan anak-anak.
Apakah nasi bisa menyebabkan alergi? Pada prinsipnya, produk apa pun mampu menginduksi proses imunopatologis. Setiap zat adalah campuran. Alergi tidak disebabkan oleh produk itu sendiri, tetapi oleh komponennya - mungkin satu atau beberapa komponen. Dalam kebanyakan kasus, di masa depan, perlu untuk mengecualikan atau secara drastis membatasi konsumsi semua produk yang mengandung komponen yang menyebabkan proses imunopatologis. Jika tidak, alergi silang terhadap beras dapat terjadi, yaitu hipersensitivitas terhadap zat yang komposisinya mirip dengan sereal.
Penyebab reaksi alergi terhadap nasi
Sebagian besar biji-bijian mengandung gluten. Jenis protein ini tidak diperlukan untuk manusia, sehingga tubuh sering menganggap komponen tersebut sebagai benda asing, yang berkontribusi pada perkembangan alergi. Beras tidak mengandung gluten, tetapi mengandung senyawa protein lain yang sangat sensitif bagi tubuh.
Orizenin - protein, seperti gluten, termasuk dalam glutelin. Fitur utama dari senyawa ini adalah bahwa mereka tidak larut dalam air. Dengan nutrisi yang tidak tepat, misalnya, asupan cairan yang tidak mencukupi, tubuh mulaimenganggap produk dengan oryzenin berbahaya. Akibatnya, sistem kekebalan diaktifkan, alergi berkembang.
Lisin adalah asam amino alifatik. Substansi tidak disintesis oleh tubuh, tetapi diperlukan. Senyawa protein mampu memberikan efek antivirus. Selama sakit, sifat asam amino tersebut semakin meningkatkan kerja sistem kekebalan tubuh, yang meningkatkan jumlah antibodi yang menyebabkan hipersensitivitas.
Ada penyebab lain dari alergi beras:
- Sensitivitas terhadap bahan kimia yang digunakan untuk memproses sereal selama budidaya, penyimpanan dan transportasi.
- Diet tidak seimbang. Beras tidak dapat sepenuhnya menyediakan nutrisi bagi tubuh. Kurangnya elemen jejak tertentu menyebabkan berbagai penyakit. Orang yang sakit jauh lebih mungkin untuk mengembangkan alergi daripada orang yang sehat.
- Kekurangan cairan. Dengan asupan air yang tidak mencukupi, beras diserap dengan buruk. Tubuh menghabiskan banyak energi untuk memproses sereal, selain itu, menggunakan cadangan cairan cadangan, yang berdampak negatif pada kesehatan.
Mengapa orang dewasa alergi terhadap nasi?
Pada orang dewasa, proses imunopatologis dalam banyak kasus diperoleh. Faktor-faktor berikut mempengaruhi kemunculannya:
- Adanya penyakit kronis. Seiring bertambahnya usia, sifat pelindung tubuh kehilangan kemampuan untuk sepenuhnya menolak semua faktor negatif dari luar. Dan faktor internal, seperti patologi berulang yang berkepanjangan, semakin merusak fungsi sistem kekebalan tubuh.sistem.
- Kebiasaan buruk. Penyalahgunaan alkohol dan produk tembakau berkontribusi pada perkembangan alergi. Selain itu, alkohol dan rokok memiliki efek negatif pada semua organ dan sistem, termasuk sistem kekebalan tubuh. Karena fungsi sistem kekebalan yang buruk, reaksi abnormal berkembang di dalam tubuh.
- Orang dewasa dapat mengalami alergi terhadap nasi karena aktivitas profesional. Petani sering mengembangkan kepekaan terhadap tanaman yang mereka tanam. Reaksi terutama diucapkan selama berbunga dan panen. Orang yang mengangkut beras atau bekerja di pabrik pengolahan beras juga rentan terhadap alergi.
Hipersensitivitas biji-bijian pada anak-anak
Penyebab utama alergi beras pada anak adalah faktor keturunan. Jika ibu rentan terhadap patologi, risiko terjadinya pada anak sangat tinggi. Daftar tes wajib selama kehamilan bahkan termasuk tes antibodi imunoglobulin E. Alasan perkembangan alergi di masa kanak-kanak meliputi:
- Penyalahgunaan produk yang menyebabkan proses imunopatologis selama kehamilan. Makanan alergi, terutama dalam jumlah besar, memicu produksi antibodi. Penghalang plasenta tidak dapat mengatasi jika jumlahnya terlalu besar, dan antibodi memasuki darah janin. Bayi lahir dengan hipersensitivitas.
- Ketidakmatangan sistem pencernaan pada anak. Perkembangan alergi paling sering disebabkan oleh makanan pendamping dini, persiapan produk yang tidak tepat atau rendahnyakualitas.
- Anak makan makanan yang mengandung nasi dalam jumlah banyak. Beberapa ibu, setelah membaca tentang manfaat sereal ini, memasukkan anak ke diet nasi. Anak-anak makan sup, bubur, kue, dll. Darinya, kelebihan produk berkontribusi pada perkembangan alergi.
Alergi saat menyusui
Selama kehamilan, tubuh wanita sepenuhnya dibangun kembali, dan kemudian kembali setelah lahir. Semua ini adalah proses fisiologis alami, tetapi perubahan terjadi dalam waktu yang terlalu singkat, bahkan dua kali. Membangun kembali mempengaruhi kesehatan ibu.
Alergi nasi saat menyusui (menyusui) sangat jarang terjadi, sehingga masalah ini tidak sepatutnya diperhatikan. Banyak zat yang dikeluarkan bersama ASI, termasuk antibodi. Jika terjadi reaksi alergi, konsultasikan dengan dokter Anda. Wanita itu harus menjalani terapi. Tetapi beberapa obat dapat berdampak negatif pada kesehatan bayi, sehingga selama perawatan Anda harus berhenti menyusui. Selain itu, wanita yang rentan terhadap alergi harus lebih memperhatikan pola makannya.
Alergi biji-bijian pada anjing
Bagi banyak orang, hewan peliharaan seperti anggota keluarga. Pemiliknya bersukacita dengan suasana hati yang menyenangkan dan kesal jika anjing atau kucing mulai sakit. Kebanyakan penyakit pada anjing sama seperti pada manusia. Hanya karena fitur anatomi, patologi memiliki jalur yang berbeda, dan metode terapi lain digunakan untuk hewan. alasan utamaperkembangan alergi terhadap nasi pada anjing adalah zat yang digunakan untuk mengolah sereal. Tetapi pada beberapa breed, seperti West Highland White Terrier, proses imunopatologis disebabkan oleh zat yang menyusun sereal.
Anak anjing sering alergi terhadap nasi karena alasan yang sama seperti anak-anak - ketidakmatangan sistem makanan. Ketika hewan itu tumbuh, masalahnya hilang dengan sendirinya.
Gejala
Gejala alergi beras sama dengan yang lain, sehingga sangat sulit untuk didiagnosis. Terkadang dibutuhkan waktu yang sangat lama untuk mengetahui apa sebenarnya penyebab proses patologis tersebut. Manifestasi klinis alergi dapat bersifat umum atau lokal.
- bersin, pembengkakan mukosa hidung;
- meningkatkan air mata, mata merah, nyeri;
- munculnya bintik-bintik merah di berbagai tempat, lebih sering di siku ekstremitas bawah dan perut;
- gatal dan bengkak pada kulit di tempat munculnya bintik-bintik;
- sulit bernafas, batuk terus menerus.
Seiring waktu, proses patologis terjadi pada produk apa pun yang mirip dengan sereal. Selain itu, gejalanya menjadi lebih terasa.
Bagaimana diagnosis dibuat
Ada beberapa cara untuk mendiagnosis alergi beras. Semuanya sama seperti pada jenis hipersensitivitas lainnya.
- Pemeriksaan fisik. Pertama-tama, perlu untuk memeriksa pasien dan memastikan bahwa bintik-bintik itu alergi. Dokter menentukan kemungkinannyakecenderungan turun-temurun, menanyakan tentang diet dan gaya hidup pasien, tentang adanya patologi kronis.
- ELISA darah untuk antibodi imunoglobulin E. Tes menentukan jumlah alergen IgE spesifik, kelompok total.
- Tes radioalergosorben. Jika ada alergi tidak hanya pada beras, maka analisis akan menentukan apa lagi yang menyebabkan hipersensitivitas.
- Tes kulit - mengoleskan sedikit alergen ke kulit pasien untuk mengidentifikasi agennya. Karena tingginya potensi komplikasi serius (angioedema), pengujian pada masa kanak-kanak tidak tersedia.
Metode Terapi
Awalnya, dokter mengidentifikasi penyebab dan gejala alergi beras. Pengobatan ditentukan berdasarkan hasil survei dan pemeriksaan. Metode terapi untuk semua jenis proses imunopatologis adalah sama.
Pengobatan yang paling andal dan efektif adalah menghilangkan kontak dengan nasi. Sereal tidak mengandung zat khusus, dapat dengan mudah diganti, dan tubuh tidak akan menderita karenanya. Dalam beberapa kasus, cukup membatasi konsumsinya.
Penggunaan antihistamin dan enterosorben. Obat-obatan diresepkan secara individual, tergantung pada usia, karakteristik tubuh pasien, jalannya proses patologis. Terapi pada masa kanak-kanak hanya boleh dilakukan di bawah pengawasan dokter anak.
Pencegahan
Dasar pencegahan alergi terhadap nasi, soba, dan makanan lain adalah konsumsinya yang terbatas. Setiap produk dalam jumlah besar dapat menyebabkanreaksi negatif tubuh.
Anda hanya boleh membeli sereal yang terbukti berkualitas tinggi. Anda tidak dapat membeli beras dalam kemasan yang rusak, tikus bisa sampai di sana. Tikus adalah pembawa sebagian besar penyakit, banyak di antaranya jauh lebih berbahaya daripada alergi.
Yang tak kalah penting adalah penguatan imunitas. Tubuh yang sehat mampu merespons stimulus apapun dengan baik.
Kesimpulan
Alergi terhadap nasi jarang terjadi. Ini dapat berkembang pada orang dewasa dan anak-anak. Masalahnya cukup serius dan membutuhkan solusi segera. Jika Anda mengalami gejala khas, Anda harus mengunjungi dokter.
