Gandum yang bertunas digunakan di berbagai bidang. Setiap hari, resep tradisional yang menggunakan komponen ini menjadi lebih populer. Rumput gandum sangat menarik. Ulasan orang-orang yang telah mengalami sendiri khasiat obat ini bersaksi tentang kegunaannya dalam pengobatan tradisional, dan dalam dietologi, dan dalam tata rias.
Apa ini?
Pertama-tama, Anda perlu mencari tahu apa itu Wheatgrass. Jus rumput gandum disebut kata yang berasal dari penggabungan gandum (wheat) dan rumput (grass). Oleh karena itu, rumput gandum adalah bagian dari pucuk biji-bijian yang bertunas, yang memiliki warna hijau yang nyata. Kecambah ditanam dalam wadah khusus - jika diinginkan, wadah seperti itu dijual di toko bunga mana pun, sehingga juga cocok untuk digunakan di rumah. Segera setelah kecambah mencapai ketinggian sekitar 13-14 cm, mereka dipotong dan dikirim ke persiapan koktail alami hijau.
Sifat bermanfaat dari produk ini diketahui belum lama ini. PadaBudidaya dan persiapan rumput gandum yang tepat hanya dapat memberikan efek positif pada tubuh. Pada saat yang sama, penting untuk dipahami bahwa pelanggaran teknologi persiapan atau penggunaan jus yang salah dapat sepenuhnya menghilangkan minuman dari properti yang berharga. Rumput gandum dikontraindikasikan dalam beberapa kasus, jadi Anda perlu tahu tidak hanya tentang kelebihannya, tetapi juga tentang kerugian dari obat ini.
Vitamin dan elemen penting dalam komposisi
Anda tidak perlu ulasan untuk mengetahui apakah rumput putih itu bagus. Cukup berkenalan dengan informasi tentang komposisi jus gandum, karena ini adalah fakta yang dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah, dan bukan hanya spekulasi ahli gizi, dokter, atau pendukung fanatik gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat. Jadi, apa komposisi kimia gandum dan rumput gandum khususnya?
- Klorofil. Zat "hijau" yang sama yang bertanggung jawab atas warna tanaman. Penggunaan witgrass berkontribusi pada detoksifikasi aktif tubuh. Secara struktur, klorofil mirip dengan molekul hemoglobin, yang terlibat langsung dalam pengangkutan oksigen ke organ dalam.
- Vitamin E. Satu porsi cairan yang diperoleh dari kecambah (sekitar 30 ml) mengandung kebutuhan tokoferol setiap hari. Zat ini menghambat aktivitas radikal bebas, melindungi kulit dari penuaan dan efek berbahaya dari radiasi ultraviolet.
- Serat. Ini adalah elemen penting dari diet lengkap, yang menstabilkan sistem pencernaan, memulihkan metabolisme, dan membuang racun dari tubuh.
- Hormon. Sebagai tanaman analog lisin, triptofan dan fenilalanin, zat yang terkandung dalam rumput gandum meningkatkan mood, meningkatkan konsentrasi dan produktivitas, dan mengencangkan seluruh tubuh.
Bisakah saya mencampur dengan jus lain
Perlu dicatat bahwa koktail yang terbuat dari bibit gandum tidak harus diminum dalam bentuk murni. Memiliki cita rasa khas yang tidak disukai semua orang. Cairan hijau dapat dikombinasikan dengan apel segar, bayam, seledri, bit, jus wortel. Selain fakta bahwa rasa campurannya akan jauh lebih enak, minuman tersebut juga memiliki khasiat tambahan yang bermanfaat.
Selain itu, manfaat rumput gandum untuk tubuh adalah dengan konsumsi teratur, koktail ini memiliki efek imunostimulan. Ini mengandung komponen kimia yang meningkatkan pertahanan tubuh. Perlu juga dicatat adanya antioksidan dalam jus rumput gandum. Wheatgrass mengembalikan keseimbangan asam-basa normal, mencegah perkembangan kanker, mencegah penuaan dini dan meningkatkan kekebalan terhadap infeksi. Selain itu, produk ini mengandung vitamin golongan A, C, B.
Kesaksian pasien
Jika Anda percaya tanggapan dari mereka yang mengonsumsi jus rumput gandum, maka efek dari asupan teratur obat ini luar biasa. Dilihat dari ulasannya, whitgrass telah membantu banyak orang untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan mereka denganberbagai penyakit. Sebagian besar komentar dikhususkan untuk sifat penyembuhan koktail hijau dalam pengobatan penyakit pernapasan, infeksi virus. Tercatat bahwa rumput gandum mengatasi dengan baik gangguan pencernaan, membersihkan usus dan menghilangkan racun karena kandungan seratnya yang tinggi. Jus rumput gandum dalam hal ini bertindak sebagai sorben yang menarik zat berbahaya dan menghilangkannya dari tubuh. Akibat meminum cairan obat, pasien mengalami nyeri di perut, mulas, dan perut kembung.
Menurut ulasan, whitgrass membuat seseorang lebih energik, memberinya kelincahan, kekuatan. Banyak yang mencatat bahwa setelah seminggu menggunakan jus, tekanan darah menjadi normal, kelelahan, kelemahan, dan kantuk hilang. Beberapa pasien memuji manfaat rumput gandum untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan data yang tersedia, orang berhasil kehilangan rata-rata 2-4 kilogram dalam dua minggu konsumsi jus secara teratur. Namun, para ahli percaya bahwa penurunan berat badan adalah reaksi normal tubuh terhadap percepatan metabolisme, yang meluncurkan produk ini. Wheatgrass memenuhi tubuh dengan vitamin dan mencegah munculnya sinyal lapar palsu.
Mana yang lebih sehat, gandum atau biji-bijian yang bertunas?
Ada pendapat bahwa gandum yang bertunas memiliki sejumlah besar zat bermanfaat dan lebih berharga. Diduga, biji-bijian, yang berkecambah, kehilangan sejumlah besar komponen bermanfaat. Faktanya, ini tidak benar: gandum dan rumput gandum memiliki nutrisi yang sama persis, jika kita membandingkan jumlah kecambah yang sama.
Perbedaan utama antara kedua produk terkait ini adalah gluten hadir dalam biji-bijian gandum, sedangkan gluten tidak ada pada tunas hijau muda. Gluten dalam gandum muncul selama pembentukan biji-bijian. Pada beberapa orang, zat ini menyebabkan penyakit seperti penyakit celiac, sehingga jus kecambah bebas gluten dalam komposisinya dianggap sebagai salah satu minuman alami yang paling sehat dan aman.
Wheatgrass memiliki sifat terapeutik dan terapeutik yang unik karena kandungan seluruh kompleks asam amino, mineral, vitamin dan berbagai enzim. Dalam jumlah kecil, jus bibit gandum mengandung magnesium, tembaga, kalium, selenium, dan seng. Semua zat berharga hadir di sini dalam bentuk unsur, yaitu, mereka sudah terpecah dan, ketika dikonsumsi, akan segera memasuki aliran darah. Dalam kombinasi dengan antioksidan, rumput gandum memiliki efek antibakteri, antitumor dan anti-inflamasi.
Dosis harian maksimum
Ahli gizi dan gastroenterologis tidak merekomendasikan penyalahgunaan jus rumput gandum. Untuk memperkaya tubuh dengan jumlah zat bermanfaat yang diperlukan, cukup minum 30 ml jus dari pucuk hijau per hari. Jika perlu, volume harian dapat ditingkatkan menjadi 50-60 ml.
Pada saat yang sama, dokter tidak menyarankan untuk mengonsumsi rumput gandum yang tidak diencerkan. Seringkali pasien mengalami sakit kepala dan mual sebagai reaksi individu tubuh terhadap produk ini. Dalam kasus seperti itu, disarankan untuk mengencerkan jus rumput gandum dengan jus buah atau sayuran. Di apotekWheatgrass dijual dalam bentuk bubuk. Cara pemakaiannya dengan cara diencerkan dengan air dan diaduk rata sebelum digunakan (1 sendok teh rumput gandum kering diambil untuk 1 gelas air).
Indikasi untuk digunakan
Whigrass tidak dapat sepenuhnya menggantikan metode pengobatan tradisional, tetapi dapat meningkatkan efek obat-obatan. Hari ini, dari dokter dengan spesialisasi sempit, seseorang dapat semakin mendengar rekomendasi tentang penggunaan jus dari bibit gandum muda secara paralel dengan kursus obat. Masalah yang paling umum yang pasien disarankan untuk mengkonsumsi smoothie hijau adalah:
- Gangguan keseimbangan asam basa. Setiap perubahan dalam tubuh yang berhubungan dengan metabolisme membuat kita rentan terhadap pengaruh berbagai faktor, mikroba patogen dan virus. Jus gandum menstabilkan semua parameter kimia.
- Obesitas. Cairan yang diperoleh dari kecambah merangsang produksi asam klorida dan mencegah penyerapan kolesterol jahat. Whitgrass adalah pembersih usus yang bagus, tetapi jika Anda meminumnya secara teratur, Anda bisa menghilangkan kelebihan berat badan. Selain itu, cairan penyembuhan ini membantu mengurangi iritasi pada mukosa usus, sehingga Anda perlu minum jus untuk banyak penyakit, seperti kolitis ulserativa, proktitis, sigmoiditis, penyakit Crohn.
- Patologi pembuluh darah. Konsumsi kecambah gandum setiap hari menjamin perbaikan komposisi kimia darah dalam waktu singkat. Wheatgrass membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, membuat dinding arteri menjadi elastis.
- Penyakit dermatologis. Menyeka epidermis dengan jus hijau atau es batu yang terbuat dari rumput gandum, Anda dapat meredakan peradangan pada eksim, psoriasis, dermatitis, menghilangkan gatal pada ruam alergi, gigitan serangga.
Selain itu, minum jus dari pucuk gandum adalah cara yang efektif untuk mencegah proses keganasan dalam tubuh. Dan dalam hal ini, seperti dalam semua hal di atas, cukup minum 30 ml setiap hari.
Apakah layak minum rumput gandum untuk menjaga kesehatan
Tidak diragukan lagi, obat ini dapat diambil tidak hanya oleh mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu, tetapi juga oleh mereka yang ingin mencegah terjadinya. Jadi, misalnya, jus hijau dapat berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit dengan sistem kekebalan yang lemah.
Saat menggunakan rumput gandum, tubuh diisi ulang dengan zat alami dengan sifat imunomodulator. Membersihkan usus dari racun juga memainkan peran penting di sini. Terbebas dari zat beracun, dinding usus menjadi mampu menyerap lebih banyak vitamin dan mikro, yang berarti lebih baik untuk menahan efek patogen dari luar.
Menurut ulasan, banyak wanita menggunakan rumput gandum untuk memperlambat proses penuaan alami di bawah pengaruh kondisi lingkungan yang negatif, dan pria berjuang dengan kebotakan dengan bantuannya. Produk ini sangat berguna dalam distrofi kapiler kulit kepala - penyebab paling umum dari alopecia.
Jus rebung sangat bagus untuk penat, merangsang aktivitas otak,meningkatkan ketahanan stres dan suasana hati. Minum rumput gandum juga dianjurkan untuk aktivitas fisik yang konstan dan olahraga aktif. Alat ini membantu memulihkan dengan cepat dari latihan yang melelahkan.
Perawatan mulut
Dokter gigi merekomendasikan minum jus rumput gandum untuk meningkatkan kesehatan mulut. Karena sifat antibakterinya, rumput gandum diresepkan di hadapan lesi karies. Penggunaannya akan mencegah penyebaran infeksi ke gigi yang sehat. Untuk menjaga kesehatan gusi, vitamin A, E, magnesium dan seng, yang terkandung dalam minuman, sangat berharga.
Pengobatan penyakit gigi dilakukan dengan berkumur dengan air perasan rumput gandum. Dengan stomatitis, radang gusi, periodontitis, disarankan untuk menyiapkan larutan dari rumput putih, mengikuti proporsi berikut: satu bagian koktail hijau diencerkan dengan enam bagian air. Bilas mulut Anda dengan larutan penyembuhan selama satu menit setiap pagi setelah menyikat gigi.
Bahaya dan bahaya produk
Anda sering menemukan informasi bahwa rumput putih tidak aman untuk tubuh. Sebagian besar pernyataan ini tidak terbukti, tetapi masih beberapa di antaranya memiliki argumen yang serius. Jus rumput gandum tidak boleh dikonsumsi jika ada kontraindikasi tertentu. Ini termasuk:
- Gastritis dan tukak lambung. Masalahnya adalah rumput gandum mengandung banyak enzim aktif yang meningkatkan iritasi pada mukosa lambung, dan ini dapat menyebabkanperkembangan penyakit.
- Masa hamil dan menyusui. Tidak ada data yang dikonfirmasi tentang bagaimana rumput gandum mempengaruhi janin. Tapi tetap saja, produk tersebut mengandung terlalu banyak bahan aktif, yang efeknya mungkin tidak dapat diprediksi, jadi sebaiknya Anda tidak meminumnya selama kehamilan dan menyusui.
- Anemia. Dengan kekurangan zat besi dalam tubuh, tidak diinginkan untuk mengambil rumput putih, karena jus sebagian mengeluarkan zat ini dari tubuh.
- Reaksi alergi. Terlepas dari kenyataan bahwa itu terjadi dalam kasus-kasus yang terisolasi, perlu untuk memasukkan rumput gandum ke dalam makanan dengan hati-hati.
Cara menanam rumput gandum sendiri
Jus rumput gandum memiliki ciri khusus: setelah dimasak, ia kehilangan khasiatnya yang bermanfaat hanya dalam 15-20 menit. Jika segera dimasukkan ke dalam lemari es, minuman akan mempertahankan nilai gizinya selama satu jam lagi.
Sebelumnya, rumput gandum hanya bisa ditemukan di toko-toko yang menjual bahan-bahan untuk diet sehat. Saat ini, sebagian besar pendukungnya lebih suka membuat persiapan sendiri, dan oleh karena itu pertanyaan tentang cara memasak rumput gandum di rumah sangat relevan. Jadi, mari kita uraikan secara singkat proses menanam dan menyiapkan bibit gandum:
- Untuk budidaya, Anda membutuhkan wadah berlubang untuk pertukaran udara tanah. Lapisan kecil tanah lembab diletakkan di dalamnya. Baik tanah kebun dan biohumus, yang dijual di toko khusus, bisa digunakan.
- Dulu direndamair selama beberapa jam, benih diletakkan di atas permukaan yang sudah disiapkan dan ditaburi dengan tanah dengan kelembaban sedang.
- Kemudian struktur ditutup dengan polietilen untuk menciptakan efek rumah kaca selama beberapa hari. Segera setelah kecambah menetas, lapisan film dihilangkan.
- Wheatgrass membutuhkan setidaknya 10 hari untuk tumbuh. Selama waktu ini, bumi harus disiram secukupnya, hindari genangan air.
- Begitu kecambah mencapai 12-13 cm, penanaman berhenti pada titik ini. Mereka dipotong dengan hati-hati dan digunakan untuk membuat jus.
Jika pemotretan telah melebihi panjang yang disarankan, Anda tidak perlu khawatir. Jika kecambah tidak menetas untuk waktu yang lama atau tumbuh terlalu lambat, Anda perlu mengganti tanah. Jangan gunakan pupuk mineral atau perangsang pertumbuhan sintetis.
Proses memasak
Untuk mendapatkan jus dari kecambah, Anda membutuhkan juicer auger. Jika tidak ada, maka seikat pucuk gandum muda dapat dipelintir melalui penggiling daging. Kecambah menyebar dalam wadah, tuangkan sedikit air di sana. Untuk menyiapkan rumput gandum, bubur yang dihancurkan diperas melalui kain kasa. Jus yang dihasilkan harus segera diminum atau dimasukkan ke dalam lemari es. Dianjurkan untuk minum minuman dengan perut kosong, masing-masing, dan Anda perlu menyiapkan jus di pagi hari. Volume porsi dan frekuensi asupannya dapat ditentukan secara independen, tetapi sangat tidak diinginkan untuk mengonsumsi lebih dari 60 ml rumput gandum per hari.
