Baru-baru ini, Anda dapat mendengar banyak informasi tentang manfaat suplemen makanan, yang salah satu komponennya adalah asam linoleat terkonjugasi. Apa itu linoleat, dan terlebih lagi terkonjugasi, hanya sedikit orang yang tahu. Seorang non-spesialis di bidang kimia dan kedokteran kurang lebih hanya memahami kata "asam". Saat membeli produk dan persiapan yang mengandung bahan ini, kebanyakan dari kita dipandu oleh informasi dalam instruksi dan berharap untuk hasil yang ajaib. Mari kita coba mencari tahu apa yang diharapkan dari produk ini.
asam linoleat
Untuk kehidupan yang sehat dan fungsi normal semua organ manusia, sangat penting untuk memiliki asam lemak esensial dalam tubuh, termasuk linoleat. Ini adalah rantai linier atom karbon, yang diberi nomor untuk kenyamanan ahli biokimia. Antara atom ke-9 dan ke-10, serta antara atom ke-12 dan ke-13, masing-masing memiliki satu ikatan substituen. Atom karbon yang tidak terpakai memisahkan merekamencegah ikatan ini saling mempengaruhi, yang menentukan sifat-sifat zat. Asam linoleat terkonjugasi dapat diperoleh sebagai zat antara dalam proses pengubahan asam linoleat sederhana menjadi asam stearat. Ketiganya penting untuk metabolisme manusia. Tanpa asam lemak, khususnya linoleat, proses metabolisme dalam tubuh terganggu, sistem kardiovaskular dan sirkulasi darah menderita, aterosklerosis berkembang dan nutrisi semua jaringan memburuk. Banyak asam linoleat pergi ke penataan membran sel tubuh manusia. Oleh karena itu, sangat penting untuk makan makanan yang mengandung itu.
Apa itu PKB
Dalam isomer ini, ikatan substituen berubah tempat. Salah satunya terletak di antara karbon ke-6 dan ke-7, dan yang lainnya di antara karbon ke-8 dan ke-9. Lokasi yang begitu dekat memungkinkan mereka untuk saling mempengaruhi, serta satu-satunya ikatan bebas atom karbon yang berdiri di antara mereka. Perbedaan kedua antara dua asam terkait adalah dalam pengaturan ikatan substituen relatif terhadap bidang rantai. Dalam linoleat sederhana itu adalah bentuk cis, yaitu, di satu sisi, dan dalam bentuk terkonjugasi, bentuk trans dimungkinkan, yaitu di sisi yang berbeda. Berkat perbedaan yang tampaknya tidak signifikan seperti itu, asam linoleat terkonjugasi memperoleh sifat baru. Secara khusus, ia mampu melakukan dua fungsi - untuk menekan aktivitas lipoprotein lipase, sebagai pengangkut lemak dari darah ke sel, dan pada saat yang sama meningkatkan pemecahan lemak dalam tubuh, sementara yang biasalinoleat, sebaliknya, mendorong akumulasi lemak. Perbedaan sensasional lainnya adalah fakta bahwa asam linoleat pasti berkontribusi pada kerentanan kolesterol terhadap reaksi oksidasi, dan terkonjugasi menstabilkannya.
Penemuan ilmuwan Amerika
Meskipun teknologi terbaru, asam linoleat terkonjugasi (CLA) ditemukan relatif baru. Pada 1979-1980, sekelompok ilmuwan dari American University di Texas melakukan serangkaian penelitian tentang pengaruh berbagai produk terhadap aktivitas vital tubuh. Michael Parish, saat itu seorang asisten, memperhatikan bahwa daging goreng dengan cara yang tidak biasa mencegah mutasi pada DNA sel otot pada hewan. Ditemukan bahwa zat yang ditemukannya dalam daging memiliki sifat ini. Penelitian lebih lanjut mengungkapkan sifat berguna lainnya dari elemen baru, khususnya, kemampuan untuk menekan perkembangan tumor kanker. Ini berfungsi sebagai dorongan kuat untuk studi yang ditingkatkan tentang proses biokimia dari kerja asam linoleat terkonjugasi.
Properti yang berguna
Pada tahap penelitian ini, Asam Linoleat Terkonjugasi (CLA) telah terbukti:
- mempercepat metabolisme tubuh;
- membantu meningkatkan massa otot;
- menurunkan kolesterol;
- mengurangi risiko terkena diabetes melalui resistensi insulin;
- meningkatkan kekebalan;
- bermanfaat dalam mengurangi alergi makanan.
Obat CLA menghambat akumulasi lemak, terutama di daerah peritoneal (visceral). Jenis lemak tubuh ini, yang dapat menangkap hati, jantung dan pembuluh darah, sangat berbahaya dan sering menyebabkan serangan jantung, stroke, trombosis dan masalah lainnya. CLA meningkatkan sensitivitas sel otot terhadap insulin, sehingga lemak, serta glukosa, melewati membran lebih aktif tanpa disimpan "sebagai cadangan". Akibatnya, persentase lemak berkurang, dan massa otot meningkat.
Penelitian dan eksperimen laboratorium
Meskipun asam linoleat terkonjugasi memiliki banyak khasiat yang luar biasa, pendapat para dokter dan peneliti tentang asam linoleat terkonjugasi beragam. Hal ini disebabkan fakta bahwa pada tahap penggunaan obat ini, sebagian besar percobaan dilakukan pada hewan. Jadi, pada tikus yang diberi makan daging goreng setiap hari, proses pembentukan tumor terhambat secara signifikan. Benar, belum mungkin untuk mengetahui pada tahap apa ini terjadi - pada awal, progresif atau akhir, ketika kanker mulai bermetastasis. Ada spekulasi bahwa obat itu bekerja pada ketiganya. Selain itu, pada tikus, mencit, serta ayam, CLA secara signifikan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan pada hewan muda, selain itu, ia mendorong pertumbuhan aktif. Pada kelompok hewan lain - kelinci dan hamster - CLA mencegah penyempitan arteri yang disebabkan oleh plak aterosklerotik. Eksperimen semacam itu belum pernah dilakukan pada manusia, jadi masih terlalu dini untuk menarik kesimpulan yang tidak ambigu.
Eksperimen pelangsingan
Anda dapat menemukan klaim bahwa asam linoleat terkonjugasi membantu menurunkan berat badan secara signifikan. Ulasan orang-orang yang telah mencoba efeknya pada diri mereka sendiri juga beragam. Beberapa puas, yang lain tidak memperhatikan efeknya. Pada tahun 2000, ilmuwan Swedia menerbitkan hasil eksperimen mereka dengan sekelompok sukarelawan yang kehilangan berat badan dengan CLA. Semuanya mengonsumsi 3,4 g asam terkonjugasi selama 64 hari. Tidak ada peserta yang kehilangan berat badan. Pada tahun yang sama, peneliti independen lainnya menerbitkan hasil yang berlawanan dari eksperimen yang dilakukan dengan kelompok orang gemuk lainnya. Menurut data ini, penurunan berat badan diamati pada mereka yang menggunakan persiapan CLA. Eksperimen lain dilakukan oleh para ilmuwan di Norwegia. Mereka membagi peserta menjadi empat kelompok, masing-masing dengan asupan CLA harian 1,7 g, 3,4 g, 5,1 dan 6,8. Penurunan berat badan hanya terjadi pada dua kelompok terakhir, yang mengonsumsi obat dengan dosis lebih tinggi.
Pengalaman dan kesimpulan Michael Peirise
Bagaimana cara kerja asam linoleat terkonjugasi pada manusia, bukan hanya hewan, sebagai bantuan penurunan berat badan? Penelitian itu dilakukan dalam skala besar. Pria dan wanita dari segala usia, dari kelompok etnis yang berbeda, berpartisipasi. Michael Peiriz, penemu zat ini, terlibat dalam eksperimen sekelompok orang gemuk (71 sukarelawan). Semuanya mengonsumsi 3,4 g obat setiap hari selama 2 bulan dan mengikuti diet yang mengecualikan makanan yang meningkatkan berat badan. Kontrolkelompok kehilangan berat badan hanya dengan bantuan diet, tanpa minum obat. Para peserta proyek memang menurunkan berat badan, tetapi pada akhir diet mereka mulai menambahnya lagi, dan mereka yang menggunakan obat hanya meningkatkan massa otot, sementara perwakilan dari kelompok kontrol kembali meningkatkan pertumbuhan lemak tubuh. Data ini memungkinkan ilmuwan untuk membuat pernyataan bahwa CLA tidak begitu banyak mengurangi ukuran lemak tubuh karena mencegah peningkatan lebih lanjut. Percobaan menunjukkan bahwa obat tersebut mampu meningkatkan sekresi insulin pada pasien diabetes tipe II dan mengurangi indikator kuantitatif glukosa dalam darah. Hasil ini dicatat pada sekitar dua pertiga dari sukarelawan eksperimental.
obat-obatan CLA
Banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang sediaan apa yang mengandung asam linoleat terkonjugasi. Berikut adalah beberapa suplemen yang tersedia di apotek dan toko olahraga dengan bahan ini:
- "Linofit". Paket berisi 60 kapsul, masing-masing dengan 800 mg asam. Harga di pasar Rusia adalah dari 1500 rubel. Seiring dengan CLA, kapsul mengandung yodium dan vitamin B6, yang secara signifikan meningkatkan sifat bermanfaat dari suplemen makanan ini.
- "Lampu reduxin". Paket 30, 90, 120 dan 180 kapsul diproduksi, masing-masing mengandung 500 mg asam terkonjugasi, serta vitamin E. Harganya dari 1000 hingga 2720 rubel (tergantung jumlah kapsul).
- Cokelat Kehidupan. Paket berisi 10 bungkus bubuk CLA, yang digunakan untuk membuat minuman. Harga dari 300 rubel.
Ada juga analog asing: Zerofat, CLA, CLAextrim dan lainnya. Perkiraan harga mereka adalah dari $15.
Mata Air Alami
Ada beberapa suplemen diet dari berbagai produsen, yang komponen utamanya adalah asam linoleat terkonjugasi. Ulasan pelanggan bervariasi serta hasil penelitian para ilmuwan. Ada banyak orang yang telah memperhatikan efek positifnya. Pada saat yang sama, ada banyak dari mereka yang tidak mengalami penurunan berat badan atau sangat sedikit. Selain suplemen makanan, CLA ditemukan dalam kategori besar produk alami, sehingga dapat dimakan setiap hari tanpa batasan. Angka-angka dalam tabel untuk susu, daging dan telur mengacu pada hewan yang dibesarkan dengan pakan alami.
| p/n | Nama produk | Satuan pengukuran | Mg CLA dalam 1g lemak |
| 1 | Daging Sapi | mg/1g lemak | 30 |
| 2 | Babi | - " - | 0, 6 |
| 3 | Ayam | - " - | 0, 9 |
| 4 | Domba muda | - " - | 5, 8 |
| 5 | Susu segar | - " - | 20 |
| 6 | Susu pasteurisasi | - " - | 5, 5 |
| 7 | Mentega | - " - | 4, 7 |
| 8 | Keju alami | - " - | 20 |
| 9 | Keju cottage | - " - | 4, 5 |
| 10 | Krim asam | - " - | 4, 6 |
| 11 | Yogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Kuning telur | - " - | 0, 6 |
| 13 | daging salmon | - " - | 0, 3 |
| 14 | Es krim sundae | - " - | 3, 6 |
| 15 | Daging sapi (pakan campuran) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikasi
Belum diamati bahwa penggunaan yang wajar dari produk-produk di atas menyebabkan reaksi negatif pada tubuh (dengan pengecualian kekebalan individu pada individu). Saat menggunakan obat yang mengandung asam linoleat terkonjugasi, sayangnya, terjadi efek samping. Jadi, beberapa pembeli yang menggunakan suplemen makanan dengan CLA mengalami eksaserbasi wasir yang sudah ada sebelumnya, gangguan pada saluran pencernaan, ruam, dan mual. Selama eksperimen di Swedia, hanya 47 orang dari 60 orang yang ikut serta dalam eksperimen yang mampu menyelesaikan seluruh kursus. Sisanya terpaksa mengundurkan diri karena masalah kesehatan.
