Nanas adalah alergen yang menyebabkan reaksi seperti sindrom buah-lateks, yang menggabungkan daftar buah beri dan buah-buahan ke dalam satu kelompok, termasuk semua buah jeruk. Alasan berkembangnya alergi nanas adalah faktor eksternal, seperti paparan iritasi dari luar, dan internal - reaksi tubuh sendiri terhadap komposisi kimia produk.
bahan nanas
Nanas dianggap sebagai makanan diet dan sering digunakan dalam berbagai diet penurunan berat badan.
Komposisi nanas meliputi 4 kelompok vitamin, monosakarida, makro dan mikro:
- vitamin: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sukrosa;
- kalium dan kalsium;
- magnesium, besi, seng, tembaga;
- yodium, mangan, bromelain, papain.
Sepotong buah 100 gram hanya memiliki 48 kilokalori, yang hanya 2 kkal lebih banyak dari sebuah apel dan 8 kkal lebih sedikit daripada buah kiwi yang kaya asam askorbat dan sangat populer di banyak diet.
Manfaat nanas
Baik sifat menguntungkan nanas dan kontraindikasi untuk itu adalah 80% terkait dengan satu elemen yang merupakan bagian dari buah - bromelain. Enzim inimemiliki kemampuan untuk langsung memecah protein yang masuk ke tubuh dengan makanan, menyederhanakannya menjadi asam amino, tetapi, bertentangan dengan mitos, efeknya tidak berlaku untuk asam lemak. Penurunan berat badan dengan partisipasi elemen ini dikaitkan dengan efek tidak langsung bromelain pada pembentukan enzim kelompok enzim lipase, yang merupakan pembakar lemak alami dalam tubuh.
Kombinasi zat aktif biologis dalam nanas, yang diekspresikan terutama oleh fitonutrien dari kelompok terpinoid, memiliki efek detoksik, metabolisme, imunostimulan, dan diuretik pada tubuh. Hanya 100 g produk, dimakan pada siang hari, akan mengisi setengah dari kebutuhan harian vitaminnya.
Kontraindikasi
Karena kandungan asam buah yang tinggi dalam produk segar, nanas memiliki daftar kontraindikasi yang luas. Sifat menguntungkan dari nanas juga terutama tergantung pada kemampuan asam ini untuk mengatasi metabolisme protein, sehingga indikasi penggunaannya untuk tujuan pengobatan atau diet tergantung pada karakteristik individu dari tubuh manusia.
Jangan merekomendasikan makan produk ini:
- untuk penyakit yang berhubungan dengan ketidakseimbangan asam dalam tubuh;
- dengan borok yang ada, gastritis, serta risiko tinggi pembentukannya;
- orang yang sering mengalami karies atau kerusakan email gigi yang parah;
- dengan intoleransi individu terhadap elemen aktif buah.
Buah-buahan segar dapat membantu untuk mengakhiri kehamilan, tetapihanya pada tahap pembentukan sel telur janin. Mulai dari akhir trimester pertama kehamilan dan hingga kelahiran, seorang wanita dapat dengan aman mengonsumsi buah dalam jumlah kecil tanpa khawatir akan kesehatannya.
Prasyarat pembentukan alergi
Intoleransi individu terhadap beberapa elemen dalam komposisi nanas disebabkan oleh kekurangan enzim dalam tubuh manusia dari kategori protease - kelompok enzim khusus yang bertanggung jawab atas pemecahan senyawa protein menjadi komponen struktural sederhana. Gangguan dalam tubuh yang terkait dengan faktor-faktor berikut berkontribusi pada perkembangan kondisi patologis:
- kegagalan sistem autoimun;
- ketidakseimbangan hormon;
- penularan sindrom secara turun temurun;
- situasi lingkungan yang buruk;
- keracunan racun.
Studi terbaru di bidang ini telah menyimpulkan pola antara alergi nanas dan gangguan pada sistem saraf manusia. Oleh karena itu, orang yang sering mengalami stres atau memiliki penyakit mental berisiko mengalami reaksi negatif.
Penyebab reaksi alergi
Respon sistem kekebalan tubuh yang salah terhadap unsur kimia protein dalam produk segar adalah penyebab utama alergi nanas. Secara terpisah, reaksi tubuh diisolasi, yang dimanifestasikan hanya pada produk kalengan, kering atau olahan lainnya, sedangkan penggunaan buah segar negatif.tidak membawa konsekuensi. Dalam hal ini bukan alergi terhadap nanas, tetapi intoleransi terhadap zat dari kelompok pengawet, pewarna dan perasa.
Asam sitrat dan fruktosa sintetis adalah salah satu alergen paling umum yang dimasukkan secara artifisial ke dalam produk untuk meningkatkan rasanya atau memperpanjang umur simpannya. Asal alergi yang sebenarnya hanya dapat ditentukan dengan mengevaluasi reaksi tubuh terhadap berbagai jenis nanas.
Gejala
Gejala alergi nanas standar diekspresikan dalam manifestasi kulit luar yang terlihat dalam beberapa jam pertama setelah makan produk:
- ruam pada wajah, dada, bokong - belang atau konfluen berupa bintik-bintik merah;
- gatal parah;
- pembengkakan pada wajah, menyebar dari pangkal hidung dan punggung tangan;
- pusing, mual, muntah;
- gangguan usus seperti diare atau sembelit;
- batuk tuli tanpa dahak, pilek, mata berair.
Dua derajat kritis perkembangan reaksi alergi terhadap buah adalah: edema Quincke (pembengkakan yang luas, asfiksia, setengah sadar) dan syok anafilaksis (kehilangan kesadaran, kurangnya respons terhadap rangsangan). Apa yang harus dilakukan jika Anda alergi terhadap nanas dan obat mana yang harus Anda gunakan terlebih dahulu?
Perawatan obat
Bergantung pada bagaimana alergi terhadap nanas memanifestasikan dirinya, rejimen pengobatan akan ditentukan. Pertamagilirannya harus mengecualikan alergen dari komponen makanan, dan baru kemudian memulai tindakan terapeutik. Paling sering, gambaran klinis, diekspresikan oleh ruam dan sedikit pembengkakan, dengan cepat dihentikan oleh antihistamin:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Obat ini dapat dibeli tanpa resep dokter dan resep resmi, tetapi perlu diingat bahwa hanya antihistamin oral generasi terbaru yang tidak menyebabkan kantuk dan tidak kehilangan efektivitasnya dengan penggunaan jangka panjang.
Selain tablet atau sirup - penghambat reseptor histamin, bahan pembantu digunakan untuk meredakan gejala alergi nanas:
- sorben - obat yang mengikat dan menyerap racun dan racun, yang selanjutnya dikeluarkan dari tubuh (karbon aktif, "Smekta");
- imunomodulator - obat untuk memperkuat sifat pelindung tubuh ("Lymphomyosot" "Timalin");
- salep non-hormon - adalah bagian dari pengobatan simtomatik dan menghilangkan konsekuensi dari reaksi alergi pada kulit ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroid - diresepkan dalam berbagai bentuk, tergantung pada tingkat keparahan manifestasi reaksi alergi, dengan perkembangannya dan antihistamin yang tidak terkendali ("Prednisolon", "Florinef").
Jika alergi muncul pada masa kanak-kanak, orang tua pasien dapat ditawari metode vaksinasi alergen sebagai satu-satunya cara untuk mengatasi intoleransi selamanya. Proses pengobatan dengan cara ini bisa memakan waktu hingga lima tahun, tetapi sebagai hasilnya, seseorangakan dapat mengonsumsi makanan dalam porsi kecil tanpa mengurangi kesehatan.
Penting untuk diketahui! Jika alergi nanas muncul di bibir dalam bentuk ruam gelembung kecil, wanita harus berhenti menggunakan kosmetik dekoratif dan tidak mencoba menutupi peradangan dengan riasan. Pada saat yang sama, penggunaan bedak tabur pada wajah pada tahap pengeringan jerawat dipersilakan.
Pencegahan
Selain menghilangkan nanas dari makanan, jika alergi terhadap buah ini terdeteksi, daftar produk yang sebelumnya diperbolehkan harus ditinjau kembali. Faktanya adalah bahwa alergen ini mampu memicu reaksi silang dalam tubuh, di mana mereka bisa mendapatkan:
- kacang;
- madu;
- strawberry;
- wortel;
- semua jeruk;
- cokelat.
Ini tidak berarti bahwa Anda harus melepaskan produk yang terdaftar dengan jelas, tetapi perlu untuk mengurangi dosis penggunaannya setidaknya untuk pertama kalinya untuk menilai reaksi tubuh. Karyawan institusi yang dikunjungi oleh anak alergi, dan - tentu saja - dokter institusi medis, harus mengetahui langkah-langkah keamanan sebelum jadwal rejimen terapi apa pun.
