Jamur Jepang mana yang bisa digunakan untuk terapi? Properti apa yang mereka miliki? Bagaimana cara menerapkannya dengan benar? Kami akan membicarakan semua ini di artikel kami.
Shiitake
Shiitake adalah agaric yang tumbuh di batang pohon. Ini memiliki topi coklat tua dengan trim terang dan pinggiran krem. Seluruh area jamur ditutupi dengan sisik keputihan. Saat memeras pulp, yang terakhir menjadi gelap hampir seketika. Batang shiitake berbentuk silinder dan berwarna krem. Struktur pulpnya berserat, keras.
Jamur ini tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam masakan. Rasa shiitake sangat mirip dengan champignon biasa. Namun, jaringan proteinnya mengandung banyak asam amino esensial. Lemak disini tidak mengandung kolesterol. Untuk alasan ini, shiitake adalah produk diet yang sangat baik dan dianggap sebagai makanan lezat. Orang Jepang memakan jamur mentah, menambahkannya ke salad, dan juga menggunakannya sebagai lauk di hidangan kedua.
Bermanfaatproperti shiitake
jamur Jepang menarik bagi apoteker dan penyembuh tradisional. Hasil penelitian laboratorium menunjukkan bahwa shiitake mengandung zat aktif yang mampu melawan infeksi virus dan memperlambat pertumbuhan tumor ganas. Pertama-tama, kita berbicara tentang lentinan polisakarida. Elemen jejak yang disintesis dalam jaringan shiitake memiliki efek stimulasi pada sistem kekebalan tubuh manusia.
jamur Jepang, foto yang dapat dilihat di artikel, menghasilkan zat aktif biologis yang mengaktifkan produksi interferon dalam tubuh kita. Berkat ini, berbagai macam infeksi virus dapat dilawan.
Kualitas jamur yang bermanfaat, yang tercermin dalam pengurangan kadar kolesterol dalam darah, juga telah dipelajari. Dengan demikian, penggunaan shiitake melindungi terhadap perkembangan aterosklerosis, berkontribusi pada normalisasi tekanan. Jamur Jepang memiliki sifat seperti itu karena adanya enzim aktif eritadenine dalam komposisinya.
Jamur susu
Jamur susu Jepang ditemukan manusia berkat kombinasi keadaan yang menguntungkan. Biksu Buddha telah memfermentasi produk susu dalam wadah tanah liat selama berabad-abad. Seiring waktu, mereka memperhatikan bahwa produk menjadi asam dalam pot yang berbeda dengan cara yang berbeda. Kapal yang dicuci di sungai dan danau, dan bukan di mata air paling murni, memungkinkan untuk mendapatkan susu kental yang lebih enak. Para biarawan menemukan jejak-jejak tembikar seperti keberadaan senyawa biologis protein, dariyang membentuk semacam cluster. Berkat budidaya organisme yang konsisten, jamur susu dibiakkan, yang penggunaannya memiliki efek positif pada sejumlah organ dan sistem tubuh manusia. Obatnya mulai disebut di antara orang-orang sebagai ramuan awet muda. Orang-orang yang secara teratur menggunakan jamur susu yang berusia lebih lambat, berada dalam suasana hati yang baik setiap hari.
Rahasia Memasak Susu Jamur
Penyembuhan ajaib diperoleh sebagai berikut:
- Spora jamur susu ditempatkan dalam wadah kaca dan dituangkan dengan segelas susu segar yang tidak dipasteurisasi. Kasa diikat di atas dan minuman dibiarkan matang pada suhu kamar selama sehari.
- Setelah 24 jam, kefir yang dihasilkan dituangkan melalui saringan halus. Komposisi diaduk dengan sendok kayu, karena jika bersentuhan dengan logam, tandan jamur bisa mati.
- Massa yang tersaring dicuci dengan air mengalir.
- Kemudian siapkan starter baru dan ulangi prosedur lagi, kumpulkan volume jamur susu di wadah lain, bersihkan secara menyeluruh tanpa menggunakan bahan kimia.
Menggunakan metode di atas, sekitar 200 gram produk dapat ditambang setiap hari. Disarankan untuk mengkonsumsi jamur susu dalam segelas sehari saat perut kosong. Tabib menyarankan minum komposisi satu jam sebelum tidur. Untuk meningkatkan fungsi pankreas, hati, organ saluran pencernaan, obat harus diminum selama 20 menithari. Maka perlu untuk menghentikan kursus selama 10-15 hari, dan setelah waktu ini, jika perlu, ulangi perawatan.
Jamur Matsutake Jepang
Matsutake secara populer disebut shod row. Ini juga dikenal sebagai truffle jamur Jepang. Produk ini sangat dihargai oleh spesialis kuliner oriental dan penikmat rakyat. Dari segi rasa, mirip dengan boletus. Namun, matsutake jauh lebih sehat.
Ini adalah jamur Jepang yang cukup mahal. Sampel terbesar dapat berharga ratusan dolar. Ini dijelaskan oleh adanya jangkauan terluas kualitas obat dari produk, serta kurangnya peluang untuk budidaya dalam kondisi buatan. Anda dapat mengumpulkan jamur tersebut secara eksklusif di hutan dan hanya selama periode musim gugur.
Jamur matsutake Jepang, yang fotonya disajikan dalam artikel, memiliki batang putih yang berdaging tebal dan topi kecil berwarna kecoklatan. Tumbuh terutama di hutan pinus dan ek. Di garis lintang domestik, perwakilan spesies dapat ditemukan di Wilayah Irkutsk dan Amur, di Wilayah Khabarovsk dan Primorsky, di Ural.
Kualitas penyembuhan matsutake
Jamur Matsutake Jepang telah berhasil digunakan untuk tujuan terapeutik oleh penyembuh tradisional Timur selama berabad-abad. Penggunaan produk memiliki efek menguntungkan pada peningkatan sifat pelindung tubuh. Zat aktif dalam komposisi jamur menurunkan kadar kolesterol dalam darah, membantu mencegah diabetes.
Penggunaan matsutake memungkinkan Anda untuk melawan perkembangan tumor kanker, dan pada tahap terakhir kanker. Dengan bantuan alat tersebut, neoplasma jinak juga dihilangkan, misalnya polip, fibroadenoma, fibroid.
Jamur penyembuh adalah produk kosmetik yang bagus. Penyembuh oriental menggunakan ekstrak matsutake untuk menghilangkan pigmentasi yang tidak diinginkan pada permukaan epidermis. Enzim yang berguna dalam jamur mengurangi aktivitas zat dalam tubuh manusia yang bertanggung jawab untuk sintesis melanin, pigmen kulit alami.
kombucha Jepang
Kombucha juga dikenal sebagai ubur-ubur, kvass laut, kombucha. Produk ini merupakan kombinasi dari bakteri asam asetat dan ragi. Secara lahiriah, jamur menyerupai sejenis jeli yang ditanam di penghuni pertama. Ini memiliki rasa asam-manis, agak berkarbonasi. Spora jamur memperkaya infus teh dengan kompleks vitamin dan enzim yang berguna bagi tubuh manusia, serta alkohol, asam organik.
Properti yang berguna dari kombucha
Produk ini bertindak sebagai antibiotik alami. Penggunaannya menghilangkan proses inflamasi di jaringan tubuh, memungkinkan Anda untuk melawan lesi bakteri pada organ dan sistem. Kombucha menormalkan proses pencernaan. Dengan peningkatan aktivitas fisik, produk ini mengencangkan tubuh karena adanya kafein dalam komposisinya.
Kombucha banyak digunakan dalam industri kosmetik. Digunakan untuk menghilangkanbisul, lesi jamur kuku, jerawat. Konsumsi minuman berbahan dasar jamur secara teratur tercermin dalam perbaikan kondisi kulit secara keseluruhan.
Produk ini dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Zat aktif dalam Kombucha mempercepat jalannya proses metabolisme dalam tubuh manusia, merangsang pembentukan sel-sel baru, dan meningkatkan metabolisme nutrisi dalam jaringan.
Obatnya bertindak sebagai pereda nyeri yang baik. Infus berbasis kombucha membilas mulut dengan penurunan kondisi gigi dan gusi. Solusi ini juga cocok untuk menghilangkan rasa tidak nyaman pada kulit yang terbakar sinar matahari.
Kombucha memiliki sifat diuretik. Alat ini membantu menghilangkan batu dan pasir dari ginjal. Minuman yang dibuat dengan kombucha memuaskan dahaga Anda dengan sempurna dan terlihat seperti pengganti yang ideal untuk jus buah, limun, kolak.
Bagaimana cara menyeduh kombucha?
Disarankan untuk menggunakan wadah kaca yang luas untuk menyiapkan minuman berbahan dasar kombucha. Pilihan terbaik terlihat seperti toples 3 liter biasa. Siapkan alat sebagai berikut. Teh kental diseduh terlebih dahulu. Bejana kaca diisi dengan air matang manis hampir sampai penuh. Sekitar 100 gram gula digunakan per liter cairan. Infus teh juga dituangkan di sini. Akhirnya, miselium kombucha yang sudah disiapkan sebelumnya dicuci dengan air mengalir dan dimasukkan ke dalam stoples. Wadah tidak ditutup dengan penutup. Lagi pula, untuk pertumbuhan, jamur membutuhkan banyak oksigen. Untuk menghindari kontaminasi komposisi,toples ditutup dengan kain kasa.
Kombucha disimpan di tempat yang gelap dan kering pada suhu kamar. Biasanya, persiapan infus penyembuhan dalam kondisi seperti itu tidak lebih dari 3 hari. Untuk memperbaiki tubuh dan mencegah penyakit, obatnya digunakan setiap hari, menggunakannya sebagai pengganti teh biasa. Seiring waktu, komposisi minuman menjadi lebih jenuh, dan kualitas penyembuhannya meningkat.
