Dalam beberapa tahun terakhir, jamu kembali populer. Untuk sebagian besar, sia-sia dilupakan, tetapi masih tanaman efektif yang diberikan kepada kita secara alami kembali ke daftar tanaman obat. Seluruh dunia tahu tentang ginseng ajaib. Banyak yang telah mendengar tentang khasiat penyembuhan herbal seperti St. John's wort, oregano, linden blossom, pisang raja, dan chamomile. Decoctions, infus dari mereka sering diresepkan oleh dokter yang hadir, melengkapi pengobatan dengan persiapan kimia dengan fitoterapi. Tapi apa yang bisa dikatakan tentang penyembuhan dan sifat bermanfaat lainnya dari tanaman yang disebut fenugreek? "Apa itu?" - kemungkinan besar akan terdengar sebagai tanggapan.
Dalam bahasa Latin Trigonella, dan dalam bahasa Rusia fenugreek
B
Keluarga kacang-kacangan memiliki subfamili Motylkov, yang termasuk genus Fenugreek. Foto itu tidak mungkin mengingatkan Anda tentang pertemuan dengan tanaman yang tidak mencolok di padang rumput atau di ladang. Ramuan fenugreek mendapatkan namanya dari kata Rusia kuno"ke padang rumput" - padang rumput. Kemungkinan besar, tanaman itu dinamai oleh para gembala, yang menyaksikan bagaimana ternak makan semak-semak dengan senang hati, terutama yang kering. Sapi secara nyata meningkatkan hasil susu. Karena itu, pemilik yang bersemangat, menyiapkan jerami untuk musim dingin, puas jika mengandung batang fenugreek. Fitur ini dicatat oleh ahli botani yang memberi nama spesies yang paling umum - seperti fenugreek jerami. Telah lama dikenal oleh penyembuh rakyat sebagai jerami Yunani atau pengembara Yunani, rumput fenigrekova, topi kokang, semanggi manis biru, gunba. Di negara-negara dengan habitat alami, fenugreek telah digunakan oleh orang-orang sejak zaman kuno, mewariskan pengetahuan teoretis dan keterampilan praktis dari generasi ke generasi.
Deskripsi tanaman
Kehidupan fenugreek dari perkecambahan hingga layu hanya satu musim panas. Batang berongga membulat setinggi sekitar satu meter, bercabang di bagian atas. Daunnya kecil, trifoliate, seperti semanggi, di ketiaknya ada umbellate (atau racemose), kadang-kadang perbungaan kuning tunggal. Mekar dari Mei hingga Juni. Jerami fenugreek (semua elemen tanaman) memiliki bau yang khas. Buah-buahan (biji prismatik kecil berwarna coklat muda dalam polong tipis hingga panjang 10 cm) matang pada bulan Juli-Agustus. Rasanya manis dengan sedikit rasa pahit, rasa kacang dan aroma.
Di mana fenugreek digunakan?
Tanaman apa ini dan di mana saya bisa mengaplikasikannya? Pertama, itu adalah penyembuhan. Biji mentah, tetapi lebih sering digunakan, lebih jarang - fenugreek herba berbunga. Termasuk dalam persiapan anabolik untuk nutrisi olahraga. Ilmuwanterbukti: fenugreek, yang penggunaannya telah digunakan oleh pengobatan alternatif sejak zaman kuno, masih memiliki efek terapeutik hingga saat ini: anti-inflamasi, regenerasi, pencahar dan diuretik, hipoglikemik, anti-sklerotik, anabolik.
Kedua, kacang dapat dimakan, kualitas rasa pedasnya digunakan dalam masakan nasional. Di India dan Mesir, fenugreek dipuja. Di negara-negara ini, lebih banyak yang diketahui tentang tanaman daripada di Rusia. Ada daerah alami atau perkebunan yang dibudidayakan di mana fenugreek tumbuh. Sebuah foto dari daerah yang ditabur luas di salah satu wilayah India diberikan di bawah ini. Itu hanya disebut berbeda. Ini adalah ucho suneli (Georgia), chaman (Armenia), fenugreek di Yunani, Jerman, helba di Mesir, shamballa atau methi di India.
Sifat dan komposisi tanaman fenugreek yang berguna
Penggunaan tanaman obat tradisional dalam pengobatan banyak penyakit karena adanya bahan aktif biologis di dalamnya. Mengapa fenugreek bermanfaat? Mari kita pertimbangkan secara rinci komposisi kimia dan biologinya.
Ditemukan dalam biji:
- Protein terdiri dari asam amino esensial yang merupakan bahan penyusun tubuh manusia.
- Saponin steroid: diosgenin (meningkatkan produksi hormon seks tubuh - progesteron dan pregnenolon, yang melindungi kehamilan dan mengatur menstruasi, dan dalam tubuh pria merupakan penyeimbang estrogen, berusaha membentuk kembali sosok pria menjadi wanita; difarmakologi - untuk sintesis kortison - hormon katabolik yang memecah protein menjadi asam amino, glikogen menjadi glukosa; dioscin (memiliki efek anti-kanker yang lemah). Ini juga mengandung sejumlah kecil saponin lainnya. Mereka melembutkan lendir yang mengental dan memiliki efek ekspektoran.
- Flavonoid: vitexin - memperluas dasar pembuluh darah, memperkuat dinding kapiler; isovitexin - memperkuat sistem saraf; vicenin - melindungi sel dari radiasi dan oksidasi; luteolin - perlindungan terhadap kanker, alergi, penuaan.
- Segitiga. Zat ini dinamai trigonella - ini adalah bagaimana fenugreek terdengar dalam bahasa Latin. Apa ini? Alkaloid pertama kali ditemukan di tanaman khusus ini. Bermanfaat adalah efek hipoglikemik dan hipokolesterol - menurunkan gula darah dan kolesterol.
- Choline (vitamin B4) - meningkatkan daya ingat, penting untuk sistem saraf, menurunkan gula darah, mencegah penumpukan lemak di hati dan mengatur metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh.
- Karoten. Fenugreek adalah sumber vitamin A, yang memastikan pertumbuhan sel-sel epitel yang melapisi semua rongga tubuh, dari nasofaring hingga saluran genitourinari. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memiliki efek menguntungkan pada penglihatan.
- lendir sayuran - menyelimuti area yang meradang di rongga internal tubuh, melindunginya dari iritasi.
- Kepahitan adalah gudang kesehatan: meningkatkan produksi hormon di pankreas, mengaktifkan produksi empedu, meningkatkan motilitas usus, membantu sistem hormonal, meningkatkan kekebalan,menurunkan kolesterol, menghilangkan racun, menormalkan fungsi ginjal, meningkatkan metabolisme, menghilangkan keinginan untuk permen (bukan tanpa alasan mereka mengatakan: "Apa manis melumpuhkan, maka kepahitan akan menyembuhkan"), mempromosikan cepat kenyang dengan makanan, mengurangi berat badan, meningkatkan pembentukan darah, memberi kekuatan.
- Minyak lemak adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda, khususnya oleat, linoleat dan linolenat (pengatur banyak proses vital dalam tubuh), pemasok vitamin E (antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari oksidasi, penghambat karsinogen di perut, mendukung aktivitas otot dan menjaga kulit, meningkatkan regenerasi sel).
- Minyak esensial (aromatik) - digunakan pada zaman kuno untuk pembalseman, sekarang digunakan untuk pijat.
- Senyawa fenolik. Yang paling mencolok adalah kumarin yang terkandung dalam fenugreek. Apa ini? Antikoagulan yang mencegah pembekuan darah.
Mikrokomponen:
- kalium (menyeimbangkan air dan garam, mengaktifkan enzim, merupakan bagian dari sel-sel tubuh, saraf dan otak);
- seng (pengaktif enzim dan penyintesis DNA, untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, mendukung kekebalan dan indera perasa dan penciuman);
- natrium (pengatur keseimbangan asam-air, menormalkan tekanan darah);
- kalsium (penambah pembekuan darah, pengatur detak jantung, memelihara struktur tulang dan email gigi, dibutuhkan otot untuk berkontraksi, memproduksi hormon dan enzim, pemancar sinyal sistem saraf);
- tembaga (elemen kunci kolagenkulit dan semua jaringan ikat, yang diperlukan untuk wanita hamil dalam proses perkembangan janin, menyembuhkan luka);
- mangan (untuk metabolisme glukosa dan kolesterol, menjaga kesehatan kulit, tulang dan tulang rawan);
- fosfor (dalam kombinasi dengan kalsium membentuk tulang dan gigi, di mana kandungan elemen 85%, mineral esensial - adalah bagian dari sel dan asam nukleat dalam gen);
- magnesium (elemen yang diinginkan - melakukan lebih dari tiga ratus fungsi biokimia; melemaskan otot, menstabilkan detak jantung, mensintesis protein, mempersiapkannya untuk digunakan oleh tubuh).
Fenugreek dalam pengobatan
Selama berabad-abad di negara-negara Asia dan Eropa Barat, tanaman ini dianggap sebagai obat untuk seribu penyakit. British Herbal Pharmacopoeia mencantumkan biji fenugreek sebagai produk obat. Penelitian ilmiah baru menegaskan nilai obat tanaman.
Saat ini, kekurangan akut bahan tanaman yang mengandung saponin steroid menarik perhatian ahli farmakologi ke fenugreek, yang penggunaannya dimungkinkan untuk mendapatkan kortison dan diosgenin - obat.
Penyembuh Wanita
Karena kandungan fitoestrogennya yang tinggi, fenugreek dianggap sebagai obat wanita. Tabib meresepkan pengambilan biji di bulan terakhir kehamilan dan setelah melahirkan. Fenugreek untuk menyusui adalah obat pertama. Ini mempromosikan pembentukan hormon laktogenik prolaktin di kelenjar pituitari, yang dimanifestasikan oleh peningkatan kelenjar susu dan aliran susu dalam volume besar. Jumlah yang cukuphormon yang sama mencegah kehamilan saat menyusui.
Pijat payudara dengan minyak zaitun esensial fenugreek meningkatkan volume payudara.
Meringankan nyeri haid dan membantu wanita menopause mengatasi ketidaknyamanan hot flashes.
Untuk pria
Orang Cina menggunakan fenugreek (herbal dan biji-bijian) dalam kasus impotensi pria. Konsumsi biji-bijian secara teratur (tetapi tidak berlebihan!) meningkatkan libido dan orgasme.
Bermanfaat untuk semua orang
Di Bulgaria, biji fenugreek telah lama digunakan untuk memulihkan kekuatan.
Teh kuning populer di Mesir, yang mempromosikan termoregulasi: dalam panas, teh itu mendinginkan dan mengurangi keringat, meningkatkan suasana hati. Ini adalah antipiretik dan ekspektoran untuk pilek, penyakit paru-paru. Ini mengencerkan dahak dengan baik.
Konsumsi bubuk biji secara teratur memperkuat tubuh. Pekerjaan saluran pencernaan difasilitasi, perist altik usus ditingkatkan. Digunakan dalam bubuk untuk kembung - fenugreek menghilangkan fermentasi makanan.
Membantu menurunkan berat badan bagi penderita obesitas.
Dari rebusan rumput atau biji-bijian, mandi dibuat untuk kaki yang berkeringat. Mengoleskan minyak esensial ke kapalan akan menyembuhkannya.
Tapal bubur bubuk biji dengan cuka melembutkan bisul. Pembalut bubur hangat, tapi tanpa cuka, membersihkan bisul bernanah terbuka, mengobati penyakit kulit, neuralgia, meredakan peradangan pada persendian.
Bubuk biji dan minyak fenugreek membersihkan tubuh dari kolesterol, yang menurunkan tekanan darah. Membantumenurunkan berat badan untuk orang gemuk.
Fenugreek untuk rambut (menggosok bubur ke akar, membasahi helai dengan infus) adalah obat yang sangat baik untuk menghilangkan ketombe dan kebotakan.
Makan kecambah dari biji-bijian yang berkecambah, tunas muda, infus biji memiliki efek seperti insulin - tidak hanya stevia, artichoke Yerusalem, daun kacang, tetapi juga fenugreek menurunkan kadar gula.
Resep
Infus: 2 sdm. l. biji tuangkan segelas air mendidih. Setelah 5 jam infus, cairan dikeringkan. Di dalam - cangkir 3 kali sehari Rambut yang rusak dirawat dengan infus yang sama, menggosokkan cairan ke akarnya.
Mush: dibuat dari 2 sdm. l. biji, diisi dengan setengah gelas air mendidih - dipanaskan dalam penangas air sampai air benar-benar menguap dan bubur terbentuk. Atau encerkan bubuk fenugreek dengan air mendidih.
Teh kuning Mesir (helba): bilas biji fenugreek; ukur dengan satu sendok teh biji-bijian (1 sdt cukup untuk segelas), yang dituangkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air mendidih, direbus dengan api kecil selama 7-8 menit, kemudian cairannya dikeringkan - ini teh, yang tidak biasa rasa yang dilengkapi dengan madu, lemon, jahe.
Kontraindikasi
Pria tidak perlu terlalu terbawa oleh fenugreek. Wanita membutuhkan saran dari dokter kandungan. Untuk wanita hamil hingga bulan terakhir melahirkan anak dan bagi mereka yang memiliki tingkat estrogen tinggi, fenugreek pasti dikontraindikasikan.
Ulasan
Teh kuning Helba adalah keajaiban. Orang Arab dengan mudah mengatasinyaangin kering yang panas - alih-alih air, mereka minum teh kuning. Selain itu, bergizi, mengurangi rasa lapar, memberikan semangat dan suasana hati yang baik.
Minum infus fenugreek secara teratur pada bulan terakhir kehamilan dan selama periode menyusui memiliki efek positif pada kuantitas dan kualitas ASI. Penambahan biji fenugreek (digoreng sebentar) atau bubuknya sebagai bumbu di berbagai masakan meningkatkan rasanya, menambahkan bumbu.
Ini adalah penyembuh yang luar biasa dari fenugreek ini. Ulasan tentang kekuatannya sangat banyak. Ini benar-benar obat dari alam, kalau bukan dari seribu, tapi dari 100 penyakit - itu sudah pasti.
Selama berabad-abad di negara-negara Asia dan Eropa Barat, tanaman ini dianggap sebagai obat untuk banyak penyakit. Penelitian ilmiah baru menegaskan nilai obat tanaman.
