Saat ini ada blueberry liar dan yang dibudidayakan, sifat bermanfaat yang dihargai oleh penduduk sebagian besar negara di belahan bumi utara. Di alam, ia tumbuh di hutan dan zona tundra, menghasilkan buah yang melimpah, sehingga tidak sulit untuk mengumpulkannya. Fakta bahwa blueberry, yang sifat menguntungkannya membuatnya sangat menarik, dapat menjadi tanaman kebun, pertama kali dipikirkan oleh peternak Amerika F. V. Coville. Dia mencapai tujuannya pada tahun 1908, bukan peran terakhir dalam hal ini dimainkan oleh dukungan Elizabeth White, yang memberinya pertanian di New Jersey dan sumber daya material.
Manfaat blueberry tentu saja karena kandungan askorbat dan berbagai asam organik, gula, pektin, vitamin, protein, serat, karoten di dalamnya. Di antara unsur makro dan mikro, ada baiknya menyoroti kalium, fosfor, magnesium, natrium, kob alt, besi, yodium, tembaga. Buahnya memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Buah beri dimakan segar, sedikit beku, diproses, dan dikeringkan. Ciuman, kolak, minuman buah, jus, marshmallow, anggur alami ringan, jeli, selai dibuat darinya.
Sifat berguna yang dimiliki blueberrykarakter multifaset. Berry ini membantu dalam memerangi kelebihan berat badan, yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan perkembangan sindrom metabolik. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa jus buah liar meningkatkan kadar insulin dan glukosa darah.
Dan untuk pencegahan masuk angin dan penyakit virus, blueberry juga bisa digunakan. Sifat-sifatnya yang bermanfaat dari sudut pandang ini disebabkan oleh fakta bahwa ia mengandung antioksidan kuat dengan sifat antibakteri, dan merangsang fungsi sistem kekebalan tubuh dengan baik. Ini mempromosikan kesehatan sistem genitourinari, mencegah perkembangan proses inflamasi. Dasarnya adalah polimer kompleks yang mencegah koloni bakteri usus b berkembang di dinding saluran kemih.
Jika Anda perlu menemukan cara untuk melestarikan masa muda, maka ini adalah blueberry. Sifat-sifatnya yang bermanfaat dalam hal ini dimanifestasikan dalam proses menetralkan radikal bebas. Hal ini disebabkan tingginya kandungan vitamin C, pigmen biru dan antosianin. Menurut dokter mata, ekstrak blueberry jenuh dengan senyawa spesifik yang memperlambat proses gangguan penglihatan. Mereka dapat menunda atau bahkan mencegah banyak masalah mata yang berkaitan dengan usia. Secara khusus, antosianosida dapat efektif dalam mencegah miopia, hiperopia, katarak, degenerasi makula, infeksi, dan kekeringan yang mempengaruhi retina.
Blueberry juga memiliki efek positif pada kesehatan otak. Zat dalam komposisinya mencegah gangguan neurotik, kematian neuron, sel. Buah berry ini dipercaya dapat membantu penyakit alzheimer dan menjaga daya ingat hingga tua. Blueberry membantu menjaga fungsi yang baik dari sistem saraf pusat. Senyawa yang terkandung di dalamnya, seperti pterostilbene, asam ellagic, antosianin, memiliki efek pencegahan pada jenis kanker tertentu. Selain itu, blueberry membantu mengatasi sembelit, menjadi pencahar yang efektif (jika ada banyak).
