Tuberkulosis adalah penyakit menular yang disebabkan oleh berbagai jenis mikobakteri. Untuk mengatasi penyakit dengan cepat dan memulihkan kekuatan, Anda tidak hanya harus meminum semua obat yang diresepkan oleh dokter, tetapi juga mematuhi diet yang direkomendasikan. Pada artikel hari ini, kita akan berbicara tentang kebiasaan nutrisi pasien TB.
Pilihan Diet yang Mungkin
Biasanya, orang yang didiagnosis dengan tuberkulosis dianjurkan tabel nomor 11. Ini melibatkan penggunaan sejumlah besar protein, serta pembatasan garam, rangsangan kimia dan mekanik. Karena penyakit ini dapat memiliki lokalisasi dan tingkat keparahan yang berbeda, para ahli telah mengembangkan beberapa variasi diet.
Jenis nutrisi terapeutik pertama untuk tuberkulosis diindikasikan untuk suhu tubuh subfebrile, hipostenia umum dan penurunan reaktivitas tubuh. Pilihan kedua diresepkan untuk eksaserbasi penyakit, disertai dengan kerusakan jaringan yang signifikan, dan untuk peradangan yang menyebabkan hipertermia dankelelahan. Juga, pasien harus minum banyak cairan. Dan untuk menormalkan proses oksidatif dan menghilangkan keracunan parah, biasanya dianjurkan untuk memperkenalkan makanan tinggi vitamin C. Jenis diet terapeutik ketiga diindikasikan untuk fenomena eksudatif. Ini melibatkan pengecualian total garam dan membatasi jumlah cairan yang Anda minum.
Pedoman
Nutrisi penyembuhan tuberkulosis harus sepenuhnya sesuai dengan kondisi umum tubuh. Adalah penting bahwa itu beragam dan memperhitungkan dinamika proses. Diet yang melibatkan pengenalan pembatasan ketat hanya diresepkan untuk waktu yang singkat. Sebagai aturan, mereka direkomendasikan selama eksaserbasi dan dalam kasus komplikasi.
Karena tubuh pasien mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup besar, banyak susu, telur, ikan, dan daging tanpa lemak dimasukkan ke dalam makanannya. Selain itu, diet harus mencakup makanan yang kaya akan lemak yang mudah dicerna. Adapun karbohidrat, mereka harus sekitar 450-500 gram per hari. Selama periode eksaserbasi, menu dilengkapi dengan produk yang diperkaya dengan garam mineral. Nilai energi dari diet ditentukan dengan mempertimbangkan berat badan pasien, adanya penyakit penyerta dan perjalanan penyakit yang mendasarinya. Pada tuberkulosis kronis, itu adalah 3600 kkal, pada periode istirahat setengah tempat tidur - 2700 kkal, dan pada tahap eksaserbasi - 2500 kkal. Dan Anda perlu makan porsi kecil setiap tiga jam. Produk dapat dipanggang, direbus, dikukus atau direbus.
Direkomendasikandurasi
Berapa lama diet akan bertahan, hanya dokter yang merawat yang dapat memutuskan. Tapi pembatasan diet yang ketat untuk tuberkulosis diperkenalkan untuk periode sesingkat mungkin. Pilihan menu yang lebih lembut cukup seimbang. Oleh karena itu, mereka dapat dipatuhi tanpa batas.
Kembali ke diet biasa harus dilakukan secara bertahap dan dengan mempertimbangkan semua rekomendasi medis.
Fokus diet
Makan selama pengobatan TB dapat mengatasi beberapa masalah sekaligus. Ini bertujuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjenuhkan tubuh dengan zat yang menetralkan efek negatif mikroflora patogen dan menghilangkan fokus peradangan.
Juga, diet berkontribusi pada normalisasi proses metabolisme, pemulihan keseimbangan vitamin dan mineral dan perbaikan saluran pencernaan. Ini membantu tubuh melawan keracunan dan mengisi kembali kekurangan zat vital akibat peningkatan konsumsi vitamin, gangguan metabolisme dan pemecahan protein.
Apa yang bisa saya makan?
Keberhasilan pengobatan TB secara langsung tergantung pada seberapa seimbang pola makan pasien. Nutrisi pasien harus bermanfaat dan bervariasi mungkin. Menu harus mencakup produk roti yang terbuat dari gandum utuh atau tepung terigu. Memanggang seperti itu merangsang fungsi evakuasi usus. Pasien tidak dilarang untuk mengkonsumsi puff pastry dalam jumlah sedang.
Sup juga harus dimasukkan dalam makanan. Lebih baik memasaknya di kaldu kedua dengan tambahan sereal, rempah-rempah,kentang, bit dan wortel. Daging dianggap sebagai komponen wajib dari menu semacam itu. Untuk mengurangi beban pada hati, diinginkan untuk menggunakan varietas yang tidak menumpuk zat beracun. Bisa kelinci, ayam, kalkun atau domba tanpa lemak.
Produk susu asam memainkan peran yang sama pentingnya dalam nutrisi klinis. Karena itu, diet pasien dianjurkan untuk dilengkapi dengan keju, whey, keju cottage, krim asam, yogurt, dan kefir. Penggunaan produk ini secara teratur membantu mempercepat jaringan parut pada fokus tuberkulosis dan meningkatkan kekebalan anti infeksi alami.
Bagian integral dari diet semacam itu adalah sereal, yang merupakan sumber mineral, vitamin, asam amino, dan serat makanan. Oat pipih, beras merah, dan soba hijau paling cocok untuk tujuan ini.
Dua kali seminggu, menu orang yang didiagnosis dengan TBC harus mencakup ikan. Trout, pike perch, salmon merah muda, dan herring tidak hanya mengisi tubuh dengan banyak zat berharga, tetapi juga meningkatkan nafsu makan.
Pasien juga perlu makan makanan nabati. Makanan mereka harus mencakup sayuran dengan indeks glikemik tinggi, seperti kentang, bit, ubi jalar, wortel, jagung, dan kacang-kacangan. Mereka membantu meningkatkan fungsi detoksifikasi hati dan mempercepat ekskresi tinja. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin sehari-hari, dianjurkan untuk makan buah beri dan buah-buahan secara teratur. Ini bisa berupa blackberry, stroberi, stroberi, kismis hitam, kiwi, cranberry, gooseberry,jeruk dan lemon.
Apa yang tidak boleh dimakan?
Nutrisi untuk TB melibatkan beberapa batasan. Jadi, penderita penyakit ini dilarang keras mengkonsumsi gula putih, gula-gula, produk setengah jadi, jeroan, kaldu daging kental, teh hitam, kopi, rempah-rempah dan makanan pedas.
Hal ini juga diinginkan untuk mengecualikan lidah, hati, sosis, rebusan, pate, balyk dan sosis dari menu mereka. Diet pasien tidak boleh memasukkan ikan kaleng, babi, alkohol, bebek, angsa, dan gula-gula dengan krim berlemak.
Fitur diet untuk tuberkulosis berbagai organ
Menu pasien juga disesuaikan tergantung apa sebenarnya yang terkena penyakitnya. Jadi, diet untuk tuberkulosis ginjal melibatkan penolakan total terhadap makanan kaleng, daging asap, minuman beralkohol, lobak, lobak, mustard dan merica. Jika nasofaring dan laring terpengaruh, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa jumlah retinol yang cukup masuk ke tubuh pasien, yang mendorong penyembuhan selaput lendir yang rusak. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan makanan lembek, bubur, seperti jeli atau cair. Makanan pedas, asin dan acar, serta hidangan yang terlalu panas dan terlalu dingin, harus benar-benar dihilangkan dari makanan. Semua makanan harus dihangatkan sampai suhu kamar.
Makanan selama pengobatan tuberkulosis paru dengan komplikasi gagal jantung harus mencakup minimal garam dan cairan. Dalam kasus kerusakan tulang dan sendi, perlu untuk mematuhi beberapa:pola makan yang berbeda. Dalam hal ini, Anda harus memperkaya menu dengan makanan tinggi fosfor dan kalsium. Dengan TBC ginjal, Anda harus melupakan keberadaan alkohol, kopi kental, daging asap, muffin, daging berlemak, dan kuning telur.
Vitamin Esensial
Untuk pengobatan penyakit ini, sisa obat kuat digunakan yang mempengaruhi fungsi sistem endokrin dan saraf. Ini harus diperhitungkan ketika mempertimbangkan diet dalam pengobatan tuberkulosis paru. Untuk meningkatkan tolerabilitas obat, disarankan untuk mengonsumsi vitamin C, A, B, dan E tambahan. Kekurangannya dapat diisi ulang tidak hanya dengan bantuan kompleks farmasi, tetapi juga dengan menyesuaikan menu.
Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kelelahan, kehilangan nafsu makan dan nyeri otot. Anda dapat memblokirnya dengan memasukkan nasi, daging, dan kuning telur ke dalam makanan.
Peran yang sama pentingnya dimainkan oleh vitamin B2, kekurangan yang berdampak negatif pada kondisi kulit, mata dan mukosa mulut. Kekurangannya dapat dihilangkan tidak hanya dengan mengonsumsi obat-obatan sintetis, tetapi juga dengan bantuan makanan.
TBC paru sering disertai dengan kekurangan vitamin E. Untuk menghilangkan masalah ini, diet pasien harus mencakup sereal, bagian hijau dari tanaman, serta kedelai, kacang tanah dan minyak jagung.
Fitur menu anak
Sayangnya, penyakit TBC tidak hanya menimpa generasi tua, tetapi juga generasi muda. Agar anak lebih mudah menanggung penyakit dan lebih cepat sembuh, Anda tidak hanya perlu minumobat-obatan yang diresepkan oleh dokter Anda, tetapi juga ikuti beberapa panduan diet sederhana.
Pertama-tama, Anda perlu mengatur pola makan. Dengan tuberkulosis paru, moderasi harus diperhatikan. Dianjurkan untuk sering memberi makan anak yang terinfeksi, tetapi sedikit demi sedikit. Makanan harus mengandung semua vitamin penting dan mudah diserap oleh tubuh anak. Para ahli merekomendasikan untuk memberi anak yang sakit lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar. Dan sebagai tambahan yang bermanfaat, disarankan untuk memasukkan minyak ikan ke dalam makanannya.
Contoh menu satu hari nomor 1
Makanan sehat tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Untuk memastikannya, kami menawarkan salah satu dari sekian banyak pilihan menu harian.
Awali hari dengan ikan goreng, kentang tumbuk, salad sayuran, dan minuman. Untuk makan siang, diperbolehkan menyajikan sup kubis rendah lemak yang dibumbui dengan sedikit krim asam, daging panggang dengan bubur dan jus. Untuk makan malam, Anda bisa makan keju cottage rendah kalori dan pure buah. Dan sesaat sebelum tidur, disarankan untuk minum segelas kefir atau yogurt segar.
Contoh menu satu hari nomor 2
Untuk sarapan, Anda bisa membuat puding, bubur susu soba, dan teh lemah. Setelah beberapa jam, disarankan untuk menyegarkan diri Anda dengan mousse buah dan keju cottage yang dikalsinasi.
Makan siang bisa terdiri dari kaldu dengan pangsit, steak dengan sayuran dan gurihkolak apel. Sebagai camilan sore hari, telur rebus dan kaldu rosehip cukup cocok.
Makan malam bisa berupa kentang panggang dengan ikan rebus rendah lemak, pure wortel, dan teh tanpa pemanis. Dan sebelum tidur, Anda harus minum segelas yogurt segar.
