Orang dengan masalah pencernaan perlu tahu apa yang harus dimakan dengan asam lambung tinggi. Pertama-tama, diperlukan analisis untuk menentukan levelnya. Keasaman jus lambung harus normal. Peningkatan indikator adalah masalah umum pada orang, yang mengarah ke kesehatan mereka yang buruk.
Preparat khusus digunakan untuk mengurangi keasaman. Tapi di rumah, Anda bisa bertahan dengan produk khusus yang memiliki efek serupa. Dan jika Anda menggabungkan pengobatan yang diresepkan oleh dokter dengan diet, maka hasil terapi akan jauh lebih cepat dan lebih stabil.
Gejala
Gejala peningkatan keasaman lambung dapat ditentukan secara mandiri. Mereka cukup spesifik:
- Nyeri dan rasa tidak nyaman pada perut (perut bagian atas).
- Terbakar di bagian bawah tulang dada - mulas. Itu bisa pendek dan panjang. Ini adalah manifestasi utama dari peningkatan tingkat keasaman. Ketika muncul, itu menunjukkangangguan fungsional lambung dan perkembangan perubahan struktural pada lapisan mukosa lambung, kerongkongan dan duodenum.
- Sendawa asam.
- Rasa pahit di tenggorokan atau mulut.
- Perasaan berat di perut.
- Gangguan usus. Terjadi ketika tingkat keasaman yang tinggi bertahan untuk waktu yang lama.
- Sembelit.
- Kembung.
Jika peningkatan tingkat keasaman berlangsung lama, maka perubahan struktural dan fungsional dalam sistem pencernaan dipicu. Konsekuensinya adalah penyakit dan kondisi berikut:
- Gastritis. Ini adalah proses inflamasi pada lapisan mukosa lambung.
- Duodenitis. Peradangan duodenum 12.
- Esophagitis. Peradangan pada selaput lendir kerongkongan.
- Erosi (luka kecil) pada lapisan mukosa esofagus, lambung atau duodenum.
- Tukak peptik pada lambung dan duodenum.
- Nafsu makan menurun hingga hilang.
- Masalah dengan penyerapan nutrisi dari makanan.
- Gastroesophageal reflux.
- Stenosis kerongkongan.
- Mempercepat pembentukan batu ginjal.
Orang dengan tingkat keasaman tinggi mengembangkan patologi ini dari waktu ke waktu.
Varietas diet dengan tingkat keasaman tinggi
Seorang ahli gastroenterologi atau ahli gizi menentukan apa yang dapat Anda makan dengan peningkatan keasaman lambung. Gejala diperhitungkan (nyeri dan gangguan dispepsia).
Akibatnya, diet terapeutik semacam itu diresepkan untuk mengurangi tingkat keasaman lambung.
- Diet 1. Ini adalah tabel perawatan utama. Ini termasuk jumlah yang tepat dari protein, karbohidrat dan lemak (tetapi hanya sayuran). Pola makan seperti itu juga bisa menghemat perut, tetapi dalam kadar yang moderat.
- Diet 1A. Digunakan untuk eksaserbasi patologi. Pada saat yang sama, efek apa pun pada perut dibatasi secara maksimal. Anda hanya bisa makan makanan rebus atau piring cair. Kissel, kolak, pure daging, sup, sereal (hanya selaput lendir) cocok. Dilarang makan buah dan sayur.
- Diet 1B. Ini diresepkan ketika kondisi pasien membaik. Hidangan harus disiapkan dengan cara yang sama seperti diet 1A, tetapi bisa dibuat lebih kental. Haluskan sayuran diperbolehkan, tetapi hanya kasar. Anda bisa membuat souffle dari daging atau ikan tanpa lemak.
Dengan tingkat keasaman yang meningkat, diet semacam itu ditujukan untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan (mulas, mual, kembung, bersendawa), mengurangi rasa sakit, mengurangi rangsangan perut. Berkat nutrisi ini, pencernaan makanan membaik. Akibatnya, tingkat keasaman secara bertahap menurun.
Makanan terlarang
Pertama-tama, Anda perlu tahu cara meningkatkan keasaman lambung. Makanan tertentu merangsang produksi jus lambung. Mereka diharuskan dikeluarkan dari diet karena ini.
Dilarang termasuk:
- kaldu yang terbuat dari jamur, ikan atau daging;
- ikan dan daging berlemak;
- produk roti apa saja;
- minuman asam apa saja;
- kasarsereal dan sayuran (yaitu, mengandung serat kasar);
- produk susu berlemak dan susu asam;
- daging asap, sosis;
- makanan kaleng;
- bumbu, saus;
- makanan pedas.
Anda perlu tahu makanan apa yang dapat meningkatkan keasaman lambung dan benar-benar mengecualikannya dari diet. Dari minuman, minuman berkarbonasi, kvass dilarang. Mereka menyebabkan refluks dan kembung. Hal yang sama berlaku untuk semua permen dan kacang-kacangan.
Kecualikan makanan yang mengiritasi selaput lendir - rempah-rempah, jahe, coklat, merica. Dari minuman, kopi, teh, alkohol dilarang. Semua buah dan buah asam tidak cocok, terutama cranberry dan buah jeruk. Dari sayur-sayuran tidak dianjurkan makan bawang bombay, lobak, lobak, kol, tomat, bawang putih.
Produk Unggulan
Jika keasaman lambung meningkat, setiap pasien harus tahu apa yang harus dimakan. Ada daftar universal. Dianjurkan untuk makan makanan sehat yang akan menurunkan tingkat keasaman lambung.
Jadi, apa yang bisa Anda makan dengan asam lambung tinggi?
- Daging tanpa lemak. Ini termasuk dada ayam, kelinci, dan daging sapi muda.
- Ikan rebus rendah lemak.
- Haluskan sayuran. Tetapi mereka tidak boleh mengandung serat kasar. Misalnya, Anda bisa menggunakan labu, zucchini, kembang kol, bayam, bit, kentang, wortel.
- Telur. Tidak lebih dari 2 per hari. Boleh dimasak setengah matang atau dalam bentuk telur dadar kukus.
- Bubur. Cocok dari oatmeal, soba, semolina, nasi. TetapiAnda perlu merebusnya dengan baik dan menggilingnya.
- Pasta.
- minyak sayur.
- Susu rendah lemak.
- Kerupuk atau roti kering.
Banyak yang tertarik dengan buah apa yang bisa meningkatkan keasaman lambung. Mereka berguna, tetapi ada batasannya. Hanya buah-buahan manis yang diperbolehkan. Misalnya, Anda bisa menggunakan blueberry, ceri, stroberi, pir, apel. Mereka bisa dimakan utuh atau digiling, dipanggang. Mereka juga membuat souffle dan jelly.
Pada periode akut, mereka sepenuhnya dikeluarkan dari diet, tetapi kemudian Anda bisa makan kolak, jeli, kentang tumbuk, jeli. Pisang dengan keasaman lambung yang meningkat juga bisa dimakan. Mereka mengurangi produksi asam klorida.
Banyak orang bertanya apakah kefir mungkin dengan peningkatan keasaman lambung. Itu diperbolehkan, tetapi hanya tidak berminyak. Hal yang sama berlaku untuk yoghurt (hanya alami, buatan sendiri - tanpa aditif), susu kental, susu panggang fermentasi.
Contoh menu selama 3 hari
Penting tidak hanya untuk mengetahui makanan apa yang dapat Anda makan dengan peningkatan keasaman lambung, tetapi juga untuk menyusun menu dengan benar.
Di bawah ini adalah contoh diet 3 hari. Jadi, apa yang bisa Anda makan dengan asam lambung tinggi?
| Hari | Menu hari ini |
| 1 |
Sarapan: 2 telur dadar kukus Snack: Oatmeal dimasak dengan air. Makan Siang: sup dengan daging tanpa lemak, pasta, dan bubur soba. Snack:puding pisang. Makan malam: bubur millet dan sepotong dada ayam rebus. |
| 2 |
Sarapan: 1 pisang. Snack: kerupuk. Makan Siang: dada ayam rebus dan sayuran kukus. Snack: keju cottage dengan kismis. Makan malam: nasi, ikan rebus. |
| 3 |
Sarapan: soba dan dada ayam rebus. Snack: pisang. Makan Siang: sepotong daging rebus tanpa lemak, sayuran rebus.. Snack: massa keju cottage. Makan malam: irisan daging kukus dan kentang tumbuk. |
Anda juga perlu tahu apa yang bisa Anda minum untuk meningkatkan keasaman lambung. Diperbolehkan untuk minum (tetapi tidak minum makanan) susu rendah lemak, jeli, kolak buah kering atau beri manis, teh hijau, air mineral (hanya non-karbonasi).
Sebelum tidur, dianjurkan untuk minum secangkir yogurt 1%.
Hari-hari Puasa
Dengan tingkat keasaman yang meningkat di perut, dianjurkan untuk menghabiskan hari-hari puasa tidak lebih dari sekali setiap 10 hari. Tapi ini tidak berlaku untuk periode eksaserbasi. Berguna untuk makan oatmeal pada hari puasa, tetapi hanya biasa, dan tidak instan. Diperlukan untuk mengambil segelas sereal untuk 2,5 gelas air. Didihkan campuran dan masak selama 6 menit lagi. Diperbolehkan menambahkan sedikit garam atau gula secukupnya, serta sedikit mentega. Anda bisa menambahkan kacang, beri manis atau buah-buahan.
Pastikan untuk mengikuti aturan minum - setidaknya1,5 liter air per hari. Rebusan rosehip sangat berguna. Ini memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung.
obat tradisional
Tidak hanya agen farmakologis yang membantu menurunkan tingkat keasaman lambung. Anda juga dapat menggunakan resep tradisional. Misalnya, opsi berikut ini efektif:
- Mint. Disarankan untuk menambahkannya ke teh. Ini mengurangi tingkat keasaman, memiliki efek menenangkan. Anda bisa menyiapkan rebusan. Untuk ini, 1 sdt. rebus herbal selama 5 menit dalam secangkir air dan kemudian bersikeras. Setelah disaring, minumlah sebagai pengganti teh biasa.
- Basil. Daunnya memiliki efek menguntungkan pada mikroflora sistem pencernaan, mengurangi rasa sakit, dan menekan mulas.
- Yarrow dan wormwood. Mereka seharusnya dicampur dalam bagian yang sama. Kemudian seduh dengan cara yang sama seperti obat mint.
- Chamomile. Rebusan disiapkan darinya dengan cara yang sama seperti dari mint. Ini akan mempersiapkan lapisan lendir untuk bekerja di siang hari.
- jus kentang. Seharusnya dikonsumsi mentah, 2 sdm. l. Ini akan mengurangi keasaman dan mengurangi peradangan.
- Blueberry. Rebusan dibuat dari buahnya, seperti dari mint. Ini mengandung zat yang meningkatkan pencernaan makanan.
- Minyak buckthorn laut dan labu. Mereka seharusnya dicampur dalam bagian yang sama dan diambil 1 sdm. l. dengan perut kosong di pagi hari. Obat ini memiliki efek menenangkan pada saluran pencernaan.
- Madu dan lidah buaya. Diperlukan untuk menggiling daun dalam pure dan mencampurnya dengan jumlah madu yang sama. Obatnya mengurangi peradangan di perut, mengurangi tingkat keasaman.
Ini yang paling populersolusi yang membantu di rumah untuk mengurangi tingkat keasaman dengan cepat. Disarankan untuk menggunakannya secara sistematis.
Tips bermanfaat
Untuk menstabilkan tingkat keasaman lambung, disarankan untuk mengikuti saran dokter.
- Sehari sekali saat perut kosong minum 2 sdm. l. jus kentang segar.
- Minum di pagi hari dengan perut kosong segelas air dingin. Ini meningkatkan aliran darah, mempersiapkan mukosa untuk pekerjaan lebih lanjut.
- Daripada kopi biasa, yang terbaik adalah minum kopi bubuk. Anda juga bisa mengganti teh hitam, tetapi tidak kuat. Ini untuk mereka yang tidak bisa menolak minuman yang menyegarkan. Tetapi yang terbaik adalah memberikan preferensi pada ramuan herbal.
- Anda harus berhenti merokok, karena nikotin hanya meningkatkan produksi asam klorida.
- Makan 5 porsi kecil sehari.
- Makanan tidak boleh terlalu panas atau dingin - hanya hangat.
- Minum antasida. Dokter akan meresepkannya.
Adapun apakah madu mungkin dengan peningkatan keasaman lambung, rasa manis ini tidak hanya diperbolehkan, tetapi disarankan untuk digunakan. Membutuhkan 1 sdt. Larutkan produk dalam 1 gelas air hangat. Ini harus diminum dengan perut kosong di pagi hari. Dokter menyarankan melakukan ini sebelum makan utama.
Produk bermanfaat
Ada makanan yang bisa menurunkan keasaman lambung. Ini termasuk yang berikut.
- Semangka dan melon. Membantu dengan sakit maag.
- Kubis (varietas apa saja), kentang, zucchini, wortel, labu. Mereka harus dikonsumsi direbus.
- Pisang, kesemek, alpukat. Meredakan sakit maag dengan cepat.
- Hijau. Anda bisa menggunakan apa saja, kecuali bawang. Sayuran hijau tidak hanya mengurangi tingkat keasaman, tetapi juga meningkatkan fungsi seluruh sistem pencernaan.
- Oatmeal. Ini memiliki efek membungkus dan menghilangkan peradangan di dinding perut.
Makanan ini membantu mengatasi mulas dan meningkatkan pencernaan.
Resep salad
Ada banyak salad yang bisa dimasukkan ke dalam menu untuk orang dengan tingkat keasaman tinggi.
Untuk salad jagung, Anda membutuhkan:
- jagung - seperempat kaleng;
- air - seperempat cangkir;
- paprika - setengah sayuran (potong-potong);
- seledri - 160 g (potong dadu);
- peterseli - 1 sdm. l. sayuran cincang halus;
- minyak biji rami - 2,5 sdm. l.;
- cuka sari apel - 1 sdt
Hal ini diperlukan untuk menggabungkan semua bahan dan aduk rata.
Ada banyak resep dari bit. Misalnya, Anda dapat menggunakan campuran berikut:
- bit, wortel rebus;
- bit, apel manis segar, dan kacang cincang;
- bit, aprikot kering, dan plum;
- bit, keju rendah lemak, pir manis.
Dari buah-buahan, pilihan berikut ini cocok untuk menurunkan kadar asam lambung:
- plum, kenari, dan aprikot kering;
- pir, pisang, persik, apel manis;
- walnut, pisang dan oatmeal;
- prune, almond, apel panggang manis;
- raspberi, stroberi,persik kalengan dan nanas;
- nasi rebus, labu panggang, dan apel manis.
Jumlah bahan yang harus diambil sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Anda bisa membuat salad dengan sedikit minyak sayur atau krim asam rendah lemak.
Anda juga bisa mencampur keju cottage dengan madu dan cranberry kering. Kismis juga digunakan sebagai gantinya. Pilihan yang baik adalah keju cottage, plum, kacang-kacangan, dan krim asam. Mereka juga menyiapkan campuran keju cottage, dill, peterseli, krim asam, dan kubis Cina.
Kesimpulan
Meskipun diet yang disajikan dan rekomendasi praktis mengenai nutrisi yang tepat, harus diingat bahwa bagaimanapun juga, pertama-tama perlu menjalani pemeriksaan lengkap.
Berdasarkan hasilnya, dokter memilih opsi diet terbaik. Juga, spesialis akan meresepkan terapi obat, merekomendasikan apa yang bisa Anda makan dengan peningkatan keasaman lambung. Hanya pendekatan terpadu yang dapat menyelamatkan pasien dari ketidaknyamanan dengan peningkatan keasaman lambung.
Semakin cepat seseorang memulai terapi, semakin besar kemungkinan mereka untuk menyingkirkan masalahnya.
