Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan apa yang dapat Anda makan dengan kolesistitis.
Hampir semua penyakit membutuhkan kepatuhan terhadap aturan diet tertentu. Ini bukan keinginan dokter, tetapi melibatkan membantu tubuh memulihkan dan menghilangkan patologi. Nutrisi makanan khusus sangat diperlukan untuk penyakit pada saluran pencernaan, karena efektivitas pengobatan dan rehabilitasi secara langsung tergantung pada kepatuhan dengan instruksi dokter untuk diet seimbang.
Deskripsi patologi
Kolesistitis adalah proses peradangan pada kantong empedu. Ini adalah patologi yang dapat terjadi dalam bentuk kronis atau akut. Gambaran klinis yang paling sering diamati, di mana kolesistitis akut diubah menjadi bentuk kronis. Diet dalam hal ini diamati untuk waktu yang lama, dan indulgensipraktis tidak diperbolehkan.
Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis menarik bagi banyak orang.
Fitur nutrisi pada kolesistitis akut
Pada hari-hari pertama eksaserbasi kolesistitis, dokter menyarankan untuk tidak makan dan menjalankan puasa terapeutik. Ini akan membantu meminimalkan beban pada organ-organ sistem pencernaan. Banyak yang tidak perlu memberikan rekomendasi seperti itu, karena eksaserbasi kolesistitis menyebabkan rasa sakit yang parah dan penurunan nafsu makan. Jika pasien tidak bisa berpuasa, minuman berikut dianjurkan:
- Jus dari buah dan beri disiapkan sendiri. Makanan kaleng tidak diperbolehkan.
- Air mineral tanpa gas.
- Teh manis lemah.
- Rebusan mawar liar.
Apa lagi yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?
Setelah fase akut
Setelah fase akut berlalu, yaitu setelah beberapa hari, pasien diperbolehkan menambahkan jeli, sereal cair, sup bubur, kerupuk roti putih ke dalam makanan sehari-hari sebagai tambahan teh manis.
Beberapa hari kemudian, tanpa rasa sakit, pasien diberi izin untuk makan ikan rebus, keju cottage rendah lemak, dan daging. Semuanya harus dalam bentuk yang dihapus.
Apa yang bisa Anda makan pada diet dengan kolesistitis, dokter harus memberi tahu Anda secara rinci.
Masa remisi
Sebagai aturan, seminggu setelah serangan akut kolesistitis, periode remisi dimulai. Namun demikian, para ahli tidak merekomendasikan memulai diet biasa, karena ini dapat menyebabkan pola makan barueksaserbasi. Dokter menyarankan untuk tetap menjalani diet selama sebulan untuk mencapai remisi yang stabil.
Makanan apa yang bisa dimakan dengan kolesistitis, penting untuk diketahui terlebih dahulu.
Nutrisi untuk kolesistitis kronis
Selama eksaserbasi kolesistitis kronis, rekomendasi nutrisi identik dengan bentuk penyakit akut. Selama periode remisi kolesistitis kronis, saran ahli gizi berbeda. Ciri-ciri nutrisi pada jenis penyakit ini adalah:
- Makan setidaknya lima porsi kecil sehari. Diet ini akan mengurangi dampak pada fungsi kandung empedu.
- Pada siang hari, penderita kolesistitis perlu mengkonsumsi makanan minimal 3,5 kg, ini juga termasuk semua cairan yang diminum per hari.
- Pasien harus makan tiga kali makan utama dan beberapa kali snack, di mana dianjurkan untuk makan kue kering, buah-buahan dan kefir.
- Penting untuk mengetahui daftar makanan yang diperbolehkan dan dapat memasaknya dengan benar. Para ahli hanya mengizinkan makan hidangan yang disiapkan dengan cara direbus dan dikukus. Jika durasi remisi lebih dari satu tahun, pasien diperbolehkan untuk mulai makan hidangan daging, ikan, dan sayuran panggang. Pada saat yang sama, tidak diperbolehkan menambahkan minyak dan lemak berlebih ke produk selama proses memasak.
- Dilarang keras menggunakan minyak nabati dalam memasak, karena memiliki sifat koleretik. Namun, minyak diperbolehkan dalam salad.
- Makanan tidak boleh panas atau dingin. Suhu makananharus nyaman secara optimal untuk perut.
- Setiap makanan harus mencakup sayuran yang direbus, direbus, atau mentah. Dokter modern menganjurkan pasien kolesistitis untuk mengonsumsi alpukat setiap hari, meski dalam jumlah kecil.
- Ikan dan daging mengandung ekstraktif yang mengiritasi kantong empedu. Itulah mengapa produk ini harus dikukus atau direbus.
- Bouillon dari daging atau ikan di bulan pertama remisi tidak disarankan. Daging unggas harus dikuliti.
Jadi, apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?
Daftar produk yang disetujui
Tujuan utama nutrisi makanan untuk kolesistitis adalah mengurangi beban pada organ sistem pencernaan, serta menghilangkan proses inflamasi dan mengencerkan empedu. Untuk mencapai tujuan ini, pasien harus memahami dengan jelas produk mana yang diizinkan untuknya dan mana yang dilarang keras. Berikut makanan yang bisa dikonsumsi:
- Buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah tanpa asam. Produk-produk inilah yang dianggap sebagai pemasok utama vitamin dan elemen pelacak yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Poin penting dari diet harian adalah penggunaan satu buah pir manis, yang akan membantu mengurangi kepadatan empedu.
- Roti hanya bisa dikonsumsi kering dan bukan varietas gandum. Lebih baik membuat pilihan yang mendukung produk roti gandum dan dedak. Anda juga bisa makan kue atau biskuit tanpa lemak. Apa lagi yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?Daftar produk tidak terbatas pada ini.
- Sebagai minuman, preferensi harus diberikan pada teh hitam lemah, rebusan rosehip, kolak non-asam dan kopi dengan susu. Jus bit juga bekerja dengan baik. Ini dapat dimasukkan dalam sarapan dan makan malam selama setengah gelas, yang akan mengurangi kemungkinan eksaserbasi kolesistitis. Minuman yang terbuat dari sawi putih ini tak kalah bermanfaat untuk kantung empedu.
- Sosis seharusnya hanya kelas tertinggi. Anda juga dapat melengkapi diet Anda dengan daging dan ikan tanpa lemak. Tidak disarankan untuk membumbui atau menambahkan saus pada masakan, terutama yang pedas.
- Rebus telur puyuh dan ayam. Omelet harus dibuat dengan protein.
- Yoghurt rendah lemak, keju cottage, dan krim asam tanpa aditif, perasa, atau penambah rasa.
- Sebagai hidangan penutup, marmalade, marshmallow, dan selai diperbolehkan. Kakao dan coklat tidak boleh dikonsumsi atau dibatasi secara signifikan.
Buah apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis? Pisang, delima, apel.
Juga di antara buah-buahan dan beri yang diizinkan adalah: semangka, melon, stroberi, alpukat, pepaya.
Sayuran apa yang bisa saya makan dengan kolesistitis?
Hampir tidak ada batasan di antara sayuran, yaitu Anda bisa menggunakan sayuran apa saja. Hati-hati dengan kubis putih mentah, jika pasien tidak menderita pankreatitis, maka kubis mentah dapat dimakan dalam jumlah kecil, tetapi jika ada pelanggaran pankreas, hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk direbus, dipanggang, jika Anda seperti asinan kubiskubis, maka seharusnya tidak terlalu asam. Anda bisa kacang hijau, wortel, bit, labu, kentang, zucchini. Adapun kacang-kacangan, menurut diet nomor 5, tidak termasuk, tetapi selama masa remisi, penggunaannya dimungkinkan dalam jumlah yang sangat terbatas.
Dapatkah saya makan tomat dengan kolesistitis? Mereka dapat dimakan tanpa memperparah, tetapi hanya tanpa kulit, dalam jumlah sedang, acar dan asin tidak termasuk.
Kunyit dianggap sebagai bumbu yang berguna untuk kolesistitis, yang mengencerkan empedu dan membantu mempercepat pembuangannya dari tubuh.
Sekarang jelas apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis. Apa yang tidak diperbolehkan ditunjukkan di bawah ini.
Makanan terlarang
Selain makanan yang dapat diterima, pasien yang didiagnosis kolesistitis perlu mengetahui makanan yang harus dihindari. Di bawah larangan untuk pasien dengan penyakit ini adalah produk berikut:
- Kacang, termasuk lentil, kacang polong dan buncis. Makanan ini dapat menyebabkan perut kembung, yang dapat memperburuk kolesistitis.
- Bawang putih, bawang merah, bayam dan lobak. Sayuran ini mengandung minyak esensial tertentu yang dapat mengiritasi selaput lendir lambung dan kantong empedu. Pada saat yang sama, larangan tersebut berlaku untuk penggunaan sayuran ini dalam bentuk mentahnya. Setelah perlakuan panas, Anda bisa dan bahkan perlu memakannya.
- Makanan kaleng. Bisa berupa ikan, daging, atau pengawet buatan sendiri, termasuk acar dan bumbu marinasi.
- Mustard dan lobak. Produk-produk ini memiliki efek positif pada produksi jus lambung, yang dapat menjadipenyebab kelebihan produksi empedu. Kandung empedu yang meradang tidak dapat mengatasi aliran seperti itu dan terjadi stagnasi dan eksaserbasi kolesistitis.
- Ginjal, hati dan jeroan lainnya, daging atau ikan berlemak.
- Buah dan beri asam, jamur.
- Hidangan goreng, serta daging asap, kaldu ikan dan daging, saus pedas, cuka, dan rempah-rempah.
- Es krim, coklat, coklat, kue-kue manis.
- Kopi kental tanpa susu.
Pasien sering bertanya apakah mungkin minum dengan kolesistitis? Minuman beralkohol dilarang.
Jumlah garam selama remisi tidak boleh melebihi 10 gram per hari, dan jumlah gula yang diperbolehkan dikonsumsi per hari adalah 9 sendok teh.
Bisakah saya minta madu?
Banyak pasien kolesistitis sering bertanya tentang kemungkinan makan madu. Dokter menganggap madu sebagai produk yang berguna dan diperlukan untuk pasien tersebut. Bagi yang telah melanggar pola makan, dianjurkan untuk membuat campuran madu dan air hangat, yang perlu diminum saat perut kosong dan berbaring miring ke kanan. Anda perlu berbaring selama sekitar tiga menit, tetapi ini akan membantu menghilangkan akumulasi empedu dari saluran. Prosedur ini diulang selama lima hari.
Tidak disarankan untuk mengobati sendiri. Ini disebabkan oleh fakta bahwa bahkan dengan adanya batu kecil di kantong empedu atau saluran, campuran madu dapat memaksa penarikan cairan dan memicu eksaserbasi. Seringkali kesembronoan seperti itu menyebabkan operasi darurat.
Perkiraan menu untuk perawatankolesistitis
Untuk mengatur nutrisi yang tepat, seseorang dengan kolesistitis perlu mempertimbangkan perkiraan menu harian atau mingguan. Jadi belajar memahami prinsip-prinsip nutrisi, makanan rutin dan diperbolehkan. Saya harus mengatakan bahwa menunya cukup beragam dan tidak akan membuat seseorang merasa lapar, terutama karena Anda harus makan setidaknya lima kali sehari. Perkiraan diet harian seseorang dengan kolesistitis adalah seperti ini:
1. Sarapan. Puding keju cottage atau pangsit bebas gula yang dibuat dengan cara "malas". Anda juga bisa memilih bubur soba dengan susu dan teh lemah tanpa tambahan gula.
2. Makan siang. Ngemil apel manis.
3. Makan malam. Sup kubis tanpa lemak, daging tanpa lemak rebus dengan saus susu, salad wortel rebus dengan krim asam, kolak.
4. teh sore. Roti crouton putih, kaldu rosehip.
5. Makan malam. Ikan rebus rendah lemak dengan bumbu dan saus krim, potongan sayuran, segelas yogurt rendah lemak.
Ini adalah menu yang sangat mendekati, Anda dapat melakukan penyesuaian dan perubahan padanya. Misalnya, jika seseorang tidur larut malam, dianjurkan untuk menambahkan makan malam kedua dan kemudian jumlah makan menjadi 6 kali lipat.
Ketika remisi berlangsung lebih dari satu tahun, Anda dapat membiarkan diri Anda beberapa permen "terlarang" atau bahkan hidangan yang dimasak di atas panggangan. Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas kefir atau susu panggang fermentasi, yang akan menghilangkan rasa lapar dan sedikit membebani organ pencernaan.
Kesimpulan
Nutrisi selama pengobatan kolesistitis adalah penting, baik selama eksaserbasi maupun selama remisi. Anda tidak boleh mengabaikan rekomendasi dokter tentang diet, karena ini dapat menyebabkan eksaserbasi dan tidak adanya periode remisi. Tidak ada obat yang akan membantu mengatasi kolesistitis seperti nutrisi yang tepat dan kepatuhan terhadap rejimen untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, perlu mengetahui secara detail dari ahli gastroenterologi aturan nutrisi dan makanan yang diperbolehkan, dan kemudian mengatur diet.
Kami melihat apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan dengan kolesistitis.
