Kehidupan manusia sehari-hari penuh dengan bahaya, termasuk karsinogen dan faktor lain yang meningkatkan kemungkinan kanker. Untuk sedikit mengurangi risiko bagi diri Anda sendiri, Anda dapat mengikuti diet khusus anti kanker. Ada beberapa pilihan yang dikembangkan oleh berbagai penulis dalam dan luar negeri. Setiap program nutrisi memiliki kelebihannya sendiri, dan dokter dapat memilih pilihan terbaik untuk orang tertentu. Pertimbangkan informasi dasarnya.
Harus atau tidak?
Banyak orang tertarik dengan resep diet anti-kanker, karena setiap orang modern menghadapi risiko signifikan - makanan mengandung karsinogen, kita menghirup debu, banyak yang bersentuhan dengan zat berbahaya di tempat kerja. Knalpot mobil yang berbahaya, zat yang digunakan untuk mengobati ladang dari hama, banyak bahan bangunan. Tentu saja, untuk mencoba mencegah perkembangan kanker,menyeimbangkan dan meninjau nutrisi adalah pendekatan yang bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan Anda.
Dalam diet anti-kanker, makanan yang diperbolehkan adalah makanan yang mengandung jumlah minimum senyawa berbahaya. Pada saat yang sama, Anda perlu memilih menu sedemikian rupa sehingga tubuh manusia menerima nutrisi, yaitu zat yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara memadai. Nutrisi yang baik adalah metode yang efektif untuk mencegah proses keganasan.
Dari mana bahayanya?
Aturan pertama nutrisi makanan adalah mengesampingkan makanan berbahaya apa pun. Produk asap dianggap yang paling berbahaya: daging, ikan. Mereka mengandung senyawa yang sangat berbahaya - formaldehida dan kreosot. Pemrosesan daging secara termal mengarah pada pembentukan senyawa beracun lainnya, termasuk karbohidrat aromatik. Ini diproduksi tidak hanya saat merokok, tetapi juga saat menggoreng makanan.
Produk asap dikaitkan dengan ancaman besar bagi kesehatan. Asap rumah asap mengandung benzopyrene, komponen berbahaya lainnya. Semuanya terakumulasi dalam produk asap. Penelitian telah menunjukkan adanya zat yang dapat memicu proses ganas pada kaki ayam dan sosis asap, pada ikan asap dingin, dan sprat. Hasil serupa ditemukan dalam penelitian buah-buahan yang dikeringkan dengan asap.
Risiko dan Pengecualian
Makanan diet menyetujui, misalnya, kembang kol rebus, tetapi merekomendasikan untuk sepenuhnya mengecualikan produk yang kaya nitrat dari rutinitas harian Anda. Telah lama diketahui bahwa nitrat digunakan dalamproduksi produk industri kaleng, sosis, sosis dan jenis produk daging lainnya. Senyawa ini digunakan untuk memberikan warna kemerahan yang menyenangkan dan menggugah selera pada makanan.
Nitrat juga dapat menembus tubuh manusia dengan produk tanaman jika diterapkan di perkebunan tempat tanaman itu ditanam. Begitu berada di sistem pencernaan manusia, senyawa tersebut diubah menjadi nitrit. Seperti yang telah ditunjukkan oleh penelitian khusus, kedua jenis molekul kimia ini dikaitkan dengan peningkatan risiko sel yang berubah menjadi sel atipikal.
Lemak dan kalori
Anda tidak akan menemukan makanan yang kaya akan lemak jenuh pada setiap contoh menu diet anti-kanker, karena senyawa tersebut juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Lemak ini banyak ditemukan dalam produk sosis, hidangan daging, dan susu berlemak. Mereka kaya akan produk ikan dan telur, serta berbagai manisan berlemak - kue, kue. Selain itu, lemak jenuh masuk ke dalam tubuh manusia bersama dengan keripik dan produk lain yang telah digoreng.
Kejenuhan diet yang berlebihan dengan kalori, dikombinasikan dengan konsumsi berlebihan makanan kaya lemak, merupakan faktor negatif dan dapat menyebabkan tumor ganas. Dan tidak hanya volumenya yang berbahaya. Yang paling berbahaya adalah bentuk lemak jenuh, yang terkadang meningkatkan risiko proses atipikal.
Mengurangi risiko
Mengikuti aturan nutrisi untuk mengurangi risiko, Anda bisa makan, misalnya, salad dengan tomat dan mentimun, tetapimenggoreng makanan, terutama beberapa kali dengan lemak yang sama, sangat dilarang. Penggunaan sekunder produk mengarah pada transformasi molekul yang terkandung di dalamnya menjadi peroksida, yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Baik mentega maupun minyak sayur, saat dimasak, menjadi sumber senyawa berbahaya.
Jika Anda ingin makan sesuai dengan aturan diet sehat, masuk akal untuk sepenuhnya mengecualikan makanan yang digoreng dari menu Anda. Hidangan yang dipanggang, direbus, dan direbus bisa menggantikannya. Ransum harian harus mengandung tidak lebih dari 15 g minyak yang diperas dari tanaman.
Mengapa kamu tidak menggoreng?
Perlakuan panas komponen karbohidrat dikaitkan dengan pembentukan akrilamida dalam bahan makanan, zat yang lebih cenderung mengarah pada transformasi sel menjadi sel ganas. Kentang goreng, yang sangat disukai oleh banyak rekan kita, kaya akan pati - dan ini adalah karbohidrat murni. Jadi, hidangan favorit masyarakat umum adalah racun nyata bagi tubuh kita. Efek serupa dihasilkan oleh keripik, kerupuk, kerupuk.
Hidup bukanlah gula
Dokter telah lama mengatakan bahwa pemanis favorit kami, yang ada di hampir setiap rumah, adalah racun putih yang membawa kematian bagi seseorang. Penelitian telah menunjukkan bahwa struktur atipikal secara aktif mengkonsumsi glukosa yang masuk ke dalam tubuh dengan gula. Dan banyak rekan kita menggunakannya untuk makanan lebih dari yang wajar dan aman.
Untuk meminimalkan risiko, dalam diet anti-kanker Dr. Laskin dan lainnyaprogram nutrisi, dianjurkan untuk mengganti gula dengan permen lain: stevia, madu.
Risiko dan produk berbahaya
Tentu saja, akan lebih baik untuk hanya makan salad dengan tomat dan mentimun, tetapi terkadang Anda begitu tertarik pada sesuatu yang berbahaya dan berbahaya sehingga Anda tidak memiliki kekuatan. Ada baiknya jika pada saat yang sama seseorang memahami bahwa produk yang sangat menarik baginya tidak akan bermanfaat bagi tubuh. Sering terjadi bahwa seseorang bahkan tidak tahu tentang bahaya diet sehari-harinya. Misalnya, banyak orang menyukai kulit roti. Dokter meyakinkan: bagian dari roti atau roti ini berbahaya bagi kesehatan manusia.
Di antara zat berbahaya yang dapat memicu proses ganas adalah pemutih yang terkandung dalam tepung, serta dalam roti putih yang dipanggang darinya. Semua jenis aditif yang dikodekan dalam komposisi sebagai "E" membawa risiko. Di antara mereka ada senyawa pengawet yang mencegah reaksi oksidatif - ini dianggap paling berbahaya. Terakhir, makanan kita mengandung pestisida dan hasil reaksi kimianya. Zat ini dapat memicu keganasan.
Tabungan: worth it?
Sesuai saran yang diberikan oleh Dr. Laskin dalam diet anti kankernya, serta rekomendasi lain mengenai nutrisi yang membantu meminimalkan risiko kanker, perlu untuk mengonsumsi makanan yang benar-benar segar. Siapapun setidaknya pernah dihadapkan dengan munculnya jamur pada makanan. Kehidupan baru seperti itu adalah bahaya mematikan bagi manusia - jamur yang dihasilkanracun paling berbahaya.
Aflotoxin, sering ditemukan dalam selai, susu, keju, makanan yang dipanggang, dapat menyebabkan kanker. Konsentrasi senyawa ini sangat tinggi pada kacang yang berjamur. Produk yang sakit mengering, warnanya memudar, rasanya berubah. Perlu dicatat bahwa sesuatu yang salah terjadi dengan makanan, bagaimana lebih baik untuk membuang produk segera - risiko tambahan tidak berguna dan tidak sepadan.
Kebiasaan dan akibatnya
Diet anti-kanker apa pun (Budwig, Laskin, dan lainnya) mengharuskan seseorang untuk mengecualikan produk tembakau dan alkohol dari hidupnya. Bagi wanita, minum 30 ml minuman beralkohol per hari dianggap aman, untuk pria diperbolehkan dua kali lipat. Minum alkohol sering dan berlimpah, sehingga seseorang menempatkan dirinya dalam risiko: risiko lokalisasi proses onkologis di hati meningkat. Organ ini adalah laboratorium yang luar biasa di mana senyawa beracun yang masuk ke dalam tubuh dengan cepat dinetralkan. Namun, kelebihan alkohol dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat dipulihkan oleh sel.
Konsumsi alkohol yang berlebihan menyebabkan hati berhenti bekerja secara normal, yang berarti tidak dapat menetralkan senyawa beracun dan karsinogen yang menembus ke dalam dengan cara yang berbeda. Pada saat yang sama, alkohol adalah pelarut yang baik, yang memfasilitasi penetrasi zat berbahaya ke dalam tubuh karena penyerapan. Alkohol selalu berbahaya bagi sistem endokrin, kekebalan. Mengurangi resistensi terhadap tumor, yang melekat pada manusia secara alami.
Bahayaberbaring menunggu di setiap belokan
Beberapa orang akan terkejut dengan fakta bahwa senyawa beracun yang meningkatkan risiko proses ganas dapat masuk ke dalam tubuh dengan air biasa. Sel atipikal dapat muncul di bawah pengaruh cairan terklorinasi - kemampuan klorin untuk memulai mutasi pada tingkat sel telah terbukti. Saat berada di sistem perpipaan, cairannya terkontaminasi dengan unsur besi - dan ini juga membawa bahaya tertentu.
Diet anti-kanker apa pun melibatkan pengecualian fluor, klorin. Jika memungkinkan, hindari makanan yang telah disiapkan menggunakan air keran. Klorin dapat mengganggu struktur nutrisi tanaman.
Tentang minuman
Seperti yang dikatakan oleh penyusun diet anti-kanker, jus botolan, minuman berkarbonasi harus dihindari. Tidak akan ada manfaat di dalamnya, karena air keran yang jenuh dengan klorin digunakan untuk produksi, yang menghancurkan elemen-elemen yang diperlukan seseorang. Para ilmuwan mengatakan bahwa sekitar satu dari 100 kasus kanker berhubungan dengan air yang mengandung klor. Klorin terakumulasi dalam tubuh manusia, secara bertahap efek negatifnya menjadi lebih kuat.
Untuk mengurangi bahaya bagi diri Anda sendiri, air keran harus diinfuskan setidaknya setengah hari sebelum diminum. Pilihan lain adalah merebus cairan.
Bagaimana cara mengurangi risiko?
Untuk mengurangi kemungkinan kanker, Anda tidak hanya harus mengecualikan semua yang berbahaya dari program nutrisi, tetapi juga mendiversifikasi menu dengan zat-zat yang berguna sebagai bagian dari diet anti-kanker, yaitumereka yang dianggap anti-karsinogenik. Misalnya, diketahui bahwa, sampai batas tertentu, aktivitas melawan sel tumor melekat pada vitamin P, PP, dan asam folat. Kualitas ini adalah kalsiferol dan vitamin B6. Retinol dan asam askorbat dianggap yang paling berguna. Memberi tubuh vitamin C dalam jumlah yang cukup adalah metode yang andal untuk menyingkirkan kanker lambung dan proses ganas di kerongkongan.
Studi telah menunjukkan bahwa memasukkan makanan yang kaya asam askorbat dalam diet anti-kanker membantu mengoksidasi racun yang melewati sistem pencernaan. Vitamin mengikat zat-zat ini dan mengurangi aktivitas berbahayanya.
Retinol dan asam askorbat
Menurut para ahli, vitamin A mencegah pelanggaran struktur sel karena pengaruh eksternal yang agresif. Penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan berlimpah senyawa ini dalam makanan membantu mengurangi risiko kanker rata-rata 80%. Pada saat yang sama, efek terbesar akan berasal dari sumber vitamin alami, sedangkan produk sintetis tidak menjamin manfaat. Banyak yang percaya bahwa vitamin yang diterima tubuh dalam bentuk ini tidak diserap sama sekali.
Untuk memastikan masuknya retinol dan asam askorbat, perlu untuk memasukkan keju keras, krim asam dan ikan laut berlemak dalam menu. Retinol ditemukan di hati, provitamin A - di labu, persik, tomat. Mereka kaya akan wortel dan aprikot. Asam askorbat memasuki tubuh manusia dengan kismis hitam dan bawang putih, banyak dari elemen ini ditemukan dalam stroberi dan kubis, sayuran hijau dan buah jeruk, kentang muda.
Manfaat komprehensif
Dalam diet Joanna Budwig, dianjurkan untuk menggunakan buckthorn laut, pinggul mawar untuk makanan. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa buah-buahan ini mengandung asam askorbat dan retinol yang berlimpah, sehingga sangat bermanfaat tanpa syarat.
Pekerjaan ilmiah yang dilakukan pada topik ini telah menunjukkan bahwa beberapa produk mengandung likopen. Terutama banyak dalam tomat segar. Konsumsi karotenoid yang melimpah membantu mengurangi risiko kanker kandung kemih, serta mengurangi risiko kanker payudara.
Apa lagi yang bisa membantu?
Sambil mempelajari program nutrisi yang dikembangkan oleh Joanna Budwig khusus untuk pencegahan kanker, Anda dapat melihat bahwa spesialis merekomendasikan makan kubis. Memang, semua varietas tanaman ini kaya akan vitamin dan mengurangi risiko degenerasi sel. Selain itu, lobak, lobak, mustard akan bermanfaat bagi seseorang. Makanan seperti itu harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, hindari makan berlebihan.
Resep mudah
Anda dapat membuat menu yang cukup sederhana dan efektif.
Untuk sarapan, dianjurkan makan oatmeal dengan buah, untuk makan siang - salad dan sup dengan kacang polong. Untuk makan malam, Anda bisa memasak bubur nasi. Untuk camilan, jus segar alami bagus.
Banyak yang menyukai resep kembang kol rebus. Satu lada besar berwarna, bawang merah dan beberapa siung bawang putih, akar wortel, 100 g kacang hijau, sedikit minyak zaitun, garam dan rempah-rempah secukupnya diambil per kepala. Sayurandicuci, dicincang dan direbus dalam panci yang dalam dengan setengah gelas air. Kira-kira 10 menit sudah cukup untuk memasak hidangan.
