Tidur telah digunakan oleh orang-orang untuk waktu yang lama. Resep dari ramuan penyembuhan ini sudah dikenal sejak zaman Rusia Kuno. Awalnya, bahan kuliner akhirnya banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan keperluan kosmetik. Snyt, yang resepnya hari ini telah kehilangan popularitas sebelumnya, paling sering digunakan oleh penyembuh, bukan juru masak.
Ini adalah tanaman tahunan herba (keluarga Umbelliferae) dengan batang berongga dan lurus bercabang di bagian atas. Asam urat beraneka ragam mencapai ketinggian 0,5 - 1 m Bunga-bunga kecil berwarna putih dikumpulkan dalam payung. Ini memiliki dua jenis daun: yang atas kecil, membedah, pada tangkai daun pendek dan yang lebih rendah lonjong-bulat telur, besar, dua kali trifoliate. Buah tanaman adalah biji dua lonjong, kering, agak pipih. Anda dapat bertemu tukang tidur, yang khasiat obatnya tidak kalah dengan nilai gizinya, hampir di seluruh wilayah Federasi Rusia. Tumbuh di tepian, rawa hutan, pembukaan lahan, tanah terlantar dan sebagai gulma di kebun sayur.
Tanaman ini adalah gudang zat bermanfaat yang nyata. Ini mengandung unsur makro dan mikro: kalium, magnesium, besi, mangan, tembaga, boron, titanium. Tersediajuga seluruh rangkaian asam: sitrat, malat, fenolkarboksilat. Selain itu, asam urat mengandung flavonoid (kaempferol dan quercetin), kumarin, vitamin A dan C, gula (fruktosa dan glukosa), glikosida, minyak atsiri, senyawa nitrogen, saponin, pati (dalam akar), phytoncides, enzim, protein.
Dalam memasak, goutweed digunakan, resep yang memperhitungkan efek menguntungkan dari tanaman ini. Daun, pucuk muda dan tangkai daun dimakan. Mereka memasak sup, borscht, sup kubis, membuat lauk pauk, bumbu untuk hidangan ikan dan daging, salad. Selain itu, tangkai daun diasamkan, dan daunnya difermentasi untuk musim dingin. Tanaman menggeser sayuran, karena itu mereka mendapatkan aroma yang khas. Karena fakta bahwa itu dapat ditambahkan ke kursus dan makanan ringan kedua, pertama, resep untuk berbagai makanan sehat tidak mengecualikan bahan ini. Bumbu seperti itu memperkaya makanan dengan unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat, memberikan rasa yang menggugah selera.
Tidak hanya kuliner, obat-obatan juga mengakui bahwa ngantuk memiliki khasiat yang bermanfaat. Tanaman dan sediaan berdasarkan itu memiliki efek penyembuhan luka, antiinflamasi, diuretik, analgesik, fungisida (antijamur). Dengan bantuan mereka, Anda dapat meningkatkan fungsi detoksifikasi hati, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan menormalkan metabolisme garam. Dari sari pucuk muda, asam urat mendapatkan penjernih darah yang efektif.
Obat dari tumbuhan ini diresepkan oleh para dokter dan pengobat tradisional untuk penyakit ginjal, saluran pencernaan, kandung kemih, penyakit pernapasan, rematik, asam urat, diatesis eksudatif,jamur kulit. Tidak ada kontraindikasi untuk digunakan. Kompres dibuat dari akar tanaman, yang membantu peradangan jaringan otot. Goutweed juga digunakan untuk mengobati anemia. Dalam tata rias rumah, jus dan daun tanaman digunakan. Mereka digunakan untuk membuat masker untuk kulit kering dan berminyak, produk anti-penuaan.
