Alkohol adalah unsur asing dalam metabolisme manusia, dan ketika masuk ke dalam, tubuh mulai berjuang keras dan menghasilkan enzim yang bertujuan untuk membelah dan mengeluarkannya di luar. Tindakan zat ini juga menyebabkan perasaan mabuk. Jadi enzim mana yang memecah alkohol?
Enzim apa yang memecah minuman beralkohol
Ketika alkohol memasuki tubuh, produksi enzim khusus dimulai, berkontribusi pada penarikannya. Enzim-enzim yang memecah alkohol termasuk alkohol dehidrogenase (ADH) dan asetaldehida dehidrogenase (ACDH). Pertama-tama, sintesis ADH dimulai, yang bertanggung jawab atas pemecahan etanol. Hasilnya adalah elemen yang tidak membahayakan. Dan dengan pembentukan asetaldehida, yang memiliki toksisitas tinggi, sintesis ACDH dimulai. Tingkat keparahan kerusakan organ dalam tergantung pada seberapa cepat enzim yang memecah asetaldehida disintesis.
Alkohol dehidrogenase memiliki kemampuan menghancurkan etanol dengan tingkat kekuatan 57% dengan volume 28,9 gram dalam 1 jam. Enzim ini diproduksi oleh sel-sel hati dan lambung. Namun, hati memproduksi lebih banyak.
Langkah pemisahan etanol
Saat etanol masuk ke dalam tubuh, hati segera mulai memproduksi enzim yang memecah alkohol, dan memulai proses asimilasi. Itu terjadi dalam tiga tahap:
- Penguraian etanol menjadi asetaldehida dan zat yang tidak membahayakan organ dalam.
- Konversi asetaldehida menjadi asam asetat.
- Penguraian asam yang dihasilkan menjadi karbon dioksida dan air.
Bagaimana etanol dipecah
Pada pria, pemrosesan alkohol sudah dimulai di perut, sehingga jumlah etanol yang jauh lebih kecil mencapai usus kecil, tempat ia diserap. Ini mungkin menjelaskan fakta bahwa, secara umum, pria membutuhkan lebih banyak alkohol untuk mencapai keadaan mabuk. Dalam tubuh wanita, lambung memproduksi lebih sedikit enzim yang memecah alkohol, sehingga lebih banyak alkohol yang mencapai usus kecil.
Dalam kondisi metabolisme normal, pada manusia, proses pemecahan etanol berakhir dengan pemecahan asetaldehida menjadi air dan karbon dioksida, dengan pelepasan tujuh kalori per gram alkohol, yang terakumulasi atau dihabiskan di kebutuhan tubuh. Sekitar 5% alkohol yang dikonsumsi dikeluarkan melalui keringat dan urin, serta saat bernafas.
Untuk berapa lamapemisahan lengkap terjadi
Kecepatan kesadaran tergantung pada jumlah enzim hati yang dihasilkan yang memecah alkohol - alkohol dehidrogenase dan asetaldehida dehidrogenase. Percepatan proses ini tidak mungkin bahkan dengan bantuan stimulan, seperti kopi. Selain itu, obat-obatan yang dimaksudkan untuk menenangkan diri hanya membantu menghilangkan gejala keracunan alkohol, tetapi tidak menyelesaikan masalah utama.
Laju penyerapan alkohol juga tergantung pada frekuensi minum alkohol - semakin jarang seseorang menggunakannya, semakin cepat pemecahannya terjadi. Dengan seringnya penyalahgunaan, peningkatan produksi ADH diamati, yang mempercepat pemrosesan etanol, yang berkontribusi pada akumulasi asetaldehida. Tetapi jumlah ACDH yang dihasilkan tidak akan berubah, akibatnya tubuh tidak punya waktu untuk memproses semua asetaldehida, itulah sebabnya yang terakhir terurai perlahan. Situasi ini berkontribusi pada keracunan parah, yang membahayakan semua organ dalam.
Bahaya akibat akumulasi asetaldehid
Pertama-tama, akumulasi mempengaruhi hati, kemudian asetaldehida memiliki efek negatif pada aktivitas otak dan keadaan sistem saraf, yang mengakibatkan gangguan mental. Juga, aksi zat beracun tidak melewati saluran pencernaan, yang menyebabkan mual dan gangguan pencernaan. Dampak pada sistem kardiovaskular dinyatakan dalam munculnya aritmia, serangan jantung dan tekanan darah tinggi.
Produk mana yang dapat mempercepatproses produksi enzim
Sintesis enzim yang memecah alkohol terjadi di setiap organisme pada tingkat yang berbeda, dengan mempertimbangkan karakteristik fungsi individu. Namun, itu bisa dirangsang dengan mengonsumsi beberapa makanan, yang meliputi:
- jeruk;
- air mineral;
- acar mentimun;
- buah-buahan (apel, anggur, pisang);
- teh;
- kentang;
- semangka;
- walnut;
- susu;
- mentimun.
Produk dari daftar ini memiliki persediaan vitamin yang kaya yang dapat mengimbangi apa yang terbuang karena minum alkohol.
Selain itu, Anda dapat menggunakan aktivitas fisik untuk membantu proses sadar. Untuk melakukan ini, Anda dapat melakukan lari beberapa kilometer, melakukan push-up, menarik diri ke atas. Memompa pers dalam hal ini tidak akan membantu, karena tidak mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh.
Penarikan alkohol selama beban latihan akan dilakukan bersamaan dengan pelepasan keringat.
Ini menarik
- Meskipun alkohol dehidrogenase (nama enzim yang memecah alkohol) hanya berfungsi untuk memecah etanol, ia juga diproduksi di mamalia lain. Fakta ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa bakteri yang terkandung dalam saluran pencernaan mengeluarkan sejumlah kecil etil alkohol.
- Seseorang mungkin alergi terhadap alkohol karena mutasi genetik, sehingga tidak mencukupijumlah atau tidak adanya enzim yang memecah alkohol dalam tubuh. Ini memanifestasikan dirinya sebagai kemerahan pada kulit dan peningkatan suhu tubuh karena akumulasi asetaldehida.
- Perwakilan masyarakat utara, karena kebiasaan nutrisi mereka dan sintesis enzim yang memecah alkohol, mabuk lebih cepat daripada orang lain, tetapi mereka juga sadar dengan sangat cepat, sehingga mereka akan membutuhkan lebih banyak alkohol untuk mencapai tahap mabuk.
Minum alkohol memiliki efek yang berbeda pada setiap orang, itu tergantung pada kondisi umum tubuh, karakteristik individu dan tingkat produksi enzim alkohol dehidrogenase dan asetaldehida dehidrogenase. Oleh karena itu, jangan lupa bahwa penyalahgunaan minuman yang mengandung alkohol dapat membahayakan seseorang, dan lebih baik untuk mengamati langkahnya.
