"Penyerapan" adalah proses yang mengangkut nutrisi yang dicerna langsung dari rongga saluran pencernaan ke dalam getah bening, darah dan ruang antar sel. Dalam fisiologi, ini adalah bagaimana kemampuan jaringan untuk mengasimilasi molekul yang mereka butuhkan untuk kehidupan, yang sebagai akibatnya, dimodifikasi. Pada artikel ini, kami akan memberikan definisi istilah, deskripsi seluruh proses dan fitur-fiturnya.
rongga mulut
Penyerapan adalah proses yang terjadi di seluruh saluran pencernaan. Pada saat yang sama, setiap departemen memiliki karakteristik masing-masing. Kami akan menganalisisnya tergantung di departemen mana proses ini berlangsung.
Misalnya, di rongga mulut penyerapan zat terjadi dalam jumlah kecil karena makanan tidak bertahan lama. Hanya beberapa zat yang mampuhampir sepenuhnya diserap di rongga mulut, dengan cepat memasuki rongga darah, melewati hati dan usus. Misalnya, ini adalah beberapa obat (validol, minyak esensial, nitrogliserin), serta racun yang mematikan - kalium sianida.
Sebagai aturan, kemampuan zat ini untuk penyerapan intensif adalah cara pengenalan darurat mereka ke dalam tubuh.
Perut
Di perut, di bawah pengaruh enzim dan asam klorida, proses pencernaan ditingkatkan.
Perlu dicatat bahwa jenis nutrisi tertentu harus diproses lebih lama dari yang lain. Jadi, protein dan lemak dicerna lebih lama, terutama dibandingkan dengan karbohidrat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengeluarkan enzim lebih lama.
Perut sebenarnya adalah fokus aktivitas pencernaan, tetapi pada saat yang sama, sejumlah kecil nutrisi diserap di dalamnya. Hanya alkohol, sejumlah besar mineral terlarut dan air, beberapa glukosa dan asam amino yang dapat diserap di perut.
usus halus
Selama penyerapan di usus kecil, penyerapan hampir semua nutrisi yang tersedia dimulai. Ini terutama karena strukturnya, karena organ inilah yang secara maksimal disesuaikan dengan fungsi hisap. Dengan penyerapan nutrisi, jalannya proses secara langsung tergantung pada luas permukaan yang dilakukan.
Pada satu sentimeter persegi usus kecilberisi dua hingga tiga ribu vili. Selain itu, setiap vili memiliki mikrovili - semacam tonjolan seperti jari. Mereka meningkatkan permukaan hisap. Di antara vili itu sendiri terdapat enzim yang juga terlibat dalam proses pencernaan parietal.
Dalam organ ini, penyerapan adalah jenis pemecahan nutrisi yang dianggap sangat efisien bagi tubuh. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa ada banyak mikroorganisme di usus. Asalkan pembelahan hanya akan terjadi di lumen usus, mikroorganisme akan menggunakan sebagian besar produk pembelahan. Dalam hal ini, sangat sedikit yang akan langsung masuk ke dalam darah. Karena ukurannya, mikroorganisme tidak dapat masuk ke celah di antara vili.
usus besar
Selanjutnya, makanan masuk ke usus besar. Di sinilah penyerapan lebih lanjut terjadi di usus. Pada tahap ini, tubuh menyerap air, asam lemak rantai pendek dan mineral, seperti natrium, kalsium, kalium, klorida. Di sini juga terjadi penyerapan vitamin yang dihasilkan oleh bakteri simbiosis. Ini adalah vitamin K dan vitamin B.
Poliol dan serat makanan larut diproses oleh bakteri, dan apa yang terbentuk sebagai hasil pemecahannya dikirim ke usus besar.
Mekanisme
Penyerapan nutrisi dan zat penting lainnya bagi tubuh kita terjadi di bawah pengaruh proses tertentu. Mekanisme yang berbeda bertanggung jawab untuk penyerapan zat yang berbeda.
Hukum filtrasi bertanggung jawab atas pengurangan kelancaranotot, yang meningkatkan tekanan darah. Ini merupakan mekanisme pemicu penyerapan zat tertentu ke dalam darah. Difusi memastikan bahwa bagian dari molekul organik, garam, dan sejumlah air masuk ke dalam darah. Perlu dicatat bahwa difusi melibatkan pergerakan sewenang-wenang zat dalam larutan, yang mengarah ke kesetimbangan dari konsentrasi dalam volume.
Mekanisme penting lainnya adalah osmosis. Ini adalah nama yang diberikan untuk pergerakan molekul zat yang berbeda melalui membran semipermeabel yang memungkinkan mereka untuk lewat hanya dalam satu arah. Dengan peningkatan tekanan osmotik, proses penyerapan air dipercepat secara signifikan.
Akhirnya, penyerapan menghabiskan banyak energi, terutama saat mencerna zat tertentu. Ini termasuk sejumlah asam amino, glukosa, ion natrium, asam lemak. Menurut hasil percobaan, ditemukan bahwa dengan bantuan racun khusus dimungkinkan untuk sepenuhnya menghentikan atau menyebabkan pelanggaran penyerapan di mukosa. Misalnya, Anda benar-benar dapat mengganggu pasokan ion natrium tubuh, yang dapat menyebabkan penurunan yang signifikan dalam kesejahteraan manusia.
Fitur
Proses ini membutuhkan peningkatan yang signifikan dalam apa yang disebut respirasi seluler di mukosa yang terletak di usus kecil.
Asimilasi juga difasilitasi oleh reduksi vili. Masing-masing ditutupi di luar oleh epitel, dan di dalamnya ada limfatik dan pembuluh darah, serta saraf. Otot polos yang terletak di dalam, selama kontraksi, mendorong isi pembuluh limfatik dan kapiler ke arteri yang lebih besar. Dalam interval antara relaksasi otot, kecilpembuluh vili mengkonsumsi zat yang diperlukan dari usus kecil. Hasilnya adalah setiap vilus seperti pompa yang kuat.
Dalam satu hari, sekitar sepuluh liter cairan diserap. Dari jumlah tersebut, 4/5 adalah cairan pencernaan. Dalam tubuh manusia, sel epitel usus terutama bertanggung jawab untuk konsumsi nutrisi.
Pengaturan proses suction
Fungsi penting dari sistem pencernaan adalah regulator yang terletak di dalamnya. Ini mungkin regulasi saraf atau hormonal.
Dalam regulasi saraf, fungsi sistem pencernaan dikendalikan oleh dua jenis neurotransmitter. Dalam hal ini, sumsum tulang belakang atau otak memiliki efek pihak ketiga pada organ saluran pencernaan. Akibatnya, zat tertentu disintesis - adrenalin dan asetilkolin.
Adrenalin bertanggung jawab untuk mengendurkan otot di organ individu, dan juga mengurangi aliran darah ke organ tersebut. Asetilkolin sekaligus merangsang otot-otot pada organ pencernaan untuk secara intensif memindahkan makanan melalui saluran cerna. Selain itu, zat ini mendorong pankreas dan lambung untuk memproduksi lebih banyak cairan pencernaan.
Sangat penting juga kerja saraf internal, yang membentuk jaringan padat di dinding lambung, kerongkongan dan usus. Ketika di bawah pengaruh makanan, dinding organ diregangkan, mereka diaktifkan. Saraf internal memberikan sejumlah besar zat yang mempercepat atau memperlambat produksi jus dan pergerakan makanan.
Selama pengaturan hormonal, hormon yang secara langsung mengontrol fungsi organ perut,dilepaskan oleh sel-sel mukosa yang terletak di usus kecil dan lambung itu sendiri. Ternyata secretin, yang merangsang kerja pankreas dalam produksi jus pencernaan. Gastrin menginduksi lambung untuk memproduksi asam klorida, yang terlibat dalam pencernaan makanan tertentu. Hal ini juga diperlukan untuk pertumbuhan normal usus dan mukosa lambung.
Akhirnya, cholecystokinin muncul, yang mendorong pertumbuhan pankreas dan produksi enzim jus pankreas. Ini membantu melepaskan isi kantong empedu.
Faktor eksternal
Perlu dicatat bahwa proses asimilasi nutrisi dipengaruhi oleh sejumlah faktor eksternal. Misalnya, stres adalah salah satunya. Pada banyak pasien, masalah pencernaan terjadi hanya dengan latar belakang ini. Reaksi sistem saraf terhadap stres tidak kondusif untuk pencernaan, memiliki efek negatif pada penyerapan.
Beberapa orang menggunakan antasida untuk mengurangi gejala, tetapi obat ini mengurangi penyerapan nutrisi tertentu. Jadi beberapa ahli menganggap penggunaannya kontraproduktif.
Dalam situasi seperti itu, metode yang paling efektif adalah mengubah sikap terhadap keadaan sekitar, yang tidak dapat dipengaruhi oleh seseorang. Seringkali ini membantu meringankan mulas dan dispepsia secara signifikan, mengembalikan fungsi normal semua organ pencernaan.
Obat dapat bekerja dua arah saat berinteraksi dengan nutrisi. Ya, kortikosteroid.mengurangi penyerapan vitamin D dan kalsium. Oleh karena itu, mereka sering diresepkan setelah cedera olahraga untuk mengurangi proses inflamasi. Obat lain mungkin memiliki efek sebaliknya. Karena itu, sangat penting untuk mempelajari petunjuknya dengan cermat, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter ketika berencana untuk minum obat ini atau itu.
Pengaruh alkohol
Karena alkohol dalam tubuh manusia, ada kekurangan nutrisi bahkan ketika jumlahnya sesuai dengan asupan harian. Faktanya adalah alkohol merusak selaput lendir ketika penyerapan terjadi di lambung dan usus kecil. Akibatnya, penyerapan mineral dan vitamin secara signifikan berubah dan berkurang.
Selain itu, minuman beralkohol mencegah pemecahan nutrisi dengan mengurangi sekresi enzim pencernaan. Untuk menghindarinya, disarankan untuk mengurangi jumlah alkohol yang dikonsumsi sebanyak mungkin.
Metode untuk meningkatkan daya hisap
Dipercaya bahwa tubuh manusia mampu menyerap 10 hingga 90 persen nutrisi yang terkandung dalam makanan. Untuk menormalkan dan memaksimalkan nilai ini, disarankan untuk menjaga pemulihan saluran pencernaan jika terjadi kerusakan atau gangguan.
Daripada sayuran mentah dan buah-buahan, perbanyak minum jus yang sudah diproses, yang membantu memperlancar proses pencernaan. Kombinasi makanan yang tepat, mengunyah dengan seksama juga memainkan peran penting.
Konsentrasi nutrisizat
Perlu diketahui bahwa beberapa nutrisi adalah cara untuk mengambil posisi terdepan dalam asimilasi. Misalnya, kalsium menghentikan penyerapan zat besi.
Anda juga perlu mengingat ini, melacak kombinasi di mana Anda mengkonsumsi zat yang bermanfaat.
