Kubis menempati urutan kedua di Rusia di antara sayuran dalam hal konsumsi, setelah kentang. Sayuran digunakan untuk hidangan pertama dan kedua, salad, kue kering, makanan ringan. Mereka juga membuat jus kubis. Dan meskipun tidak memiliki sifat rasa yang tinggi, itu bisa membawa manfaat kesehatan yang besar. Minuman ini digunakan dalam pengobatan, diet dan tata rias. Manfaat dan bahaya jus kubis dijelaskan dalam artikel.
Komposisi
Minuman ini mencakup semua komponen berharga yang diperlukan untuk tubuh:
- vitamin B, C, D, PP, K;
- makronutrien – nitrogen, kalium, kalsium;
- elemen mikro - yodium, besi, silikon.
Karena komposisinya yang kaya, kubis dan jus darinya efektif untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Hanya perlu diingat bahwa normanya adalah 2-3 gelas sehari. Tetapi diinginkan untuk menggabungkan minuman dengan wortel, jus bit. Konsumsi minuman ini secara teratur meningkatkan kesehatan.
Bberapa nilainya?
Minuman ini memiliki efek antibakteri dan antiinflamasi. Telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit kulit, menghilangkan abses, jerawat, dan menghilangkan edema. Produk yang efektif untuk penggunaan internal. Manfaat khusus jus kubis diwujudkan segar, karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Itu diambil untuk pengobatan, penyembuhan, perbaikan kondisi tubuh.
Khasiat jus kubis yang bermanfaat adalah sebagai berikut:
- Digunakan untuk borok pada organ pencernaan untuk menghilangkan rasa sakit, penyembuhan cepat dan pemulihan selaput lendir.
- Produk ini efektif menurunkan berat badan, mengobati obesitas.
- Minuman memiliki nilai bagi penderita diabetes. Dengan itu, dimungkinkan untuk mengatur kadar glukosa, mendiversifikasi diet.
- Jus memiliki efek yang besar pada kulit dan rambut, sehingga digunakan dalam persiapan kosmetik rumah.
- Produk memulihkan pencernaan, menghilangkan rasa berat di perut.
- Minuman ini memiliki efek antitusif, sehingga digunakan dalam pengobatan pilek.
Karena manfaatnya, jus kubis harus dimasukkan dalam makanan orang lemah, serta anak-anak yang tertinggal dalam pertumbuhan dan perkembangan. Jusnya kaya akan zat besi, yang terlibat dalam hematopoiesis, saturasi jaringan dan organ dengan oksigen.
minuman asinan kubis
Jus asinan kubis tidak lebih buruk dari perasan segar. Ini bukan air garam yang terbentuk selama pengasinan. Minuman ini diperoleh dengan menggunakan juicer. Jus asinan kubis memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:
- Efektif dalam pengobatan diabetes, aterosklerosis, penyakit hati.
- Digunakan dalam pengobatan sembelit dan wasir.
- Meningkatkan nafsu makan.
- Memulihkan saluran pencernaan.
- Menekan sel kanker.
- Pengobatan radang tenggorokan.
- Penghapusan penyakit saraf.
- Meringankan gejala epilepsi.
- Pencegahan sakit maag.
- Pemulihan sirkulasi darah.
- Penurunan berat badan.
Minuman ini, seperti segar, baik digunakan dalam jumlah sedang. Hanya dengan begitu kita dapat mengharapkan manfaat bagi tubuh.
Jenis kubis
Semua jenis kubis cocok untuk jus, tetapi setiap minuman bermanfaat dengan caranya sendiri. Sayuran berkepala putih ini banyak mengandung vitamin C dan K yang dibutuhkan untuk melawan infeksi, melindungi dari virus, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Spesies berambut merah adalah pemimpin dalam kandungan antosianin. Komponen ini memiliki efek antitumor dan antioksidan. Karena komponen inilah sayuran memiliki warna cerah. Kembang kol mengandung vitamin 1,5 kali lebih banyak daripada kol putih.
Bahaya dan kontraindikasi
Meskipun khasiat jus kubis yang bermanfaat diketahui, jus kubis juga memiliki kontraindikasi. Minuman menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Ini tidak akan menyakiti orang dewasa dan orang sehat, tetapi berbahaya selama kehamilan. Tekanan tinggi di usus menyebabkan risiko kelahiran prematur. Tidak diinginkan menggunakan jus segar untuk anak di bawah satu tahun. Karena sistem pencernaan mereka belum matang, konsekuensinya bisaberbeda.
Mengingat kontraindikasi jus kubis, sebaiknya tidak digunakan saat:
- enterokolitis;
- pankreatitis;
- asam lambung tinggi;
- kejang usus.
Dalam kasus ini, Anda tidak dapat meminum minuman di dalam. Tapi, mengingat bahayanya jus kubis, itu bisa digunakan untuk penggunaan luar dalam tata rias dan tujuan pengobatan.
Kubis mana yang lebih baik untuk dipilih?
Efisiensi perawatan ditentukan oleh kualitas bahan baku. Penting untuk memilih kepala kubis kecil dengan daun yang rapat, tanpa retakan, penyok, dan bintik-bintik. Adanya bintik hitam pada daun menunjukkan kandungan nitrat yang tinggi.
Sayuran harus disimpan di lemari es, untuk ini Anda memerlukan kantong plastik berlubang agar tidak ada kehilangan vitamin C. Untuk membuat jus, disarankan untuk memilih varietas berikut:
- "Kemuliaan". Varietas ini sedang musim, memiliki sifat rasa yang sangat baik.
- "Malachite". Varietas ini lebih awal, memiliki kepala kubis yang lebat dengan daun yang lembut.
- "Dobrovolskaya". Kubis seperti itu memiliki daun yang berair.
- Moskovskaya. Ini adalah varietas terlambat yang memiliki umur simpan yang lama tanpa kehilangan manfaat.
Sifat bermanfaat jus kubis terkait dengan kualitas produk. Jika sayuran ditanam menggunakan pupuk dalam jumlah besar, sering melakukan perawatan hama, maka nilai nutrisinya berkurang. Untuk mendapatkan minuman, Anda membutuhkan kepala kubis segar dan berair, yang ditanam di daerah yang menguntungkan dalam halekologi.
Persiapan dan penyimpanan
Untuk mendapatkan jus kubis, Anda membutuhkan juicer listrik. Dalam kasus lain, mengekstraksi minuman lebih sulit, dan selain itu, itu akan menghasilkan jumlah yang minimal. Lembaran atas harus dilepas, kepala dipotong-potong, melewati juicer.
Produk dapat langsung dikonsumsi. Bisa bertahan di kulkas hingga 5 jam. Semakin lama ia tinggal di sana, semakin sedikit properti yang dimilikinya. Yang terpenting, nitrat menumpuk di batang berdaging. Bagian ini harus dibuang jika kubis tidak tumbuh di situs Anda.
Gunakan
Bagaimana cara minum jus kubis? Untuk pengobatan, mereka mulai menggunakannya dalam porsi kecil. Pada awalnya, 1-1,5 gelas per hari diperlukan. Jus harus diminum 20-30 menit sebelum makan, dibagi menjadi 2-3 dosis. Diperbolehkan untuk dicampur dengan sayuran lain, minuman buah. Kubis cocok dengan jus wortel, bit, apel.
Harus diingat bahwa produk tambahan juga memiliki beberapa efek pada tubuh. Jika dengan penggunaan jus murni ada sensasi yang tidak menyenangkan di saluran pencernaan, maka diperbolehkan untuk mengurangi konsentrasi minuman dengan mengencerkannya dengan air bersih. Irisan lemon ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan manfaat minuman bagi kesehatan.
Pelangsingan
Minuman ini membersihkan tubuh dari racun, mengembalikan metabolisme karbohidrat. Melindungi dari penyerapan lemak. Kandungan kalori produk adalah 25 kkal per 100 ml. Jus kubis dapat digunakan dalam penurunan berat badan sebagai alat independen atau tambahan.
Dapat digunakan dengan cara berikut:
- Setengah jam sebelum makan, 0,5 gelas 3 kali sehari. Produk memulai pembentukan enzim pencernaan, menghilangkan rasa lapar, meningkatkan fungsi lambung.
- Berguna untuk melakukan hari-hari puasa. Mereka dilakukan dengan jus murni atau dikombinasikan dengan asinan kubis segar. Berbagai diet dilakukan dengan bantuan mentimun. Kandungan kalori rata-rata harian tidak boleh melebihi 800 kkal.
Orang sehat bisa mengkonsumsi 1,5 liter minuman. Tetapi penting untuk memantau kesejahteraan dan reaksi usus. Jumlah jus dapat dikurangi dengan menggantinya dengan air murni, teh.
Untuk gastritis dan maag
Produk ini bermanfaat untuk penyakit lambung, di mana keasamannya rendah. Ini digunakan untuk mengobati gastritis. Komponen yang ada dalam minuman mengurangi iritasi dan peradangan pada organ pencernaan, yang mengarah pada pemulihan yang cepat. Jus bermanfaat untuk menghilangkan mulas, mual, yang muncul selama eksaserbasi gastritis.
Untuk pengobatan, hanya menggunakan minuman kubis segar, yang harus dikonsumsi 0,5 gelas tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Ini harus diambil setidaknya seminggu sampai ada hasil positif. Jika selama 7 hari pertama tidak ada hasil yang terlihat, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter.
Dari memar, borok, memar
Kubis kaya akan komponen yang mempercepat penyembuhan jaringan, menghilangkan pembengkakan, dan menghilangkan memar. Ini adalah alat yang sederhana dan efektifdapat digunakan untuk berbagai penyakit kulit.
Gunakan yang berikut ini:
- Kompres. Rendam kain katun dalam minuman, ikat ke area yang sakit, dan ganti perban setelah 2 jam.
- Bubur. Hal ini diperlukan untuk menghancurkan daun besar, mengikatnya dalam kantong kain kasa, menempelkannya ke daerah yang terkena, tekan sedikit untuk membentuk jus.
- Es. Ketika anak-anak tinggal di rumah atau aktivitas orang sering menyebabkan cedera, jus harus dibekukan terlebih dahulu. Dalam kasus memar, es harus diambil dan diterapkan ke daerah yang terkena. Ini membantu mencegah memar.
- Menggosok. Di hadapan borok trofik, diatesis, jerawat, berguna untuk merawat kulit dengan jus, yang diencerkan menjadi dua dengan air.
Dengan lesi purulen pada kulit, jus kubis harus dicampur dengan jus kentang dalam jumlah yang sama, membasahi kain dan menutupi luka. Kompres dibiarkan semalaman atau sepanjang hari. Jika minuman dicampur dengan sedikit pati, maka bubur yang dihasilkan harus dibiarkan selama beberapa jam.
Dalam tata rias
Jus kubis adalah produk unik yang dapat menjaga awet muda, kecantikan kulit, rambut, dan kesehatan. Ada banyak cara untuk menggunakan minuman tersebut. Ini digunakan dalam bentuk murni, tetapi cara campuran jauh lebih efektif.
Masker khusus digunakan untuk menyegarkan kulit wajah. Hal ini diperlukan untuk menggiling oatmeal (1 sendok makan), oatmeal akan berhasil. Kemudian ditambahkan madu cair (1 sdt),jus kubis (3 sendok makan). Masker harus diinfuskan selama 5 menit. Ini diterapkan ke wajah dan dicuci setelah 30 menit. Kulit perlu dibersihkan dengan tonik dan dirawat dengan krim.
Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, agar tidak rontok, digunakan masker khusus. Ini diterapkan pada kulit kepala. Anda membutuhkan jus kubis (3 sendok makan), jus lidah buaya (3 sendok makan), minyak burdock (1,5 sendok makan). Komponen harus dicampur, dipanaskan dalam penangas air hingga 37 derajat, dan kemudian digosokkan ke kepala. Penting untuk mengenakan topi penghangat, tahan setidaknya 1 jam. Maka Anda perlu mencuci rambut dengan sampo, oleskan balsem pelembab. Prosedur dapat dilakukan dua kali seminggu. Untuk hasil yang nyata, Anda harus melalui setidaknya 10 sesi.
Untuk pilek
Keuntungan utama jus kubis adalah kealamiannya. Obatnya memiliki sedikit kontraindikasi, apalagi dianggap efektif dan efisien. Ini digunakan sebagai obat dan tonik umum.
Produk dapat digunakan untuk sakit tenggorokan, tonsilitis. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat porsi minuman setiap hari, simpan dalam toples kaca di lemari es, tetapi tidak lebih dari 12 jam. Minuman yang baru diperoleh harus diencerkan dengan air hangat dalam jumlah 2:1. Berkumurlah setiap jam sampai Anda sembuh.
Obat batuk bisa disiapkan. Dibutuhkan 100 ml jus dan 20 ml madu bunga. Anda perlu menggunakan 1 sdm. l. Alat ini dapat dipanaskan, tetapi disarankan untuk melakukannya di penangas air.
Jus kubis efektif dalam berbagai kasus. Perawatan dengan itu membawa hasil dengan penggunaan teratur. Ini menyangkutpenerimaan internal dan penggunaan eksternal.
