Jus bit mengandung vitamin dan nutrisi, membantu dalam pengobatan banyak penyakit. Dapat meningkatkan kekebalan tubuh, memperlambat proses penuaan dan mencegah kanker. Minuman ini sangat bagus untuk penderita maag, hipertensi, dan anemia. Pertimbangkan sifat obat utama dan kontraindikasi jus bit untuk tubuh manusia.
Nilai gizi
Bit merah dan minuman yang dibuat darinya adalah produk makanan yang berharga dan lezat yang umum di seluruh Eropa. Komposisi sayuran meliputi:
- protein;
- gula sederhana (glukosa, fruktosa), polisakarida (sukrosa);
- antosianin;
- beta-alanine, betaine;
- flavonoid: rutoside, quercetin, kaempferol;
- asam folat;
- senyawa fenolik: klorogenat, kopi, kumarat, asam ferulat;
- asam organik: oksalat, malat, sitrat;
- vitamin: C, A, grup B, asam nikotinat;
- garam mineral kalsium, kob alt,magnesium, besi, kalium, natrium, rubidium, sesium, serta silikon dan fosfor.
Sayuran adalah sumber glutamin dan nitrat terkaya. Ini adalah produk rendah kalori, 100 g hanya mengandung 38 kkal.
Jika Anda ingin memanfaatkan sepenuhnya unsur-unsur dalam komposisi bit, Anda harus menggunakannya dalam bentuk yang sesuai. Mineral yang ada dalam sayuran larut dalam air, dan selama perlakuan panas, bit kehilangan banyak nutrisi. Solusi terbaik adalah memasak sayuran di kulitnya dan membuang kulitnya sesaat sebelum disajikan. Dalam hal ini, semua senyawa berharga tetap berada di dalamnya.
Produk berharga lainnya untuk tubuh adalah jus bit segar. Jika tidak terkena suhu tinggi, semua nutrisi terawetkan sepenuhnya dalam minuman sehat.
Properti yang berguna
Manfaat jus bit adalah karena komposisinya yang kaya. Khasiat utama yang bermanfaat bagi tubuh:
- penurunan tekanan darah sistolik;
- melancarkan peredaran darah;
- menjaga fungsi hati;
- membantu melawan anemia;
- mempromosikan penurunan berat badan;
- memperlambat proses pembusukan di usus;
- mengatur metabolisme (mempromosikan pembuangan asam urat dari tubuh),
- menurunkan kolesterol jahat;
- mengurangi gejala yang tidak menyenangkan selama menopause;
- sangat diperlukan setelah pemberian antibiotik;
- pada pria meningkatkan fungsi seksual(menurut beberapa, jus bertindak sebagai afrodisiak);
- meningkatkan stamina (jus bit adalah minuman energi yang sangat baik yang memberi energi, memperkuat fisik dan meningkatkan stamina tubuh);
- membantu masa pemulihan setelah sakit.
Minuman bit dan saluran pencernaan
Dalam pengobatan tradisional, minuman ini digunakan untuk penyakit usus dan lambung. Karena kandungan zat pektin yang tinggi, jus bit memfasilitasi pencernaan dan menekan proses pembusukan di usus, merangsang kerjanya dan memiliki efek pembersihan. Selain itu, minuman ini merangsang kantong empedu. Ini adalah obat yang baik untuk sakit maag, menurunkan gula darah, dan juga mencegah kanker usus besar dan perut. Pengenalan minuman sehat ini ke dalam makanan membantu dalam memerangi kelebihan berat badan dan obesitas. Ini menekan keinginan untuk permen, yang juga penting. Khasiat penyembuhan jus bit juga dimanifestasikan dalam gastritis dan sakit maag.
Sistem peredaran darah
Minuman bit dengan madu adalah obat yang terkenal untuk tekanan darah tinggi. Senyawa nitrogen yang ada dalam minuman sehat membantu melebarkan pembuluh darah, mencegah serangan jantung dan stroke.
Karena kandungan magnesium dan potasium yang tinggi, khasiat jus bit yang bermanfaat digunakan dalam pengobatan hipertensi dan gangguan kardiovaskular lainnya.
Komponen yang bermanfaat dalam sayuran mengaktifkan pembentukan sel darah merah. Ada banyakumpan balik positif dari orang-orang yang menyembuhkan anemia dengan minum jus bit merah segar setiap hari.
Sistem ekskresi
Jus bit mempercepat pembuangan racun dari tubuh, karena merangsang hati, usus dan ginjal. Ini juga membersihkan darah, menghilangkan asam urat dari tubuh. Akar bit mengandung sejumlah besar pektin, yang membantu menghilangkan logam berat, mikroorganisme berbahaya bagi sistem pencernaan, dan kelebihan kolesterol dari tubuh.
Sistem saraf
Bit mengandung betaine, zat yang digunakan dalam pengobatan bentuk depresi tertentu. Bit juga mengandung tryptophan, asam amino yang tampaknya mengendurkan otak dan memberikan perasaan bahagia. Asam folat memiliki efek menenangkan, sehingga membantu orang yang sulit tidur untuk tertidur. Selain itu, bit meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan, meningkatkan konsentrasi, refleks, memori, mengurangi ketegangan saraf, mengobati stres, depresi, apatis, berbagai jenis neurosis, gangguan tidur.
Sifat bermanfaat dari jus bit juga telah dipelajari pada penyakit Alzheimer. Seiring bertambahnya usia, jumlah area otak yang tidak cukup disuplai dengan darah meningkat, dan ini, pada gilirannya, mempengaruhi perkembangan demensia dan mengurangi fungsi kognitif. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak karena kandungan nitrat yang tinggi pada sayuran. Nitrat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran oksigen dan darah melalui jaringan. Diet kaya nitrat meningkatkan aliran oksigen ke materi putih lobus frontal otak. Inifokus sering dari insufisiensi serebrovaskular kronis, yang merupakan penyebab utama perkembangan penyakit Alzheimer.
Sistem muskuloskeletal
Minuman berharga ini meningkatkan kinerja otot dan meningkatkan daya tahan. Asam oksalat dalam bit mengikat senyawa kalsium anorganik, yang dianggap sebagai penyebab banyak penyakit kronis. Dan karena itu, makan bit, Anda dapat mencegah radang sendi, pengendapan batu ginjal atau varises. Makan sayur membantu mencegah osteoporosis.
Jus bit harus menjadi komponen diet untuk atlet karena dengan cepat memberikan energi ke tubuh.
Sistem reproduksi
Beetroot adalah sumber asam folat yang kaya dan terlibat dalam perkembangan janin yang tepat. Wanita yang merencanakan kehamilan harus memasukkan jus bit ke dalam makanan mereka 3 bulan sebelum pembuahan. Produk ini digunakan dalam pengobatan infertilitas karena dapat meningkatkan kadar hormon seks yang bertanggung jawab untuk ovulasi. Karena bit meningkatkan sirkulasi darah, termasuk di dalam rahim, disarankan untuk menggunakannya dalam fase luteal. Selain itu, seng, mangan dan tembaga merangsang pertumbuhan dan perkembangan, secara positif mempengaruhi fungsi gonad.
Jus bit telah terbukti bermanfaat bagi pria juga. Bahkan di zaman kuno, orang Romawi menggunakan sayuran ini sebagai afrodisiak. Semua ini disediakan oleh boron dalam bit, yang mempengaruhi produksi hormon yang bertanggung jawab untuk hasrat seksual dan libido.
Jus bit merah untuk kulit
Konsumsi rutin minuman sehat ini melindungi kulit dari penuaan dini dan kerutan. Selain itu, likopen yang ada dalam sayuran meningkatkan elastisitas kulit dan melindunginya dari sengatan matahari. Jus bit membantu menghilangkan rasa gatal di kepala, kekeringan, ketombe, dan bahkan psoriasis. Selain itu, karotenoid di dalamnya memperbaiki kondisi rambut, menambah ketebalan dan membuatnya bersinar.
Jus baik untuk jerawat dan bisul. Menggunakan jus dari sayuran untuk menggosok kulit akan membantu menjaganya tetap terhidrasi dan kenyal.
Bagaimana cara membuat jus bit merah?
Untuk menyiapkan minuman sehat, Anda harus memilih varietas bit merah tua yang berair tanpa cincin putih. Sebelum diminum, minuman segar harus ditempatkan dalam wadah terbuka di lemari es setidaknya selama 2 jam, karena mengandung senyawa volatil yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan, mual dan kelemahan. Yang terbaik adalah menyiapkan porsi jus setiap hari di pagi hari dan menyimpannya di lemari es. Jus bit merah segar dapat disimpan dalam botol tertutup selama 5-7 hari, selama itu tidak akan kehilangan khasiatnya yang berharga.
Bagaimana cara minum jus bit?
Jangan minum jus bit murni. Hal ini dapat menyebabkan rasa terbakar, ketidaknyamanan di tenggorokan, atau iritasi pada perut. Disarankan untuk menambahkannya, misalnya jus dari wortel, mentimun, apel dan sayuran serta buah-buahan lainnya untuk melunakkan rasa minuman yang tajam.
Dalam beberapa kasus, minum jus bit murni dalam jumlah besar sekaligus dapat menyebabkan malaise dan bahkan muntah. Mengapa? Minumannya kuatefek detoksifikasi, sehingga jus dosis besar menyebabkan pelepasan sejumlah besar racun yang terakumulasi dalam tubuh. Ahli gizi menyarankan untuk memulai dengan jus dalam porsi kecil dan secara bertahap meningkatkan jumlahnya agar tubuh terbiasa dengan produk baru.
Pada awal pengobatan dengan jus bit, Anda dapat menambahkan jus wortel atau apel ke dalam minuman dengan perbandingan 1:5 dan bahkan 1:10. Kemudian secara bertahap tingkatkan jumlah jus dari sayuran. Pada awal pengobatan, Anda harus minum tidak lebih dari 1-2 sendok makan minuman bit merah per hari untuk memeriksa reaksi sistem pencernaan. Jika tubuh mentolerirnya dengan baik, Anda dapat secara bertahap meningkatkan jumlah jus dari sayuran menjadi 120 ml-250 ml per hari.
Minuman yang diencerkan dengan air harus diminum setengah jam sebelum makan. Dianjurkan untuk menambahkan beberapa tetes minyak sayur atau sesendok krim ke dalamnya agar tubuh dapat menyerap karotenoid dan vitamin yang larut dalam lemak. Perawatan dengan minuman sayur seperti itu sebaiknya tidak lebih dari 3 bulan dengan istirahat setiap 2 minggu.
Kontraindikasi dan efek samping
Kontraindikasi utama jus bit:
- Orang yang menderita rematik atau urolitiasis, karena kandungan oksalat yang tinggi dalam sayuran, sebaiknya menghindari memakannya dalam jumlah banyak.
- Orang yang menderita gastritis, tukak lambung dan usus, tidak boleh minum minuman ini selama eksaserbasi penyakit. Selama periode remisi, jus bit harus diminum dengan sangat hati-hati.
- Karena kontennya tinggijus gula bit tidak diindikasikan untuk penderita diabetes. Mereka bisa makan bit rebus dalam porsi kecil tidak lebih dari 2 kali seminggu.
- Pasien yang menderita neoplasma ganas harus berkonsultasi dengan ahli onkologi sebelum minum jus sayuran segar.
- 1-2 gelas jus bit murni dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang dramatis. Bahaya jus bit dalam hal ini dapat dimanifestasikan oleh melemahnya tubuh atau pusing. Orang dengan tekanan darah rendah hanya bisa minum minuman di malam hari sebelum tidur. Jika tidak, penurunan tekanan dapat menyebabkan kantuk yang berlebihan.
Resep
Untuk membuat jus bit, Anda membutuhkan:
- 2 bit;
- 3-4 apel.
Persiapan:
Peras jus dari buah dan sayuran. Jika rasanya terlalu pekat, bisa diencerkan dengan air.
Aplikasi:
Minuman ini memiliki kemampuan untuk memurnikan darah, membantu mengeluarkan asam urat dari dalam tubuh. Selain itu, merangsang sirkulasi darah dan metabolisme.
Minuman bit membutuhkan bahan:
- 0,5 kg bit;
- madu;
- jus lemon.
Persiapan:
Peras jus dari sayuran dan campur dalam perbandingan 1:1 dengan madu. Tambahkan perasan jeruk lemon untuk menambah rasa.
Aplikasi:
Minuman yang disiapkan dengan cara ini diindikasikan untuk orang yang sedang dalam pemulihan dan lemah yang menderita anemia. Selain itu, membantu dengan hipertensi.
Kosmetik alami
Tonik Wajah
Bahan:
- sendok makan jus wortel;
- satu sendok makan jus bit.
Persiapan:
Campurkan satu sendok makan jus wortel dengan satu sendok jus bit dan oleskan ke wajah dengan kapas. Setelah 10 menit, bilas wajah Anda dengan air hangat.
Aplikasi:
Alat ini akan membantu melembabkan kulit, meningkatkan elastisitasnya dan mengurangi bintik-bintik penuaan pada kulit. Hati-hati, tonik menodai kulit.
Masker rambut
Bahan:
- jus bit;
- satu sendok teh jahe.
Persiapan:
Campur jus sayuran dengan jahe dan gosokkan ke kulit kepala.
Aplikasi:
Masker mencegah rambut rontok dan kebotakan.
Pewarna rambut alami
Bahan:
- jus bit;
- henna alami.
Persiapan:
henna alami harus dicampur dengan jus bit merah dan dioleskan ke rambut. Campuran tersebut akan memberikan warna kastanye yang indah pada rambut tanpa merusaknya. Membilas ikal dengan jus saja akan memberikan warna kemerahan.
Singkatnya, jus bit adalah sumber yang kaya akan mineral dan vitamin, serta antioksidan. Manfaat dan bahaya jus bit bagi tubuh tergantung pada penggunaan yang tepat dan kepatuhan terhadap dosis tertentu yang tidak dapat dilampaui.
