Vitamin adalah zat organik yang memiliki struktur kimia sederhana. Vitamin pertama yang ditemukan oleh para ilmuwan termasuk dalam kelas amina, itulah sebabnya zat ini mendapatkan namanya. Ini dapat diterjemahkan sebagai "amina vital". Sejak itu, banyak vitamin lain telah ditemukan, yang sebagian besar tidak termasuk dalam kelas amina. Diantaranya adalah asam dan asam amino. Salah satu yang terbaru adalah vitamin U.
Riwayat penemuan
Ini dibuat oleh ilmuwan Amerika Cheeney pada tahun 1949. Vitamin U pertama kali diisolasi dari jus kubis.
Sifat kimia
Vitamin dari kelompok U dapat ditemukan baik sebagai garam maupun sebagai asam amino (metionin).
Dalam kondisi normal, garam metionin terlihat seperti kristal putih, larut dalam air. Mereka memiliki bau tidak sedap yang spesifik.
Vitamin U adalah salah satu asam amino esensial. Tubuh manusia tidak dapat memproduksinya sendiri. Oleh karena itu, vitamin U, seperti asam amino esensial lainnya, harus ada dalam makanan manusia.
Apa perannya dalam tubuh?
Vitamin U ditemukan berkatkemampuan untuk mencegah sakit maag. Ini tercermin dalam namanya. Itu berasal dari kata Latin ulvus, yang berarti "maag". Ia juga tidak hanya mampu menyembuhkan mukosa lambung, tetapi juga menormalkan keasaman.
Selain itu, zat ini digunakan oleh tubuh dalam sintesis hormon seperti adrenalin, serta dalam produksi kolin. Vitamin U juga digunakan sebagai sumber makronutrien belerang. Yang terakhir diperlukan untuk sintesis banyak zat organik, termasuk sistein dan kolagen. Properti penting lainnya dari zat ini adalah efek antihistaminnya. Ini juga berpartisipasi dalam metabolisme lemak, mencegah pengendapannya di hati dan organ lain.
Vitamin U: di mana ditemukan?
Seseorang pasti harus mengkonsumsi vitamin ini dalam makanan. Nilai harian adalah dari 100 hingga 300 mg per hari.
Mari kita cari tahu makanan mana yang merupakan sumber zat seperti vitamin U. Di mana komponen penting ini ditemukan, baca di bawah ini:
- kubis;
- bit;
- asparagus;
- seledri;
- peterseli;
- lobak;
- wortel;
- tomat;
- terong;
- lada;
- membungkuk;
- pisang;
- biji wijen;
- telur ayam;
- ayam;
- tuna;
- oat;
- kacang tanah;
- almond;
- kacang;
- nasi;
- lentil;
- jagung;
- babi;
- hati;
- walnut;
- kedelai;
- kacang polong;
- salmon;
- susu.
Bagian dari produk ini harus ada dalam makanan sehari-hari seseorang.
Bagaimana cara menyimpan vitamin dalam makanan?
Perlu dipertimbangkan bahwa vitamin U sangat tidak stabil terhadap perlakuan panas. Misalnya, dalam kubis setelah dua puluh menit dimasak, tetap 75 persen. Dan setelah satu setengah jam pendinginannya, vitaminnya tidak tersisa sama sekali. Oleh karena itu, sayuran di atas yang mengandungnya disarankan untuk dikonsumsi mentah.
Meskipun sebagian besar vitamin hilang selama perlakuan panas pada makanan, vitamin ini akan terawetkan dengan baik saat sayuran dan rempah-rempah dibekukan atau diawetkan.
Apa yang akan terjadi dengan kekurangan dan kelebihan vitamin ini?
Dengan kekurangan zat ini di dalam tubuh, timbul masalah pada organ-organ saluran pencernaan. Hal ini terutama berlaku untuk perut, karena kekurangan vitamin U dapat menyebabkan bisul. Selain itu, lipid dan gangguan metabolisme lainnya dapat terjadi.
Gejala hipervitaminosis tidak pernah diidentifikasi karena kelebihan vitamin U dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal. Kekurangan vitamin juga cukup jarang, karena produk-produk yang tercantum di atas biasanya ada di menu semua orang. Selain itu, vegetarian tidak perlu khawatir, yang sebagian besar makanannya diisi oleh sayuran dan sayuran.
Namun, jika Anda telah mengidentifikasi gejala kekurangan zat ini, Anda memiliki dua pilihan: meninjau diet Anda atau membeli tablet vitamin U. Akhirnyapilihan, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.
Vitamin U: petunjuk penggunaan
Zat ini bukan obat. Ini digunakan sebagai suplemen makanan.
Efek utama obat:
- stimulasi pemulihan selaput lendir saluran pencernaan;
- metilasi histamin (karenanya berubah menjadi bentuk tidak aktif);
- penurunan sekresi getah lambung.
Kapan saya harus menggunakannya?
- Pada tahun 80-an abad terakhir, zat ini digunakan dalam pengobatan sebagai obat sakit maag, tetapi pada saat ini vitamin U dianggap usang dalam hal ini, karena banyak obat yang lebih efektif telah ditemukan. Oleh karena itu, sekarang diresepkan hanya untuk pencegahan patologi ini atau pada tahap awal dalam kombinasi dengan obat lain.
- Selain itu, vitamin ini digunakan untuk mencegah dan mengobati perlemakan hati tahap awal.
- Hal ini juga diresepkan sebagai obat tambahan dalam pengobatan keracunan dan penyakit seperti aterosklerosis dan kecanduan alkohol.
- Vitamin U dapat mengobati depresi, menurut bukti baru. Namun, penelitian mengenai sifat zat ini belum selesai.
Efek samping dan kontraindikasi
Saat menggunakan tablet vitamin U, efek samping berikut dapat terjadi:
- mual;
- muntah;
- reaksi alergi.
Meskipun gejala yang terakhir ini cukup jarang, jika terjadi, sebaiknya hentikan konsumsi vitamin U atau kurangi dosisnya, setelah berkonsultasi dengan dokter.
Praktis tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan tablet vitamin U. Di antara mereka, hanya intoleransi individu yang dapat dicatat.
Dosis dan Lama Pemberian
- Pada penyakit saluran pencernaan, obat ini digunakan dengan dosis 0,1 g setelah makan, 3 kali sehari.
- Untuk penyakit lain dan dalam kombinasi dengan obat lain, dosis suplemen makanan ditentukan oleh dokter.
- Durasi masuk adalah 30 hari. Jika efek terapeutik yang diinginkan telah diperoleh, setelah periode ini, obat dihentikan. Jika tidak, setelah 30 hari dari awal resepsi, istirahat 30-40 hari diambil. Setelah itu, penggunaan obat dapat dilanjutkan kembali.
Kompatibilitas dengan obat lain
Vitamin U memiliki efek positif pada penyerapan vitamin B6 dan B12 dalam tubuh, serta betaine. Untuk alasan ini, sering digunakan dalam kombinasi dengan mereka.
