Kalina terkenal dengan berbagai properti yang bermanfaat. Selain itu, tidak hanya buah merahnya, tetapi seluruh semak memiliki efek penyembuhan. Dan ini kulitnya, dan buahnya, dan bijinya, dan bunganya, dan daunnya. Komponen obat yang mengisi tanaman ini digunakan baik dalam persiapan obat-obatan maupun dalam pengobatan tradisional.
Deskripsi tanaman
Viburnum umum (lat. Viburnum opulus) milik keluarga adox dan merupakan semak daun atau pohon kecil yang tumbuh hingga 4 m. Ini didistribusikan di zona beriklim sedang dan subtropis di Belahan Bumi Utara, di Asia, Eropa, Amerika Utara, dan Afrika Utara. Genus ini mencakup sekitar 150 spesies.
Daun Viburnum berhadapan, sederhana, utuh dengan tepi bergerigi, bulat telur lebar, dengan stipula, berlobus tiga atau lima lobus. Mereka berwarna hijau muda di musim semi, sedikit gelap di musim panas, dan sering kemerahan di musim gugur.
Bunganya besar, putih dan dikumpulkan dalam perbungaan racemose. Bunganya memiliki bau yang spesifik dan mudah dikenali. Buahnya berwarna merah, dapat dimakan, sangat spektakuler dengan latar belakang dedaunan yang dicat dengan warna musim gugur yang cerah, mereka dapat bertahan lama di cabang. Viburnum mekar pada akhir Mei - awal Juni, mekar untuk waktu yang lama. Sistem akarnya dangkal dan lebar, dan kulitnya berwarna coklat keabu-abuan, dengan retakan.
Sifat yang berguna dari viburnum sudah dikenal luas. Antara lain, semak ini adalah tanaman madu yang sangat baik. Viburnum mentolerir banjir dan pemadatan tanah dengan baik, tetapi memiliki ketahanan yang buruk terhadap kekeringan dan suhu tinggi. Di alam, semak yang indah ini sering ditemukan di tepi sungai hutan dan waduk, tersembunyi di hutan belantara, jauh dari matahari.
Disebutkan dalam cerita rakyat
Selain khasiatnya yang bermanfaat, viburnum merah biasa terkenal karena sering disebutkan dalam cerita rakyat. Banyak orang dan bangsa menyanyikan viburnum dalam teks lagu mereka. Bagi orang Slavia, viburnum berry adalah simbol kemurnian, cinta, dan kecantikan kekanak-kanakan.
Menurut legenda dan tradisi lama, cabang-cabang tanaman tersebut menghiasi upacara pernikahan dan digunakan sebagai jimat. Daun dan buah-buahan ditenun menjadi karangan bunga, buah beri dihiasi dengan roti yang meriah. Motif yang menggambarkan viburnum sering digunakan dalam bordir, lukisan piring dan peralatan. Dan waktu berbunga semak ini digabungkan dengan menabur gandum hitam dan tanaman lainnya.
Komposisi kimia
Dari semua spesies dan subspesies, hanya viburnum merah yang berbeda dalam sifat bermanfaatnya. Ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional danadalah bagian dari banyak bentuk sediaan.
Komposisi viburnum merah umum mencakup zat bermanfaat berikut:
- gula;
- karoten;
- selenium;
- chrome;
- yodium;
- tembaga;
- besi;
- seng;
- mangan;
- fosfor;
- vitamin C.
Dalam hal komposisi properti yang bermanfaat, viburnum berada pada level yang sama dengan blueberry dan rose hip. Selain zat-zat yang telah disebutkan, ia juga mengandung asam organik dalam jumlah besar, khususnya asam valerat yang banyak.
Selain itu, komposisinya meliputi resin, minyak atsiri, vitamin A, E, K, P, tanin, titanium, dan pektin. Zat utama viburnum yang bermanfaat adalah viburnin glikosida, yang memberikan rasa pahit pada buah dan memiliki sifat penyembuhan. Karena itu, Anda tidak boleh menghilangkan rasa pahit dari buah beri dengan cara apa pun.
Kulit tanaman ini juga kaya akan nutrisi. Ada asam: asetat, butirat, kaprat, linoleat, serta berbagai resin, pitosterol, mirisil alkohol.
Aplikasi
Obat terbuat dari kulit kayu viburnum dan memiliki efek hemostatik, astringen dan diuretik lemah. Mereka meningkatkan durasi kerja obat penenang dan meningkatkan tonus otot rahim.
Khasiat viburnum yang bermanfaat bagi wanita adalah bahwa obat-obatan dari kulit kayu viburnum diresepkan untuk pendarahan rahim yang parah selama menopause, serta untuk pendarahan pascapersalinan dan kehilangan darah selama radang organ genital wanita atau dengan wasir. Kulit tanaman kadang-kadang digunakan untuk mencegah aborsi yang tidak disengaja.
Berry viburnum merah segar atau jus dari mereka dengan gula diresepkan untuk pemberian oral dengan kegembiraan saraf, sebagai obat untuk vasospasme, aterosklerosis dan hipertensi.
Memiliki khasiat yang bermanfaat dan viburnum dengan madu. Campuran yang dibuat dari buah-buahan dan madu digunakan untuk sesak napas, tenggorokan serak, batuk, diare, dan penyakit liver.
Infus buah viburnum merah digunakan dalam pengobatan eksim, bisul, bisul, ruam kulit, dan juga sebagai tonik, pencahar, vitaminizing dan diaphoretic.
Jus viburnum segar sering digunakan dalam tata rias untuk mengobati jerawat dan bintik-bintik penuaan. Penggunaan jus untuk penyembuhan luka juga dikenal.
Zat tanin yang ditemukan di viburnum dapat memiliki efek analgesik, mengurangi sensitivitas ujung saraf. Dan penggunaan viburnum sebagai diuretik akan menghilangkan pembengkakan.
Pengadaan bahan baku
Kalina sering ditanam di kebun. Anda dapat mengambil bahan baku dari semak liar. Dalam hal ini, perlu dipertimbangkan bahwa viburnum tumbuh di tempat teduh di hutan pinus dan gugur, lebih sering di sepanjang waduk dan sungai.
Pucuk dan kulit kayu dipanen pada musim semi. Pada saat yang sama, awal musim semi cocok untuk pucuk, dan pertengahan April cocok untuk kulit kayu, saat aliran getah dimulai.
Bunga dipanen saat mekar penuh, sekitar bulan Mei-Juni. Dalam hal ini, perbungaan dipotong seluruhnya dan segera dikeringkan.
Periode memetik buah beri jatuh pada bulan September-Oktober. Seluruh payung dipotong untuk menjaga buahnya tetap utuh, yang berarti buah viburnum merah akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Setelah timbulnya embun beku, manfaatnya tidak hilang, tetapi kepahitannya jauh berkurang.
Memasak kulit viburnum
Kulit viburnum merah disimpan selama aliran getah aktif, sebelum kuncup pecah, yaitu pada musim semi, pada bulan April-Mei. Itu dikeluarkan dari cabang muda, dihancurkan dan dikeringkan di loteng atau di udara terbuka, menyebarkan lapisan tipis.
Untuk menghilangkan kulit kayu, perlu membuat potongan setengah lingkaran pada batang atau cabang dengan pisau tajam pada jarak 20 cm dari satu sama lain, kemudian menghubungkannya dengan potongan memanjang. Pemotongan cincin tidak boleh dilakukan, ini akan menyebabkan kematian tanaman.
Kulit kayu yang dibuang dapat dikeringkan di udara, kemudian dikeringkan dalam pengering pada suhu 50-60 ° C. Selama pengeringan, bahan baku harus dibalik secara berkala dan potongan tidak boleh saling bersarang. Kulit kayu viburnum yang sudah dikeringkan dengan baik mudah patah dan keras, tetapi jika bahan mentahnya tidak dikeringkan, maka kulit kayu hanya akan bengkok.
Mengumpulkan dan memanen buah beri
Pemetikan buah viburnum berry merah dilakukan pada cuaca kering pada bulan September-Oktober. Tandan matang paling baik dipotong dengan pemangkas tajam, berusaha untuk tidak merusak buah. Lebih baik meletakkan sikat yang dipotong dengan hati-hati dalam satu lapisan, karena tandan yang diikat akan saling menempel dengan ranting dan akan sulit untuk membongkarnya tanpa menyiram atau merusak buah.
Buah Viburnum dapat dipanen dengan cara yang berbeda, tergantung pada apakah untukuntuk apa mereka akan digunakan. Buah beri dapat dibekukan, diawetkan dengan berbagai cara, dikeringkan, dijus.
Jika buah beri akan digunakan untuk pemrosesan lebih lanjut, akan lebih mudah untuk mencucinya langsung di atas kuas, lalu meletakkannya di atas kain bersih dalam lapisan tipis untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Pengeringan buah terjadi menurut prinsip yang sama seperti memanen kulit kayu. Pada saat yang sama, sifat-sifat bermanfaat dari viburnum berry harus dicoba untuk dipertahankan sebanyak mungkin. Buah diletakkan di udara dalam satu lapisan dan dikeringkan dengan dibalik hingga 9 hari. Atau sikat potong segera dibundel dan digantung di area yang berventilasi baik.
Untuk mempercepat proses, Anda bisa menggunakan pengering atau oven listrik. Saat mengeringkan dalam oven, pintu sebaiknya tidak ditutup agar buah tidak pecah dan kehilangan khasiatnya dengan jus yang bocor.
Penggunaan dalam pengobatan tradisional
Seiring dengan khasiat viburnum yang bermanfaat, ada juga kontraindikasi. Ini harus diingat ketika menggunakan bahan mentah untuk tujuan pengobatan dan makanan.
Sebagai perbandingan: kandungan asam askorbat dalam viburnum adalah 1,5 kali lebih tinggi dari pada lemon, dan 3 kali lebih tinggi dari pada raspberry. Seperti semua buah merah, viburnum kaya akan zat besi, dan asam askorbat meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga viburnum sangat diperlukan dalam pengobatan anemia.
Kombinasi viburnum dan madu meningkatkan pertahanan tubuh, mengobati masuk angin, bronkitis, memiliki efek diuretik. Dan kandungan viburnin dalam komposisi menjelaskan sifat hemostatik dan vasokonstriksitanaman.
Dulu, para gadis memutihkan kulit mereka dengan jus viburnum berry segar, menghilangkan bintik-bintik, jerawat dan bintik-bintik penuaan.
Selanjutnya, tentang cara menggunakan bahan baku obat dengan benar, dengan mempertimbangkan kontraindikasi, dan cara memasak viburnum, menjaga khasiat tanaman yang bermanfaat tetap utuh. Harus diperhitungkan bahwa spesies yang tumbuh liar mengandung konsentrasi alkaloid dan glikosida yang mematikan. Buah viburnum hitam beracun. Meskipun varietasnya dianggap dapat dimakan, Anda tidak boleh makan segenggam buah beri.
Memasak viburnum, resep dan khasiat sehat
Orang tahu banyak cara memasak viburnum untuk tujuan pengobatan. Salah satu resep untuk memanen buah beri yang mempertahankan sifat viburnum yang sepenuhnya bermanfaat adalah metode berikut:
- Buah beri dituangkan ke dalam stoples bersih sekitar sepertiga, dicuci dan dikeringkan dari kelembapan berlebih. Kemudian gula pasir ditambahkan ke bagian paling atas dan toples ditutup dengan tutup yang bersih. Persiapan seperti itu harus disimpan di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah, lemari es), dan beri dapat dikonsumsi setelah enam bulan, dengan mempertimbangkan sifat menguntungkan dari viburnum dan kontraindikasi untuk digunakan.
- Berries dengan madu sangat bagus untuk pilek. Namun, perlu dipertimbangkan bahwa seiring dengan khasiat viburnum yang bermanfaat, ada juga kontraindikasi bagi wanita dalam posisi yang menarik. Untuk proporsi yang benar, ada baiknya mengambil 1 sendok makan madu per 100 g buah beri. Anda akan membutuhkan besi cor atau pot tanah liat tinggi. Piring pemanggang lainnya bisa digunakan, selalu dengan tepi yang tinggi. Ke bagian bawah yang dipilihwadah tempat lapisan viburnum berry dan tuangkan sesendok madu. Jadi bergantian lapisan sampai pot dua pertiga penuh. Maka Anda harus merebus beri dalam kompor atau oven Rusia pada suhu 160 ° C selama 1,5 jam. Sifat yang berguna dan kontraindikasi viburnum dengan madu harus diperhitungkan dengan perhatian yang sama. Selai madu ini dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit jantung, sesak napas, dan penyakit liver.
- Berry utuh atau parut segar mengatasi rangsangan saraf, hipertensi, dan vasospasme dengan baik. Bersihkan dari batang, bersihkan buah viburnum melalui saringan logam. Massa yang digosok diperas melalui kain tipis. Jus segar yang dihasilkan populer diobati untuk kanker payudara dan digunakan untuk mencegah gastritis. Saat menggunakan resep ini, harus diingat bahwa bersama dengan sifat menguntungkan dari viburnum, kontraindikasi harus diperhitungkan. Misalnya, orang dengan tekanan darah rendah, tromboflebitis dan pembekuan darah tinggi tidak boleh minum jus viburnum.
- Infus viburnum berry digunakan dalam pengobatan alternatif untuk mengobati eksim dan bisul. Untuk menyiapkan 1 sendok makan buah-buahan, tuangkan segelas air mendidih, lalu tutup dan biarkan selama 2 jam. Setelah itu, saring infus. Antara lain, obat ini digunakan oleh masyarakat sebagai pencahar, diaphoretic dan tonik.
- Alkohol tingtur pada kulit kayu viburnum digunakan dalam pengobatan wasir, pendarahan rahim, nyeri haid. Untuk resepnya, satu sendok makan kulit kayu dituangkan dengan alkohol 50% dalam jumlah 100 ml dan disimpan ditempat yang sejuk selama seminggu. Kemudian saring tingtur dan oleskan 15-30 tetes pada waktu perut kosong dua atau tiga kali sehari.
Kontraindikasi
Seiring dengan sifat yang berguna dari viburnum dan kontraindikasi tidak dapat dihapuskan. Apalagi jumlahnya cukup banyak. Seperti semua bagian lain dari tanaman yang digunakan untuk tujuan pengobatan, sifat bermanfaat viburnum berry dan kontraindikasi penggunaannya harus dipelajari dengan cermat agar tidak membahayakan kesehatan diri sendiri dan kesehatan orang yang dicintai.
Anda tidak dapat menggunakan viburnum dalam bentuk apa pun untuk orang yang menderita penyakit berikut:
- tekanan darah rendah;
- urolitiasis;
- penyakit ginjal kronis;
- leukemia;
- radang sendi;
- pembekuan darah tinggi;
- tromboflebitis;
- asam urat;
- intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk tanaman, menyebabkan reaksi alergi.
Bagi penderita asam lambung tinggi, diperparah oleh maag dan gastritis, viburnum dilarang keras sebagai tanaman yang meningkatkan sekresi getah lambung.
Kalina adalah gudang zat bermanfaat dengan khasiat obat. Seiring dengan ini, tanaman memiliki tingkat dekorasi yang tinggi. Memiliki viburnum di plotnya, pemilik membunuh dua burung dengan satu batu: semak yang indah menyenangkan jiwa dan menyembuhkan tubuh.
