Jamur adalah produk sehat yang kaya akan vitamin B dan mineral. Orang sehat biasanya tidak memiliki intoleransi terhadap produk ini. Namun terkadang alergi terhadap jamur masih muncul, terkait dengan sensitivitas tinggi seseorang terhadap spora atau protein. Fenomena ini dapat diobati, seperti yang dijelaskan nanti dalam artikel.
Alasan
Bisakah saya alergi jamur? Produk ini dapat menyebabkan reaksi akut pada tubuh. Setiap jamur memiliki spora dan miselia yang dapat menjadi patogen. Biasanya reaksi negatif terhadap penetrasi spora ke dalam tubuh muncul dengan kecenderungan alergi turun-temurun. Kasus-kasus inilah yang lebih parah.
Apakah orang sehat alergi jamur? Ini kadang terjadi. Jamur penyebab alergi ada 2 jenis:
- Produk: jamur yang dapat dimakan, ragi.
- Organisme mikroskopis - jamur jamur yang berkembang di lingkungan tertentu (di tempat lembab, roti, busukmakanan).
Alergi muncul jika:
- spora pada kulit atau paru-paru;
- makanan hit;
- infeksi jamur yang menyebabkan hipersensitivitas.
Beberapa orang rentan terhadap infeksi yang menyerang hewan peliharaan. Seringkali, alergi terhadap jamur muncul pada orang yang, dalam perjalanan kerja, dipaksa untuk bersentuhan dengan mikroorganisme ini. Ini berlaku untuk pustakawan, apoteker, pembuat roti, pembuat bir, penambang. Alergi juga terjadi pada orang yang menghabiskan banyak waktu di dalam ruangan dengan kelembaban tinggi, rumah kaca dan rumah tua.
Jamur apa yang jarang menyebabkan alergi?
Biasanya alergi terjadi pada keluarga tertentu. Tetapi ada spesies yang jarang menyebabkan reaksi ini. Ini berlaku untuk:
- jamur;
- lagi;
- minyak;
- jamur tiram.
Spesies ini tidak mampu menyerap senyawa kimia yang menyebabkan keracunan pada manusia. Tetapi bahkan pada mereka terkadang ada alergi. Ini dianggap sebagai tanda gangguan kompleks yang memanifestasikan dirinya melalui konsumsi, kontak dengan spora atau miselium.
Alergen
Ada jamur yang menyebabkan alergi. Ini berlaku untuk:
- susu;
- boletus;
- boletus;
- putih;
- boletus.
Seringkali ada reaksi alergi terhadap chanterelles dan jamur. Pencernaan serat jamur lambat. Saat di perutitu mengarah pada perkembangan alergi. Fenomena yang tidak menyenangkan terjadi pada anak-anak dan orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, sistem enzim.
Jamur mudah dicerna. Mereka tidak mampu membebani sistem pencernaan. Jamur sering digunakan dalam masakan, karena jarang menimbulkan alergi. Selain itu, mentega dan jamur sering digunakan dalam masakan.
Jika ada kepekaan terhadap jamur susu, maka dokter menyarankan untuk mengecualikan produk susu dan susu asam. Mereka mengandung banyak ragi, yang menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.
Saat daya tahan tubuh melemah, kombucha juga berbahaya. Selama fermentasi teh, jamur muncul di minuman. Ini dapat menyebabkan bahaya yang signifikan bagi kesehatan dan menyebabkan reaksi alergi. Jika jamur menyebabkan alergi, Anda tidak boleh mengabaikannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.
Siapa yang tidak boleh makan jamur
Produk ini dilarang untuk makanan bayi. Karena organ pencernaan anak-anak kurang berkembang, mereka tidak dapat mencerna produk ini tanpa komplikasi.
Tidak disarankan untuk memakan produk ini yang menderita penyakit maag, ginjal dan hati. Komponen yang ada dalam komposisi jamur menyebabkan produksi empedu dan jus lambung yang intensif.
Jangan gunakan produk ini untuk wanita hamil. Sulit dicerna dan dapat menyebabkan kejang perut dan usus, termasuk kontraksi rahim. Dan ini bisa menyebabkan keguguran dan pendarahan.
Gejala
Alergi terhadap jamur sering dianggap sebagai indikatorkesehatan umum. Biasanya diagnosis ini dibuat dengan adanya kecenderungan reaksi alergi lainnya, seperti tungau debu, serbuk sari tanaman, produk.
Gejala alergi jamur sama dengan makanan atau gangguan pernafasan. Tetapi mereka memiliki tingkat manifestasi yang lebih besar karena prevalensi spesies ini dan ketidakmampuan untuk mengecualikan kontak dengan mereka.
Alergi terhadap jamur muncul dalam bentuk:
- asma bronkial;
- dermatitis atopik;
- suhu subfebrile atau demam;
- diare;
- mual atau muntah;
- nyeri paroksismal di perut;
- kulit kemerahan;
- edema mukosa;
- edema jalan napas;
- pembengkakan anggota badan;
- takikardia;
- aritmia;
- tekanan darah turun drastis;
- meningkatkan lendir hidung;
- peningkatan produksi air mata;
- sakit kepala;
- pusing, kehilangan kesadaran;
- sakit tenggorokan.
Alergi terhadap spora jamur sering terlambat diketahui, karena dikacaukan dengan keracunan makanan. Hal ini menyebabkan penurunan reaksi tubuh, dan dengan masuknya spora berikutnya ke dalam tubuh, sistem kekebalan bereaksi negatif. Oleh karena itu, gejala yang parah mungkin terjadi pada alergi ini.
Diagnosis
Dokter dapat menentukan penyebab alergi jamur pada anak dan orang dewasa saat melakukan pemeriksaan dan anamnesis yang komprehensif. Sebelum itu, hanya ada asumsi tentang produk mana yang munculreaksi negatif. Karena itu, ketika gejala pertama pelanggaran terdeteksi, perlu pergi ke ahli alergi. Hal ini terutama berlaku untuk orang-orang yang memiliki kecurigaan bahwa produk tertentu telah menjadi alergen.
Alergen ditentukan dengan beberapa metode:
- Darah diperiksa untuk imunoglobulin E dan antibodi spesifik.
- Alergi dipicu oleh suplemen makanan (dilakukan setelah serangan berhenti, 2 minggu setelah penghentian obat dan mengikuti diet ketat).
- Lakukan tes kulit untuk alergen umum.
Berdasarkan tes dan riwayat medis pasien dan kerabatnya, dokter menentukan komponen mana yang menyebabkan alergi. Biasanya selain jamur, juga muncul dari produk lain: debu, wol, sel kulit hewan, serbuk sari tanaman.
Fitur pengobatan
Jika alergi disebabkan oleh jamur, pengobatannya dilakukan dengan menghentikan gejalanya. Tapi pertama-tama, produk dikeluarkan dari kerongkongan. Pasien kemudian diberi resep obat yang menekan hormon yang memicu alergi.
Ketika ada banyak komponen patogen dalam darah, dan tubuh sendiri tidak mampu menghilangkannya, pemurnian darah ditentukan. Ketika alergen dan antibodi dihilangkan, gejala menghilang lebih cepat. Dan untuk menghentikan serangannya, kamu membutuhkan lebih sedikit obat.
Dokter meresepkan diet ketat yang mengecualikan makanan yang dapat menyebabkan alergi makanan dari diet. Ini membantu mencegah stimulasi berlebihan pada selaput lendir dan sistem kekebalan tubuh. Selain obat oral kadang-kadangsuntikan digunakan agar hasil perawatan lebih cepat terwujud. Mereka hanya diberikan untuk gejala alergi yang parah untuk mencegah reaksi merugikan dari penekanan histamin.
Bila antihistamin tidak bekerja, diperlukan perawatan yang serius. Dalam kasus ini, dokter meresepkan terapi hormon untuk meredakan gejala. Biasanya yang terakhir dimanifestasikan oleh edema pada saluran pernapasan, muntah, dan malfungsi jantung. Untuk menghilangkan manifestasi kulit, krim dengan komponen antihistamin digunakan. Fungsi utamanya adalah menghilangkan rasa gatal dan kemerahan akibat pemulihan sirkulasi kapiler dan mengurangi rangsangan pada ujung saraf.
Pertolongan Pertama
Saat gejala alergi pertama muncul, tablet antihistamin diperlukan. Jika tanda-tandanya hilang, maka ini adalah bentuk patologi ringan, yang, bagaimanapun, tidak menghalangi kunjungan berikutnya ke dokter.
Ketika gejalanya mengancam kesehatan, antihistamin hanya dapat menunda memburuknya situasi. Karena itu, Anda perlu memanggil ambulans jika gejalanya tidak terlihat seperti keracunan ringan. Ketika terjadi, ini harus dilakukan dengan cepat, karena selain gangguan fungsi jantung dan paru-paru, beberapa jamur hutan tidak cocok untuk makanan, dan kemudian, selain alergi, keracunan muncul. Dalam hal ini, sebelum kedatangan ambulans, perlu dimuntahkan dan memberi orang tersebut sorben untuk menghentikan penetrasi racun ke dalam darah.
Sebelum dokter datang, Anda perlu memantau kondisi pasien. Jika pernapasannya normal, ia harus berbaring telentang. Kaki seharusnyadibesarkan. Ketika ada masalah pernapasan, diperlukan untuk memilih postur di mana kompresi saluran udara tidak akan kuat. Dalam kasus yang sulit, pasien harus membungkuk dan meletakkan siku di lututnya.
Tidak perlu memberikan obat lain sebelum dokter datang. Hanya antihistamin dan sorben yang membantu. Obat-obatan dapat bereaksi atau meningkatkan alergi. Perlu menyiapkan daftar obat yang baru saja diminum, serta informasi tentang penyakit kronis.
Pencegahan
Untuk mencegah alergi, jamur harus dikeluarkan dari makanan. Anda harus memilih diet di mana tidak akan ada produk yang menyebabkan reaksi seperti itu. Jika alergi memanifestasikan dirinya pada berbagai jenis produk, dan bukan pada produk tertentu, maka diperlukan pengecualian dari diet:
- kvass;
- alkohol;
- jamur;
- pembakaran ragi;
- produk susu fermentasi;
- produk fermentasi berbeda.
Juga, kamu tidak bisa menjadi:
- di kamar yang lembab dan pengap;
- di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah dengan ventilasi yang buruk;
- di rumah-rumah tua.
Jika mikroorganisme menyebar di area tertentu, maka harus selalu dibersihkan. Ini berlaku untuk tempat sampah, lemari es, meja, kamar mandi, area dekat wastafel dan kompor. Selain pembersihan rutin, pengobatan dengan obat-obatan yang menghancurkan patogen diperlukan. Ini juga harus dilakukan dengan sepatu yang digunakan di tempat umum: kolam renang, kantor.
Tindakan pencegahan lainnya
Menderita jenis alergi ini harus meninggalkan budidaya tanaman domestik. Jika alerginya tidak kuat, Anda perlu merawat tanah secara teratur dengan agen antijamur.
Anda harus memperhatikan AC. Ini dapat menyebarkan debu dan spora, yang sering menyebabkan alergi, jadi disarankan untuk memilih perangkat yang tidak hanya menyaring udara yang masuk, tetapi juga udara yang dihembuskan ke dalam ruangan. Jika tidak ada perangkat seperti itu di dalam ruangan, maka perlu untuk terus memantau kesegaran udara. Penayangan sebaiknya dilakukan minimal 2 kali sehari.
Beberapa jamur menginfeksi dedaunan, memotong rumput, jadi kontak dengan mereka harus diminimalkan. Hal yang sama berlaku untuk tanaman, jadi untuk hidup sebaiknya Anda tidak memilih bangunan di mana perkebunan pohon dan perairan terbuka berada di dekatnya. Dokter menyarankan untuk tidak menanam tanaman kebun yang rentan terhadap patogen. Dan jika kebun sudah ada, maka diperlukan pemantauan yang cermat terhadap kondisinya, prosedur medis dan pencegahan yang teratur.
Kesimpulan
Alergi terhadap jamur sering muncul di masa kanak-kanak. Tetapi bahkan jika itu muncul di masa dewasa, perlu untuk segera menetapkan penyebabnya dan menghilangkannya. Ini akan membantu mencegah komplikasi. Anda juga harus melakukan tindakan pencegahan agar kondisinya tidak semakin parah.
