Saat ini, alergi makanan menjadi lebih umum dan pada berbagai produk. Alergi terhadap susu, gluten, cokelat, dan banyak sayuran dan buah-buahan. Dan jika reaksi alergi terhadap sayuran jarang terjadi, maka buah-buahan, terutama yang memiliki tingkat alergenisitas tinggi, seringkali menimbulkan gejala yang tidak menyenangkan.
Pengobatan telah lama mempelajari faktor-faktor yang menyebabkan kepekaan tubuh terhadap produk tertentu. Sayangnya, faktor-faktor ini masih belum sepenuhnya dipahami. Tetapi dokter yakin bahwa dasar dari reaksi alergi adalah kecenderungan genetik.
Penyebab alergi makanan
Jadi, buah apa saja yang menyebabkan alergi? Reaksi alergi memanifestasikan dirinya dalam kasus-kasus berikut.
- Tubuh tidak menyukai beberapa komponen komposisi kimia buah atau sayuran - asam buah tertentu, karbohidrat atau bahkan vitamin.
- Saat ini diketahui bahwa buah-buahan yang menyebabkan alergi paling sering berwarna merah atau oranye. Mungkin, tubuh bereaksi terhadap pigmen yang mewarnai janinmerah. Kebetulan dengan jenis alergi ini, tidak hanya buah-buahan dengan warna ini, tetapi juga tidak berbahaya bagi kebanyakan tomat atau wortel, tidak mungkin. Kebetulan saat mengupas kulit, orang yang alergi bisa dengan aman mengonsumsi produk di dalamnya.
- Ada reaksi terhadap buah batu - bisa berupa aprikot, persik, plum, dll.
- Orang yang menderita hay fever (alergi musiman terhadap penyerbukan) lebih rentan terhadap reaksi negatif terhadap buah-buahan, karena penyerbukan adalah awal dari pematangan buah. Jadi, penderita alergi yang tersiksa oleh alergi selama masa pematangan apel juga tidak bisa mentolerir apel itu sendiri.
- Reaksi negatif tubuh terhadap buah-buahan yang ditanam di negara lain juga tidak jarang. Itulah sebabnya ketika mengunjungi negara-negara tropis, Anda perlu menggunakan buah-buahan lokal dengan sangat hati-hati. Dalam hal ini, ada beberapa penyebab alergi - baik tubuh tidak menyukai komposisi buah tropis, atau perawatan kimia yang dialaminya.
- Apa yang disebut reaksi alergi semu terjadi ketika produk dimakan secara berlebihan. Dalam hal ini, dalam jumlah kecil, sekarang diperbolehkan memakannya. Yang penting jangan makan berlebihan.
- Selain itu, ada juga versi bahwa reaksi alergi merupakan tanda infeksi cacing, menghancurkannya, Anda dapat menghilangkan intoleransi makanan.
Alergi makanan pada bayi
Selama menyusui, buah apa pun yang dikonsumsi ibu menyusui dapat menyebabkan alergi pada bayi. Mempertaruhkanmeningkat jika salah satu orang tua menderita penyakit yang sama. Tapi biasanya ini adalah buah-buahan berwarna merah dan oranye. Juga, bahan kimia tambahan sering menyebabkan reaksi, jadi Anda harus memilih buah dengan sangat hati-hati.
Seorang anak alergi buah-buahan terhadap buah jeruk, buah merah dan bahkan apel. Reaksi biasanya terjadi pada pigmen merah atau pada asam askorbat yang dikandungnya. Tetapi karena apel sendiri adalah produk yang sangat sehat, coba beri anak Anda varietas kuning atau hijau (mereka hipoalergenik) atau panggang, buat kolak dari apel - perlakuan panas mengurangi alergenisitas buah.
Pisang adalah buah lain yang mulai diberi makan bayi sejak usia dini. Terlepas dari popularitasnya, pisang harus diberikan kepada anak dengan sangat hati-hati. Tidak hanya buah-buahan yang menyebabkan alergi pada anak-anak, tetapi juga keras pada usus, terutama yang kecil.
Perhatian! Pisang sudah lama diketahui diolah dengan bahan kimia, jadi ada baiknya untuk mencucinya sebelum digunakan.
Buah alergi
Makanan anak-anak dan orang dewasa yang sedang tumbuh jauh lebih luas daripada makanan bayi. Bagian ini mengandung berry, sayuran dan buah-buahan yang paling sering menyebabkan alergi makanan. Makanan berikut dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak dan orang dewasa:
- Buah kuning dan jeruk - persik, aprikot, semua jenis buah jeruk (terutama lemon), yang juga mengiritasi lapisan perut, pir.
- Buah ungudan beri - plum, anggur hitam, kismis, blackberry, blueberry, chokeberry.
- Buah dan beri merah, seperti yang disebutkan di atas - semangka, cranberry, delima, ceri, dll. Menurut tingkat alergenisitas, stroberi dan stroberi liar memimpin. Kompot dan jus berdasarkan mereka juga merupakan alergen.
- Buah-buahan kering - kurma, buah ara, kismis, aprikot kering.
- Buah-buahan yang tidak khas di daerah kami - nanas, mangga, kesemek, pepaya, kiwi, melon, yang mungkin tidak ditanggapi oleh tubuh.
Perhatian! Telah terbukti bahwa buah yang terlalu matang menyebabkan lebih banyak reaksi alergi - tidak hanya memiliki lebih banyak asam buah, tetapi juga dapat dipengaruhi oleh jamur jamur.
Gejala Alergi Makanan
Segera setelah menggunakan produk, pembengkakan, gatal dan kemerahan pada selaput lendir mulut, dan kemudian bagian tubuh lainnya, dapat terjadi, karena, sekali dalam aliran darah umum, alergen mulai mengiritasi saraf akhir. Alergi dimanifestasikan oleh ruam, dan kadang-kadang oleh rinitis, konjungtivitis, dan gangguan pencernaan. Reaksi alergi yang paling berbahaya adalah angioedema.
Seperti yang ditunjukkan oleh praktik medis, seringkali alergi buah-buahan dimanifestasikan oleh penyakit kulit (gejala utamanya adalah ruam pada epidermis, kemerahan dan gatal) atau gangguan dispepsia.
Alergi sayuran dan makanan
Alergi buah dan sayur biasanya selektif. Dalam kasus reaksi alergi, dokter menyarankan makan sayuran rebus lebih sering daripada yang mentah. Misalnya mentahwortel dapat dengan mudah menyebabkan alergi, dan wortel rebus - hanya dalam kasus luar biasa.
Kentang adalah sayuran favorit lainnya yang terkadang menyebabkan alergi karena kandungan patinya yang tinggi. Itu sebabnya disarankan untuk merendamnya dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Selama waktu ini, hampir semua pati akan masuk ke dalam air. Dalam kasus intoleransi terhadap kentang, dokter menyarankan untuk menggantinya dengan ubi jalar (ubi jalar) atau pisang tumbuk. Bahkan, jika Anda alergi terhadap beberapa sayuran, Anda bisa dengan mudah menggantinya dengan sayuran lain yang tidak kalah sehatnya.
Sayuran yang paling alergi meliputi: tomat, wortel, labu, coklat kemerah-merahan, seledri, terong, paprika merah, bit, lobak, lobak, asinan kubis. Acar mentimun dan sayuran lainnya dalam toples juga disertakan.
Fakta menarik! Alergi secara signifikan kurang terpengaruh oleh orang-orang yang membatasi penggunaan alkohol dan gula.
Sayuran dan buah-buahan bersifat hipoalergenik
Buah apa yang bisa Anda makan dengan alergi? Tubuh manusia sangat unik sehingga reaksi negatif terjadi bahkan pada hadiah alam yang paling tidak berbahaya.
Tetapi produk hipoalergenik paling sering termasuk apel varietas hijau dan kuning, pir. Yang utama adalah memastikan bahwa mereka tidak diimpor. Secara umum, membeli buah-buahan besar dan indah yang ideal dalam penampilan tidak sepadan, karena kemungkinan besar diisi dengan bahan kimia.
Dari beri hypoallergenic - varietas putih ceri dan prem, kismis putih dan merah, blueberry,gooseberry.
Sayuran yang paling sedikit alergi adalah zucchini, mentimun, peterseli, kentang, kacang hijau muda, labu muda, semua jenis kubis.
Buah kering dengan tingkat alergenisitas rendah - plum (bahkan jika Anda alergi terhadap plum, mungkin aman), apel dan pir kering.
Pengobatan alergi makanan
Jika gejala alergi mulai muncul, kenali dan singkirkan alergennya. Biasanya ini cukup sederhana untuk dilakukan, tetapi dalam kasus ekstrim ada laboratorium di mana Anda dapat mendonorkan darah untuk mendeteksi antibodi terhadap sejumlah besar produk. Sayangnya, tidak ada obat untuk alergi makanan. Jika ada kecenderungan genetik untuk itu, Anda harus secara permanen, seluruhnya atau sebagian, mengecualikan alergen dari makanan, dan jika didapat (misalnya, akibat infeksi usus), maka itu akan hilang seiring bertambahnya usia..
Dokter biasanya meresepkan dua jenis obat - enterosorben dan antihistamin.
Enterosorben membersihkan tubuh dan menghilangkan zat beracun. Ini bisa berupa karbon aktif biasa, yang masih populer karena murah dan efisien, atau produk yang lebih canggih - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, dll.
Yang paling populer adalah "Enterosgel" dalam bentuk pasta.
Obat antihistamin (anti alergi) - Suprastin (diizinkan sejak tahun pertama kehidupan), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Biasanya, pengobatan jangka panjang tidak diperlukan, karena yang utama adalah mengeluarkannya tepat waktu.alergen dari makanan.
Sale digunakan untuk mengobati manifestasi eksternal alergi pada anak-anak. Mereka menenangkan kulit, menghilangkan ruam dan gatal.
Metode rakyat
Beberapa resep efektif yang ditawarkan pengobatan alternatif untuk penderita alergi.
Mummy adalah obat yang benar-benar universal. Ini juga digunakan untuk reaksi alergi. Mumi alami dalam jumlah 0,5 g harus dilarutkan dalam 0,5 l air matang. Ambil 100 ml larutan di pagi hari, dengan perut kosong selama 20 hari. Jika reaksi alergi sangat kuat, minum 50 ml mumi di pagi hari, dan setengahnya sebelum makan malam. Shilajit dikontraindikasikan untuk anak di bawah 12 tahun.
Infus rosehip disiapkan sebagai berikut - 100 g buah beri dicuci dan dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih. Bersikeras dalam termos selama 12 jam. Ambil, termasuk anak-anak, 100 ml setengah jam sebelum makan.
Chamomile diindikasikan untuk penggunaan luar dalam bentuk mandi dan lotion. Ini mengurangi gatal dan peradangan pada kulit, memiliki sifat antibakteri.
Kesimpulan
Alergi terhadap buah-buahan cukup umum akhir-akhir ini. Tapi biasanya anak-anak "mengatasinya" pada masa pubertas dan di masa dewasa mereka melupakannya sama sekali, atau itu lebih jarang mengganggu mereka.
