Apa itu asam amino? Ini adalah senyawa organik khusus. Molekul asam amino terdiri dari amina dan karboksil. Mereka adalah zat kristal, larut dengan baik dalam air. Asam amino adalah sejenis blok bangunan mikroskopis dari mana protein dibangun. Selain itu, mereka memainkan peran sebagai pemancar impuls saraf dan berkontribusi pada kinerja yang tepat dari fungsinya oleh vitamin dan mineral. Beberapa dari mereka mengambil bagian dalam proses pasokan energi langsung ke jaringan otot.
Jadi, asam amino adalah senyawa yang penting bagi sebagian besar organisme hidup, termasuk manusia. Selain sebagai bahan bangunan dari mana protein dibuat, mereka melakukan sejumlah fungsi penting lainnya. Asam amino bebas adalah bagian dari jaringan otot. Sebagian besar zat ini disintesis di hati. Namun, beberapa asam amino tidak diproduksi di dalam tubuh, dan oleh karena itu seseorang harus menerimanya pada saat makan. Jenis makanan apa yang kaya akan unsur-unsur tersebut? Secara teratur makan sereal, sayuran, buah-buahan, roti. Layak memberi perhatian khususfokus pada makanan seperti kentang, nasi, soba, kacang-kacangan, kacang polong dan gandum hitam. Jangan lupakan protein hewani, karena mengandung semua asam amino yang diperlukan untuk kehidupan tubuh. Produk tepung harus dikombinasikan dengan daging atau ikan. Penting untuk menyiapkan makanan yang mengandung sereal dan susu. Protein hewani umumnya lebih berharga daripada protein nabati.
Asam amino yang tidak diproduksi dalam tubuh sangat penting. Ada delapan di antaranya. Jika setidaknya satu dari asam amino esensial hilang dalam tubuh, maka sintesis protein berhenti. Dan ini sudah mengarah pada gangguan serius - gangguan pencernaan, depresi kronis. Pada seorang anak, pertumbuhan dalam hal ini dapat melambat atau bahkan berhenti. Bahkan jika Anda makan secara teratur, ini bukan jaminan bahwa semua asam amino esensial akan diproduksi di tubuh Anda. Apa yang bisa menghentikan produksi mereka? Ada berbagai alasan untuk ini: cedera, infeksi, masalah dengan penyerapan di saluran pencernaan, ketidakseimbangan nutrisi tertentu, stres parah, dan lain-lain. Asam amino esensial sangat penting untuk fungsi tubuh. Mereka tidak hanya berpartisipasi dalam proses pembentukan protein, tetapi juga mengatur berat badan. Untuk anak-anak, bukan delapan, tetapi sepuluh elemen sangat diperlukan.
Yang paling langka adalah zat berikut: lisin, triptofan, metionin. Yang kedua ditemukan dalam telur, keju, daging, ikan, dan keju cottage. lisinditemukan terutama dalam susu. Dalam jumlah yang lebih kecil, ditemukan dalam daging, kacang-kacangan, keju, keju cottage dan kuning telur. Pemasok utama metionin adalah produk susu.
Asam amino saat ini dapat dikonsumsi tidak hanya dengan makanan, tetapi juga dalam bentuk suplemen biologis khusus. Bagaimana memilih produk yang tepat? Pilih suplemen yang mengandung asam amino L-kristal. Mereka adalah partisipan paling aktif dalam proses metabolisme.
