Mungkin, setiap orang setidaknya pernah mencoba hidangan yang dibuat dari gelatin. Banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini. Jelly, jelly, aspic … Tapi tidak semua orang tahu bahwa zat ini sangat berguna. Seringkali digunakan untuk mengobati penyakit tertentu dan mengisi elemen jejak tertentu. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan bagaimana agar-agar bermanfaat untuk persendian, cara meminumnya, dalam hal apa efektif.
Apa itu gelatin dan terbuat dari apa
Hampir setiap toko menjual bubuk kristal berwarna putih atau agak kekuningan. Gelatin banyak digunakan dalam masakan sebagai pengental, karena jika terkena air akan mengembang dan berubah menjadi massa yang kental.
Ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional, tetapi Anda perlu tahu persis bagaimana menggunakan gelatin untuk sendi, cara minum. Umpan balik dari dokter dan pasien akan menyelamatkan Anda dari banyak kesalahan.
Bahannya berasal dari hewan. Ini tidak ditemukan pada tumbuhan dan jamur. Gelatin terbuat dari tulang, tendon, dan tulang rawan hewan. Akibat perebusan dan pencernaan yang lama, ternyata sangatzat kental yang dipotong-potong sesuai bentuk yang diinginkan dan dikeringkan.
Komposisi dan kandungan kalori
Gelatin mengandung berbagai macam asam amino.
- Sebagian besar mengandung glisin - zat yang mengatur aktivitas sistem saraf pusat. Pada saat yang sama, asam amino ini adalah semacam energi bagi tubuh.
- Kandungan prolin dan lisin yang relatif tinggi, yang bertanggung jawab untuk proses pemulihan dan sintesis jaringan tulang rawan pada persendian. Karena merekalah gelatin menjadi sangat populer dalam pengobatan arthritis, arthrosis, osteochondrosis, dll.
- Alanin, glutamat, aspartat, dan asam amino lainnya terkandung dalam jumlah minimum.
Gelatin memiliki komposisi kimia yang baik. Himpunan elemen jejak yang terkandung di dalamnya kecil, tetapi mereka hadir dalam jumlah besar. Untuk 100 g gelatin kering, terdapat 300 mg fosfor, 2000 mcg zat besi, 700 mg kalsium, 80 mg magnesium, 1,2 mg kalium, 11 mg natrium.
Ini mengandung banyak protein - 87,2 g. Tetapi lemak dan karbohidrat - jumlah minimum (masing-masing 0,4 dan 0,7 g). Meskipun demikian, gelatin sangat tinggi kalori - 355 kkal per 100 g. Namun, jika diencerkan, angka ini menurun menjadi 60-70 kkal.
Sifat berguna dari gelatin
Berkat komposisi yang kaya, gelatin memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Makan bahkan dalam jumlah kecil akan meningkatkan tubuh.
- Meningkatkan proses pencernaan. Gelatin melapisi dinding perutfilm tipis dan mengurangi iritasi pada mukosa. Oleh karena itu dalam pengobatan penyakit tertentu dianjurkan penggunaannya.
- Sumber protein.
- Mengandung kolagen dalam jumlah banyak, sehingga menutrisi kulit dari dalam. Dengan penggunaan gelatin secara teratur, proses penuaan melambat. Pengisian ulang dengan kolagen, yang diproduksi semakin sedikit selama bertahun-tahun, berfungsi untuk mencegah pembentukan kerutan.
- Menguatkan rambut, membuatnya kuat, berkilau, mencegah ujung bercabang, melawan kerusakan, menghentikan kerontokan.
- Menguatkan kuku, merangsang pertumbuhannya, membuatnya lebih kuat.
- Bila keluhan nyeri sendi, pengobatan dengan gelatin mendapat review positif.
- Direkomendasikan untuk patah tulang.
- Alternatif murah untuk kondroprotektor untuk penggemar olahraga dan gym.
- Menormalkan kerja sistem saraf pusat dan otak.
- Membangun proses metabolisme.
- Meningkatkan pembekuan darah, yang penting bagi orang yang rentan terhadap pendarahan berkepanjangan.
Sifat negatif
Gelatin adalah produk yang sepenuhnya alami. Oleh karena itu, dapat menyebabkan kerusakan hanya dengan penggunaan fanatik atau dengan intoleransi individu. Karena itu, penting untuk mengetahui bagaimana gelatin bisa berbahaya bagi persendian. Cara meminumnya (kami akan mempertimbangkan ulasan dokter nanti) itu, agar tidak lebih merugikan diri sendiri - pertanyaannya sama sekali bukan pertanyaan kosong. Tidak heran dokter menyebutkan beberapa aspek negatif dari terapi tersebut. Jadi, terlepas dari berbagai macam asam amino (hingga 18 jenis), kandungannya dapat diabaikan, dan rangkaian ini tidak lengkap. Oleh karena itu, dari sudut pandang gizi, itu adalah protein berkualitas buruk. Oleh karena itu, gelatin tidak dapat menggantikan produk daging yang lengkap. Tapi jika negatifnya hanya sebatas itu…
Kontraindikasi
Apakah perawatan sendi dengan gelatin memiliki kontraindikasi? Ulasan dan rekomendasi dokter menunjukkan bahwa ada beberapa keterbatasan. Dalam kasus tertentu, penggunaannya harus sepenuhnya dikecualikan. Harus diperhatikan:
- Dengan kecenderungan trombosis, karena zat tersebut mengentalkan darah dan dapat menyebabkan peningkatan trombosis.
- Gelatin menguat. Oleh karena itu, bagi orang yang menderita sembelit, ini bisa menjadi semacam katalisator untuk masalah tersebut.
- Ini dikeluarkan dari batu empedu dan urolitiasis, karena termasuk dalam kelompok oksalogen. Anda tidak dapat mengambil gelatin dan asam urat.
- Dapat menyebabkan alergi.
- Karena efek memperbaiki, tidak diinginkan untuk menggunakan gelatin untuk wasir.
Sedikit lagi tentang manfaatnya
Manfaat dan bahaya gelatin dibahas di atas. Resep sederhana di bawah ini akan membantu Anda mengambilnya dengan benar. Rahasia popularitas gelatin sangat sederhana. Strukturnya praktis tidak berbeda dari kolagen, karena merupakan produk denaturasi yang terakhir. Oleh karena itu, pengaruh mereka serupa. Kolagen sangat diperlukan untuk regenerasi jaringan tulang rawan, memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku. Karena kurangnya elemen bangunan ini, proses destruktif dimulai: peradangan dan deformasi sendi, pembentukan kerutan, kehilanganrambut, kuku rapuh.
Perawatan gelatin sederhana dan murah. Ini juga efektif sebagai tindakan pencegahan. Keuntungan utamanya adalah aksesibilitas. Sekantong gelatin jauh lebih murah daripada berbagai obat. Dan Anda tidak perlu mencarinya, karena itu dijual di toko kelontong mana pun. Selain itu, untuk pencegahan, cukup memasukkan hidangan yang mengandung gelatin dalam diet Anda, yang sederhana, murah, dan enak.
Kompres
Apa fitur perawatan sendi dengan gelatin? Ulasan pasien menunjukkan bahwa tidak selalu mungkin untuk meminumnya secara lisan. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan salah satu resep paling sederhana yang ditawarkan obat tradisional - kompres gelatin. Ini akan membantu mengatasi rasa sakit, meningkatkan mobilitas sendi dan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kegentingan. Kompres diterapkan pada malam hari. Sederhanakan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
- kasa atau perban dengan lebar yang sesuai;
- 1 sdt agar-agar;
- polybag atau film;
- syal atau handuk tebal;
- perban.
Pertama, serbet perlu dipanaskan. Untuk melakukan ini, itu dicelupkan sebentar ke dalam air panas. Kemudian diperas dan dilipat menjadi beberapa lapis. Anda harus memuntir dengan hati-hati agar air tidak mengalir di atas kain kasa. Gelatin dituangkan ke lapisan tengah. Serbet dioleskan ke tempat yang sakit, polietilen dioleskan di atasnya dan semuanya dibungkus dengan barang-barang hangat: syal atau handuk. Agar dalam mimpi perban tidak sesat, itu diperbaiki dengan perban.
Spertama kali Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang diinginkan, karena perawatan sendi adalah proses yang panjang dan rumit. Kelegaan yang nyata akan datang dalam waktu sekitar seminggu. Kursus pengobatan berlangsung sebulan. Resep ini sangat baik untuk mereka yang tidak diperbolehkan mengonsumsi gelatin.
Tingtur air
Jalan pengobatan dengan cara ini adalah sebulan. Jangka waktu maksimal 3 bulan. Jika tidak, efek samping berupa sembelit dapat terjadi. Secara total, Anda membutuhkan 150 g gelatin (dalam bentuk bubuk). Minuman disiapkan di malam hari, berdiri sepanjang malam, diminum di pagi hari. Kursus pengobatan diulang setelah 3 bulan.
Siapkan tingtur sebagai berikut. Di malam hari, Anda perlu menuangkan 2 sdt. agar-agar tanpa slide dengan setengah gelas air dan biarkan sampai pagi membengkak. Anda dapat mengukur bubuk pada timbangan, maka Anda membutuhkan 5 g bahan kering. Keesokan harinya, massa beku harus diencerkan dengan air hangat, tambahkan setengah gelas lagi, aduk rata dan minum. Gelatin harus diminum setengah jam sebelum makan.
Ada fitur perawatan sendi dengan gelatin. Ulasan menunjukkan ini. Produknya memiliki rasa yang agak spesifik, tidak semua orang bisa meminumnya. Karena itu, sedikit gula dapat ditambahkan ke obat. Lebih baik lagi - encerkan gelatin dengan jus buah. Lebih baik menggunakan jeruk atau beri, karena asam yang terkandung di dalamnya memecah massa beku dengan baik.
Tingtur susu
Seiring waktu, bosan mengonsumsi gelatin untuk persendian. Bagaimana cara meminumnya jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa? Anda bisa membuat jeli susu, yang sangat familiar di Sovietorang sejak kecil. Mempersiapkan "obat" itu mudah dan cepat. Untuk membuat camilan, Anda membutuhkan:
- 2/3 cangkir susu rendah lemak;
- 5 g (2 sdt) agar-agar;
- madu atau gula.
Bubuk kristal diencerkan dalam susu hangat, pemanis ditambahkan secukupnya. Biarkan campuran sampai gelatin membengkak. Kemudian susu dipanaskan sampai bubuk benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Campuran harus terus diaduk agar gelatin benar-benar larut. Ketika ini terjadi, piring dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan dingin. Kemudian jeli dikirim ke lemari es untuk pemadatan lengkap.
Untuk menopang persendian, Anda perlu memasak kelezatan seperti itu 2-3 kali seminggu.
Menggunakan gelatin kering
Cara lain menggunakan gelatin untuk sendi. Bagaimana cara meminum dan menggunakan obat ini dalam pengobatan jika Anda tidak menyukai rasanya? Dalam hal ini, Anda bisa mengambil gelatin kering. 5 g bahan kering dicuci dengan air hangat dan "dijepit" dengan asam askorbat. Minum obat ini setengah jam sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 1 bulan.
Resep agar-agar dengan madu
Gelatin dibiarkan membengkak semalaman: 1 sdt. bubuk dituangkan ke dalam 100 ml air. Di pagi hari, 1 sdt ditambahkan ke dalam campuran. madu dan encerkan campuran dengan air hangat. Obat ini diminum sebelum makan.
Jalan pengobatan adalah 3 bulan, tetapi dibangun sesuai jadwal 10 hingga 10. Artinya, gelatin diminum selama 10 hari, lalu ada jeda selama 10 hari, lalu tingtur disiapkan lagi, dll.
Obat semacam itu tidak hanya akan mendukung persendian, tetapi juga memperkuat seluruh tubuh berkat asupan madu secara teratur.
Gelatin untuk persendian: cara minum, ulasan dokter tentang cara
Dari sudut pandang pengobatan tradisional, gelatin saja tidak mampu mengalahkan penyakit sendi yang kompleks. Tetapi secara signifikan dapat menghilangkan rasa sakit dan meningkatkan mobilitas sendi. Namun, ini seharusnya bukan satu-satunya pengobatan. Itu harus dilengkapi dengan latihan fisioterapi, pijat, fisioterapi dan cara lain yang direkomendasikan oleh obat resmi.
Dokter dari Amerika Serikat melakukan eksperimen yang aneh: mereka menyarankan agar subjek mengonsumsi 10 g gelatin setiap hari. Setelah 2 minggu, semua 175 orang dengan osteoporosis mencatat perbaikan dalam kondisi mereka: persendian menjadi lebih mobile, dan intensitas nyeri berkurang.
Dokter menyarankan untuk mengonsumsi gelatin untuk persendian. Bagaimana cara minum? Ulasan dokter setuju bahwa itu harus digunakan dalam bentuk apa pun: sebagai jeli, jeli atau tingtur khusus. Jika tidak, semua orang memutuskan sendiri.
Siapa yang butuh pencegahan
Ada kelompok orang yang lebih rentan terkena penyakit persendian. Mereka perlu makan makanan yang mengandung gelatin 2-3 kali seminggu. Gelatin untuk persendian akan sangat berguna (resep, cara minum, ulasan - kami membahas semua masalah ini) untuk kelompok populasi berikut:
- atlet;
- orang yang kelebihan berat badan;
- lansia;
- orang selama periode perubahan hormonalorganisme (pubertas, kehamilan, menopause, dll.);
- saat berjalan atau mengangkat beban;
- dengan nutrisi yang tidak tepat dan tidak seimbang;
- kekurangan vitamin;
- dengan sering cedera;
- setelah penyakit menular;
- jika ada saudara yang menderita penyakit sendi.
Hal yang perlu diingat saat memulai perawatan dengan gelatin
Sebagian besar penyakit sendi melalui beberapa tahap dalam perkembangannya. Pertama, ada rasa tidak nyaman dan crunch pada persendian, nyeri saat atau setelah berolahraga. Perawatan dengan gelatin akan paling efektif jika dimulai pada tahap pertama. Beberapa proses dapat diperlambat atau bahkan dihentikan.
Seberapa efektif perawatan gelatin pada sendi jika deformitas dan perubahan degeneratif sudah dimulai? Proses ini tidak dapat diubah, jadi Anda tidak boleh berharap bahwa obat tradisional akan mengembalikan semuanya. Perawatan pada tahap 2 sudah sangat dibutuhkan, jika tidak anggota badan akan segera tidak dapat bergerak. Dalam kasus yang paling sulit dan diabaikan, hanya operasi yang dapat membantu. Karena itu, jangan berpikir bahwa gelatin adalah obat mujarab untuk semua masalah persendian. Ini efektif sebagai profilaksis dan pada tahap awal penyakit. Tidak mungkin menyembuhkan sendi yang cacat dengan cara ini.
