Saat ini, hampir semua orang telah mendengar tentang khasiat luar biasa dari vitamin B. Mereka bertanggung jawab atas fungsi normal sistem saraf dan memiliki efek menguntungkan pada otot polos. Dokter telah lama mencatat bahwa asupan vitamin kelompok ini secara teratur dalam tubuh meningkatkan penglihatan dan berkontribusi pada proses normal semua proses fisiologis. Konsumsi makanan yang kaya vitamin ini mencegah dan meredakan sakit kepala, terutama untuk migrain. Kompleks B sangat penting untuk pelestarian dan pemeliharaan kecantikan wanita. Hari ini kami ingin memberi tahu Anda tentang makanan yang mengandung vitamin B dalam jumlah banyak.
Vitamin B1
Ini adalah sekelompok besar zat yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Kami akan mencoba memberi tahu Anda tentang masing-masingnya, tentang fitur dan efeknya pada tubuh, serta tentang produk biasa yang menjadi sumbernya. Hari inistudi resmi mengkonfirmasi efek yang benar-benar ajaib dari vitamin kompleks ini pada manusia, dan secara paralel, biaya obat-obatan sumber meningkat. Namun, mengetahui tentang makanan yang mengandung vitamin B dalam jumlah banyak, Anda tidak perlu memasukkan item pengeluaran tambahan dalam anggaran keluarga Anda.
Jadi, tiamin memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, jantung dan otot, memperlambat proses penuaan dan membuang racun. Norma harian rata-rata adalah 2 mg. Sekarang mari kita lihat makanan yang mengandung vitamin B1 dalam jumlah banyak. Ini terutama ragi bir dan biji-bijian gandum, dedak dan hati yang bertunas. Bunga matahari dan biji wijen adalah sumber yang tak tergantikan. Mereka kaya akan kuning telur, soba, semua kacang.
Riboflavin (B2)
Mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B dalam jumlah banyak akan memberikan kesehatan dan umur panjang pada tubuh. Kekurangan enzim inilah yang paling sering menyebabkan berbagai penyakit pada usia yang cukup muda. Ini adalah osteochondrosis dan neuralgia, stroke dan serangan jantung, depresi dan banyak lagi. Secara khusus, jika kita berbicara tentang vitamin B2, maka ia terlibat dalam reaksi redoks, dalam sintesis dan pemecahan protein, dan penyerapan nutrisi. Riboflavin ditemukan dalam jumlah besar dalam daging dan produk susu. Sumber lain termasuk telur dan ikan, sereal, kacang-kacangan, sayuran hijau dan sayuran berdaun. Seseorang membutuhkan sekitar 2 mg riboflavin per hari. Jumlah ini bisadapatkan dari 50-100 g keju atau keju cottage. Seperti yang Anda lihat, makanan yang mengandung vitamin B2 dalam jumlah besar cukup terkenal dan tersedia, dan setiap orang dapat memilih yang lebih disukainya.
asam nikotinat
Vitamin ini memiliki banyak nama. Ini disebut niasin, vitamin PP dan vitamin B3. Sangat penting bagi tubuh, ia mengambil bagian aktif dalam sintesis protein, lemak, dan hormon. Yang terpenting, tanpa vitamin ini, otak tidak dapat berfungsi secara normal. Ini secara negatif mempengaruhi memori dan pemikiran, tidur. Oleh karena itu, perlu untuk memasukkan makanan yang mengandung vitamin B3 dalam jumlah besar ke dalam diet setiap hari. Dalam jumlah kecil, asam nikotinat disintesis oleh tubuh, tetapi seringkali tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Sehari membutuhkan 15-20 mg vitamin ini. Sumber terbaik adalah daging babi dan hati sapi, jamur dan semua kacang-kacangan, ragi bir, kacang tanah dan telur.
Mikroelemen yang kurang diketahui
Ini adalah kolin, atau vitamin B4. Ini jarang dipilih secara terpisah, namun, mengingat kelompok secara keseluruhan, perlu untuk mengingatnya. Produk yang mengandung vitamin B dalam jumlah besar harus ada di meja Anda setiap hari, itulah sebabnya kami memutuskan untuk mengangkat topik ini hari ini. Saya harus mengatakan bahwa kolin benar-benar tidak layak dianggap sebagai elemen jejak kecil. Ini tidak tergantikan bagi tubuh, karena menyediakan transportasi dan metabolisme lemak di hati. Selain itu, kolin menormalkan fungsi sistem saraf. Sumber terbaik adalah makanan biasa. Ini adalah daging dan ragi bir, keju cottage dan keju, telur dan kacang-kacangan, berbagai sayuran dan ikan berminyak.
Fakta yang sangat menarik yang ingin saya bagikan. Vitamin kelompok besar ini sangat penting bagi tubuh kita. Namun, bahkan dosis kecil alkohol benar-benar menghancurkannya, jadi setelah pesta badai, tubuh perlu diisi ulang. Juga sangat penting untuk meningkatkan asupan vitamin B selama stres fisik dan mental yang parah.
asam pantotenat
Sulit untuk mengatakan dengan tepat apa yang bertanggung jawab atas vitamin B5 dalam tubuh manusia. Hampir semua proses metabolisme berlangsung dengan partisipasinya, semua jaringan dan sistem bergantung pada asupan normalnya. Selain itu, asam pantotenat adalah sejenis ramuan awet muda, yang memperbaiki kondisi kulit dan menormalkan sistem saraf pusat. Ini adalah satu-satunya vitamin yang dapat diserap melalui kulit, sehingga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai masker. Hal ini diperlukan untuk mengkonsumsi 10-12 mg per hari. Mengandung vitamin B5 dalam soba dan oatmeal, ragi dan kacang-kacangan, kacang-kacangan. Hati dan ikan, sayuran hijau dan kuning telur, banyak sayuran dan buah-buahan juga merupakan sumbernya.
Vitamin B6 Esensial
Meskipun tubuh membutuhkan semua vitamin B tanpa kecuali, yang satu ini adalah yang terdepan. Dengan penyakit apa pun pada sistem saraf, pertama-tamamenunjuk dia. Ini terlibat dalam ratusan reaksi metabolisme enzimatik. Piridoksin sangat penting untuk perkembangan otak anak pada masa prenatal dan postpartum, sehingga ibu hamil perlu mengoptimalkan nutrisinya. Makanan kaya vitamin B6 adalah unggas, daging dan ikan, kentang dan sayuran bertepung lainnya. Selain itu, salah satu sumber vitamin B6 yang paling penting adalah buah-buahan (kecuali buah jeruk). Norma harian adalah sekitar 3 mg. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa setiap perlakuan panas mengurangi kandungan vitamin B sekitar seperempat. Daging disarankan untuk dimasak dalam double boiler untuk mempertahankan vitamin yang bermanfaat secara maksimal.
asam folat
Familiar dengan semua wanita yang baru saja menjadi ibu. Dari kunjungan pertama ke dokter, seorang wanita hamil menerima rekomendasi untuk mengambil B9. Faktanya adalah sangat diperlukan untuk pembentukan normal tabung saraf, dan ini adalah dasar untuk pengembangan organisme masa depan. Mereka yang mengonsumsi asam folat dalam jumlah yang cukup sebelum kehamilan dan selama trimester pertama, kemungkinan perkembangan abnormal pada janin jauh lebih rendah daripada wanita yang, karena pembatasan diet, mengalami kekurangannya. Sebenarnya, menebus kekurangan B9 tidaklah sulit. Ini ditemukan dalam jumlah besar di hati dan jamur, kuning telur dan soba, kembang kol dan ragi, bawang, wortel dan kubis. Makanan yang mengandung banyak vitamin B dapat dan harus ada di meja Anda setiap hari, karena tidak kekurangan.
Cobalamin
Terakhir dalam daftar kami, tetapi yang paling penting. Itu bisa diletakkan di sebelah vitamin B6. Tubuh kita tidak dapat mensintesisnya sendiri, yang berarti bahwa jumlahnya bergantung sepenuhnya pada diet seimbang. B12 terutama bertanggung jawab untuk pembentukan sel darah merah. Dia mengambil bagian dalam produksi sel saraf, terlibat dalam penyerapan protein, metabolisme karbohidrat-lemak. Ini berinteraksi dengan vitamin dari kelompok lain, yang berarti bahwa tanpa itu elemen penting lainnya tidak akan diserap. Secara total, tubuh membutuhkan 3 mikrogram B12 per hari. Makanan yang mengandung vitamin B12 dalam jumlah banyak terutama adalah makanan yang berasal dari hewan. Pemimpin dapat dianggap hati sapi. Banyak B12 dalam makanan laut dan ikan, bahkan rumput laut, yang bisa menjadi pilihan bagi para vegetarian. Produk susu, keju, keju cottage, keju feta adalah tambahan lezat lainnya untuk hidangan utama dengan kandungan cobalamin yang tinggi.
