Vitamin K bukanlah mikronutrien yang paling populer, meskipun penting dalam pembekuan darah. Tubuh manusia menerimanya dengan produk hewani dan tumbuhan. Berkat diet seimbang, beri-beri dapat dicegah.
Diet harus sedemikian rupa sehingga semua elemen yang diperlukan masuk ke dalam tubuh. Anda juga perlu tahu apa yang menyebabkan kekurangan vitamin K. Seperti elemen lainnya, tubuh membutuhkannya, jadi kekurangannya tidak dapat diterima.
Tampilan
Mengapa kita membutuhkan vitamin K? Itu terhubung dengan properti yang berguna. Vitamin K adalah sekelompok elemen jejak yang serupa dalam struktur, dari K1 hingga K7. Namanya berasal dari kata bahasa Inggris koagulation, yang diterjemahkan sebagai "pembekuan". Ia memasuki tubuh dalam dua bentuk:
- seperti vitamin K1 atau phylloquinone - ditemukan dalam sayuran hijau cerah;
- seperti vitamin K2 atau menaquinone - disintesis oleh mikroorganisme dalam proses asupanmakanan hewani.
Properti yang berguna
Para ahli biokimia telah mengidentifikasi sifat-sifat bermanfaat vitamin K berikut:
- partisipasi dalam pembentukan protrombin, yang diperlukan untuk pembekuan darah;
- produksi protein osteocalcin, yang melindungi dari patah tulang, memperkuat tulang;
- berpartisipasi dalam penyerapan kalsium;
- menormalkan fungsi ginjal;
- mengurangi risiko diabetes;
- menjaga kulit awet muda.
Vitamin K dianggap anabolik, memberi tubuh energi. Komponennya larut dalam lemak, tetap berada di hati dalam jumlah kecil. Ini mempengaruhi kadar gula darah. Dengan penetrasi produk berkualitas rendah ke dalam tubuh, racun menumpuk di hati. Zat ini dihancurkan oleh sinar matahari dan dalam larutan alkali. Penting untuk mengonsumsi vitamin K dalam jumlah sedang. Setiap orang perlu tahu makanan apa yang mengandung vitamin K. Bisa juga diganti dengan sumber dalam bentuk tablet atau ampul.
Sumber
Karena khasiatnya yang bermanfaat, setiap orang membutuhkan vitamin K. Makanan apa saja yang mengandung vitamin K? Komponen ada di:
- minyak nabati dan hewani;
- jus segar;
- walnut;
- sereal dan sereal;
- sayuran;
- kubis, bayam, brokoli, selada;
- buah dan buah kering;
- keju dan susu kambing.
Vitamin K kaya akan daging sapi, ikan cod, babi,daging sapi, daging ayam. Jika Anda rutin mengonsumsi makanan ini, maka Anda tidak akan pernah menghadapi kekurangan vitamin K. Sumber-sumber ini dianggap yang paling berguna. Ada vitamin K dalam tablet, larutan. Dosisnya hanya bisa diresepkan oleh dokter, sebaiknya jangan dilakukan sendiri. Asupan dana yang tidak terkontrol dapat menyebabkan konsekuensi negatif. Ini juga berlaku untuk kasus-kasus ketika vitamin K diambil dalam ampul. Anda juga perlu membaca petunjuk penggunaan dengan cermat.
Kekurangan vitamin K
Anak-anak sejak lahir mungkin kekurangan vitamin K di dalam tubuh, karena hanya ada sedikit di dalam ASI. Apalagi jika seorang wanita memiliki pola makan yang tidak sehat selama kehamilan, maka bayi yang baru lahir mungkin memiliki patologi, termasuk kekurangan berbagai vitamin. Ini dapat memanifestasikan dirinya sebagai pendarahan internal, pendarahan.
Daging adalah makanan penting, tetapi vitamin K rendah. Itu ada di hati, tergantung pada nutrisi hewan. Tetapi sekarang mereka menggunakan umpan yang sepertinya tidak berguna. Vitamin K diserap secara berbeda di usus, membutuhkan lemak dan sekresi empedu.
Dengan sosis dan masakan yang digoreng, unsur penting ini tidak masuk ke dalam tubuh. Apa akibat dari kekurangan vitamin K? Karena itu, sindrom hemoragik dapat muncul. Ada perdarahan intradermal dan subkutan, perdarahan internal, gusi berdarah.
Tanda-tanda kekurangan
Apa akibat dari kekurangan vitamin K? Tanda-tanda luar termasukberikut ini:
- kelelahan tinggi;
- kelemahan;
- gangguan pencernaan;
- periode menyakitkan;
- anemia;
- gusi berdarah;
- memar;
- pendarahan karena luka ringan.
Jika setidaknya ada beberapa dari tanda-tanda ini, Anda perlu mempertimbangkan kembali gaya hidup dan nutrisi Anda. Mungkin ini karena kekurangan vitamin K.
Alasan kekurangan
Mengapa terjadi defisiensi vitamin K. Akibat yang bersifat negatif dapat dikaitkan dengan alasan berikut:
- kolelitiasis dan penyakit liver;
- mengkonsumsi antibiotik yang merusak mikroflora usus;
- nutrisi intravena jangka panjang.
Antikoagulan, obat yang mengurangi kemampuan darah untuk membeku, dianggap sebagai penyebab kelangkaan yang populer. Dalam pengobatan, mereka sering digunakan untuk melindungi terhadap pembentukan bekuan darah. Obat serupa diresepkan untuk penyakit jantung dan pembuluh darah. Mereka menghancurkan vitamin K dengan pengencer darah.
Penyakit lain yang menyebabkan malabsorpsi lemak di usus juga bisa menyebabkan kekurangan zat. Ini mungkin karena kolitis, infeksi, gangguan pencernaan, dysbacteriosis, dan gangguan pankreas. Hipovitaminosis muncul karena kemoterapi dan antikonvulsan.
Jika seseorang memiliki metabolisme normal, vitamin K berada dalam jumlah yang normal. Terjadi hipervitaminosisjarang, tetapi bahkan dalam jumlah besar tidak menimbulkan efek negatif. Zat ini tidak beracun, tetapi dengan beberapa penyakit harus diresepkan dan digunakan dengan hati-hati, karena peningkatan pembekuan darah tidak diinginkan. Vitamin sintetis digunakan untuk luka dan luka, penyakit tukak lambung.
Kelebihan
Anda harus tahu tidak hanya apa yang menyebabkan kekurangan vitamin K, tetapi juga bagaimana kelebihan itu memanifestasikan dirinya. Fenomena ini hanya diamati pada bayi baru lahir. Saat itu muncul sindrom hemolitik. Mungkin ada tanda-tanda berikut:
- kernikterus, terutama pada bayi prematur;
- hiperbilirubinemia;
- anemia hemolitik.
Orang dewasa tidak overdosis. Zat ini tidak memiliki efek toksik, kelebihannya mudah dihilangkan dengan cara alami.
Nilai Harian
Jumlah vitamin K yang tepat ditetapkan untuk semua orang secara individual. Untuk setiap kilogram berat Anda membutuhkan 1 mcg. Misalnya, jika seseorang memiliki berat 70 kg, maka ia membutuhkan 70 mikrogram zat per hari. Biasanya orang mendapatkan lebih dari itu. Kekurangan jarang terjadi dan dapat terjadi karena interaksi obat.
Vitamin lain yang dibutuhkan tubuh jauh lebih banyak, jadi zat ini cukup hanya 1 mcg per 1 kg. Gaya hidup yang dijalankan masyarakat modern seringkali menyebabkan kekurangan vitamin K. Bagi banyak orang, usus tidak normal, seringkali terjadi pelanggaran metabolisme lemak. Kebanyakan orang menggunakan berbagaiobat-obatan.
Pengawetan Vitamin K
Tingkat komponen ini menurun karena aksi alkohol, minuman bersoda, serta asupan vitamin E yang berlebihan. Ini diserap dengan buruk karena zat yang ada dalam produk jadi - pengawet, perasa, pewarna, perasa enhancer dan aditif lainnya.
Tetapi berguna untuk menggunakan kefir, yogurt, minyak ikan. Jika Anda mengikuti gaya hidup sehat, makan dengan benar, maka tidak akan pernah ada kekurangan vitamin K.
Pencegahan Kekurangan
Untuk mencegah defisiensi pada bayi baru lahir dan mengurangi kehilangan darah saat melahirkan, preparat vitamin K digunakan sebelum melahirkan. Jika aktivitas persalinan belum dimulai dalam 12 jam, maka dosis diulang. Dalam pengobatan hipovitaminosis pada bayi baru lahir, dosis Vikasol tidak lebih dari 4 mg secara oral dan 2 mg secara intramuskular.
Obat ini digunakan untuk berbagai jenis pendarahan pada operasi, sembelit, hepatitis epidemik. Dosis harian tertinggi untuk orang dewasa adalah 60 mg "Vikasol". Perawatan dilakukan dengan kontrol protrombin dalam darah. Tingkat pembekuan darah yang tinggi dianggap sebagai kontraindikasi.
Dietetik
Vitamin K memiliki efek antihemoragik. Karena larut dalam lemak, itu harus diisi ulang terus-menerus. Produk dengan elemen jejak ini dianggap berguna dan terjangkau. Dari mereka Anda dapat dengan mudah membuat menu yang bermanfaat. Sejumlah besar vitamin dalam sayuran memungkinkan Anda menggunakannya tidak hanya dalam jumlah yang dibutuhkan, tetapi juga membuat diet yang cocok untuk menurunkan berat badan.
Vitamin mengontrol gula darah. Jika Anda makan makanan seperti itu, tubuh menjadi jenuh, dan rasa lapar palsu tidak mengganggu. Sayuran hijau rendah kalori dan bagus untuk makan siang atau makan malam dengan protein.
Setelah perlakuan panas, elemen jejak ini tidak hilang. Bahkan terkadang meningkat. Ini ditentukan oleh lokasi nutrisi. Misalnya, sel tumbuhan dalam sayuran menghilangkan vitamin K, dan kehilangan ini diisi ulang. Dengan proses industri buah dan sayuran, serta dengan pengawetan, komponen tersebut menghilang.
Interaksi
Vitamin K tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan antikoagulan. Ketika mereka berinteraksi, tingkat elemen mikro menurun, dan kecepatan pembekuan darah menurun. Selama trimester terakhir kehamilan, wanita tidak boleh mengonsumsi banyak vitamin, karena dapat menyebabkan efek toksik pada janin.
Dalam dosis kecil, dikonsumsi setelah melahirkan. Seharusnya tidak dikonsumsi bersamaan dengan vitamin E. Dengan asupan antibiotik, dosis unsur mikro ini meningkat. Agen antibakteri menghilangkan mikroorganisme yang membentuk zat di usus kecil. Penyerapannya terganggu oleh barbiturat. Oleh karena itu, pola makan yang sehat itu penting.
Vitamin K diperlukan untuk produksi protein yang digunakan dalam proses pembekuan darah. Ini juga memungkinkan Anda untuk memperkuat tulang, meningkatkan pertumbuhan tulang karena kerja osteocalcin. Komponen ini mempengaruhi berfungsinya ginjal. Penting bagi setiap orang untuk mengkonsumsi segarsayuran, buah-buahan, sayuran hijau, produk susu dan daging. Produk-produk ini tidak hanya memberi energi pada tubuh, tetapi juga melindungi dari kekurangan vitamin.
