Garam meja adalah produk makanan, berupa kristal tak berwarna yang dihancurkan. Ada beberapa jenis garam yang berbeda: halus, kasar, beryodium, murni atau nitrit, dll. Ini adalah salah satu dari sedikit produk yang menjadi subyek dari berbagai perselisihan. Apakah mungkin hidup tanpa garam atau tidak? Apa yang terjadi jika Anda menggunakannya dalam jumlah besar? Seberapa berbahayakah kekurangan garam dalam tubuh manusia?
Informasi umum
Semua orang harus tahu apa saja gejala kekurangan garam dalam tubuh yang bisa terjadi. Memang, untuk fungsi normal tubuh manusia, produk ini sangat penting.
Dalam sejarah, kerusuhan garam sering terjadi, yang dikaitkan dengan kekurangan zat ini. Selain itu, ada kasus ketika produk semacam itu dihargai jauh lebih tinggi daripada emas. Dan semua ini karena suatu alasan.
Peran biologis natrium klorida
Kekurangan garam dalam tubuh manusia dapat menyebabkankonsekuensi bencana, karena sangat penting untuk fungsi normal dan tidak terputus dari seluruh tubuh.
Seperti yang Anda ketahui, bumbu yang dimaksud mengandung 60% natrium dan 40% klorin. Ion klorin dalam produk ini adalah bahan utama yang memungkinkan produksi asam klorida, yang bertindak sebagai komponen penting dari jus lambung. Adapun ion natrium, bersama dengan ion elemen lain, ia berpartisipasi dalam kontraksi serat otot dan transmisi impuls saraf. Berkenaan dengan itu, perlu diperhatikan bahwa gejala utama kekurangan garam dalam tubuh adalah:
- kelemahan umum;
- gangguan pada saluran pencernaan;
- kelelahan;
- gangguan neuromuskular.
Terlalu banyak garam
Hanya sedikit orang yang mengetahui gejala kekurangan garam dalam tubuh. Ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa kekurangan zat semacam itu pada manusia sangat jarang terjadi. Memang, makanan modern sangat jenuh dengan garam sehingga, kemungkinan besar, ada kelebihannya, bukan kekurangannya.
Omong-omong, banyak orang tahu tentang tanda-tanda overdosis yang aneh dari bumbu ini. Asupan garam yang berlebihan selalu menyebabkan peningkatan tekanan darah, serta retensi cairan dalam tubuh, yang berkontribusi terhadap edema.
Jumlah natrium klorida yang dibutuhkan
Dalam kondisi apa seseorang dapat mengamati gejala kekurangan garam dalam tubuh? Tentang jumlah produk ini yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia,ada data yang sama sekali berbeda. Misalnya, WHO merekomendasikan hanya 2 g natrium per hari (sesuai dengan 5 g garam meja biasa). Adapun para ahli Amerika, menurut pendapat mereka, seseorang harus dibatasi satu sendok teh bumbu per hari (sesuai dengan 4-6 g). Namun, mereka mengklarifikasi bahwa jumlah garam yang ditentukan harus meningkat dengan meningkatnya keringat, olahraga, stres panas, dan penyakit tertentu.
Perlu diperhatikan juga bahwa asupan garam harian juga mencakup bumbu yang ditemukan, misalnya, dalam produk setengah jadi yang dikonsumsi manusia, makanan kaleng, saus, dll.
Jelaskan tanda-tanda kekurangan garam dalam tubuh
Mengenali fakta bahwa seseorang kekurangan natrium klorida cukup sulit. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa gejala pertama dari kekurangan garam dalam tubuh adalah khas untuk banyak penyakit lainnya. Misalnya, seseorang mungkin mengalami kelemahan, sakit kepala, pusing, dan mual.
Juga, kekurangan garam berkontribusi pada penurunan tekanan darah, berbagai ruam kulit, kelelahan tinggi, pengeringan mukosa mulut, jarang buang air kecil, perkembangan kulit kering, kram pada tungkai, kantuk terus-menerus, apatis. Jika semua tindakan yang diperlukan tidak dilakukan tepat waktu, maka kehilangan ingatan dapat ditambahkan ke semua tanda di atas.
Gejala defisiensi lainnya
Dalam hal natrium klorida tidak masuk ke dalam tubuh untukbeberapa hari, seseorang mungkin mengalami penurunan nafsu makan yang nyata, yang menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan. Fakta inilah yang menarik banyak orang yang ingin menurunkan berat badan. Namun, para ahli mengatakan bahwa diet bebas garam adalah metode yang sangat berbahaya untuk mengatasi kelebihan berat badan. Lagi pula, jika natrium dalam tubuh manusia kurang dari 115 mol / l, maka ini mengancam masalah serius, dan terkadang bahkan kematian. Karena itu, dokter menyarankan untuk menggunakan diet bebas garam hanya untuk tujuan pengobatan dan hanya di bawah pengawasan spesialis. Nutrisi terbatas semacam itu dapat diresepkan, misalnya, untuk penyakit pada saluran kemih dan ginjal. Harus diingat bahwa dengan penolakan total terhadap garam, jaringan otot adalah yang pertama menderita. Dalam hal ini, seseorang mengalami kelesuan dan ada keinginan untuk beristirahat sepanjang waktu (yaitu, keengganan untuk bergerak). Dengan demikian, tubuh berhenti bekerja secara normal.
Dalam praktik medis, kekurangan garam dalam tubuh manusia biasa disebut dengan hiponatremia. Membuat diagnosis seperti itu membutuhkan tindakan segera untuk memasok natrium klorida ke tubuh.
Mengapa ada kekurangan?
Penyebab kekurangan garam dalam tubuh atau hiponatremia bisa karena asupan obat diuretik atau obat tanpa pengawasan dokter yang merawat. Penggunaan obat-obatan tersebut menyebabkan pencucian natrium dari tubuh, yang membawa konsekuensi serius.
Juga harus dikatakan bahwa ada beberapa penyakit yang dapat dengan mudah menyebabkan kekurangan garam pada manusia. Kemereka termasuk yang berikut:
- masalah ginjal;
- pankreatitis;
- sirosis hati;
- peritonitis;
- penyakit jantung;
- Urolitiasis.
Juga, kekurangan natrium dapat terjadi dengan muntah, diare berkepanjangan, atau kehilangan darah. Penurunan jumlah zat ini dalam tubuh juga dicatat dalam kondisi seperti luka bakar dan radang dingin.
Akibat kekurangan garam dalam tubuh
Gejala kelebihan natrium klorida dalam tubuh manusia adalah peningkatan tekanan darah dan pembengkakan. Tidak ada gunanya membicarakan konsekuensi dari keadaan seperti itu, karena semua orang sudah lama mengetahuinya.
Mengenai akibat dari kekurangan garam dalam tubuh manusia, hanya sedikit orang yang mengetahuinya. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa tanpa elemen ini, fungsi normal tubuh pada prinsipnya tidak mungkin. Jika kekurangan natrium klorida memang muncul, maka orang tersebut akan menghadapi masalah berikut:
- gangguan pada sistem saraf;
- kekebalan menurun;
- penyakit jantung, pembuluh darah;
- pelanggaran keseimbangan air dan mineral;
- gangguan pencernaan;
- melompat dalam tekanan osmotik;
- memperlambat pelepasan hormon adrenalin;
- masalah signifikan pada jaringan otot (kejang, lemas, bengkak, kram).
Jadi, dengan kekurangan garam dalam tubuh, perubahan serius diamati di semua proses kimia internal.
Urutan efek kekurangan natrium klorida
Jika natrium klorida tidak masuk ke dalam tubuh manusia selama beberapa hari, maka pada awalnya tubuh akan mengisinya kembali dari cadangannya. Jika gejala defisiensi yang jelas diabaikan dan orang tersebut tidak mengambil semua tindakan yang diperlukan, maka segera setelah tanda-tanda utama, sistem saraf akan mulai terpengaruh, dan kemudian masalah dengan jantung, pembuluh darah, dan ginjal akan muncul.. Setelah itu, semua proses kimia dalam tubuh akan terganggu pada seseorang, dan kemudian akan muncul kram otot. Jika tindakan tidak diambil pada tahap ini, maka kondisinya akan memburuk dan orang tersebut akan mengalami koma yang dalam.
Pengobatan hiponatremia
Apakah hiponatremia diobati, dan apa yang harus dilakukan dengan kekurangan garam dalam tubuh? Jika situasi seperti itu muncul, solusi terbaik adalah berkonsultasi dengan spesialis yang berkualifikasi.
Untuk memastikan diagnosis hiponatremia, dokter paling sering merekomendasikan tes urin dan darah. Menurut mereka, spesialis tidak hanya dapat menentukan penyebab penyakit, tetapi juga jumlah natrium klorida yang hilang.
Setelah melewati analisis dan memastikan diagnosis, metode pengobatan juga dipilih. Hiponatria biasanya diobati dengan saline intravena. Jika pasien menggunakan diuretik, maka ia ditawari metode terapi lain (misalnya, pemberian Vaprizol intravena dan penggunaan Demeclocycline).
Makanan apa yang harus dimakan?
Tidak peduli seberapa basi kedengarannya, tetapi paling sering, untuk menghilangkan kekurangan garam dalam tubuh, para ahli merekomendasikan makan makanan dan minuman,mengandung elemen ini.
Seperti yang Anda ketahui, garam ditemukan di hampir semua makanan. Namun, harus dikatakan bahwa mereka kaya akan natrium lebih banyak:
- kecap asin, acar buatan sendiri;
- susu dan telur;
- seafood, keju;
- wortel dan rumput laut.
Jika Anda membutuhkan pengisian garam yang cepat dalam tubuh, maka Anda perlu makan ikan haring asin, sosis asap, udang, asinan kubis, keju.
