Saat ini diabetes merupakan salah satu penyakit yang berbahaya. Ini adalah penyakit mematikan yang tidak membunuh seseorang dengan kecepatan kilat, tetapi secara bertahap. Gula darah tinggi melemahkan organ dalam (jantung, hati, ginjal) dan mengurangi sumber dayanya beberapa kali. Ini adalah alasan utama untuk berbagai komplikasi yang dihadapi oleh penderita diabetes. Konsekuensi dari perkembangan penyakit bisa berakibat fatal (koma, nekrosis ekstremitas, hipoglikemia, kebutaan, gangren). Untuk meminimalkan komplikasi, nutrisi diabetes yang tepat harus diikuti.
Informasi umum
Sebelumnya, diabetes tipe II dianggap sebagai bentuk penyakit yang ringan. Namun, pengobatan modern tahu bahwa ini tidak benar-benar terjadi. Bentuk diabetes ini disebut "tergantung insulin". Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa banyak pasien memerlukan pemberian hormon secara buatan.untuk mempertahankan kehidupan normal. Pada tahap awal perkembangan penyakit, insulin dari luar, sebagai suatu peraturan, tidak diperlukan. Secara tradisional, nutrisi yang dipilih secara khusus untuk diabetes tipe 2, aktivitas fisik dan obat-obatan yang memperlambat penyerapan glukosa di saluran pencernaan diresepkan. Obat-obatan yang meningkatkan pelepasan insulin dari pankreas juga dapat diresepkan.
Mengapa Anda harus diet
Saat ini, jutaan orang di seluruh dunia telah didiagnosis menderita diabetes. Mereka yang mengalaminya harus benar-benar mempertimbangkan kembali diet mereka. Nutrisi yang tepat pada diabetes bukanlah rekomendasi umum, tetapi kebutuhan vital. Kepatuhan terhadap diet secara signifikan meningkatkan kesejahteraan pasien. Berkat ini, proses metabolisme dalam tubuh menjadi normal, dan kadar gula darah berkurang. Jika diet tidak diikuti, berbagai komplikasi dapat diamati, hingga hasil yang fatal. Hiper dan hipoglikemia adalah konsekuensi paling umum dari kurangnya pengendalian penyakit. Pada kondisi pertama, kadar gula dalam darah sangat tinggi. Hal ini disertai dengan gejala seperti mual, kehilangan kekuatan, tekanan darah tinggi dan lain-lain. Karena kurangnya perawatan medis yang tepat waktu, pasien dapat mengalami koma. Hipoglikemia (gula darah rendah) menyebabkan seseorang mengalami kelemahan dan pusing. Kekurangan glukosa yang kritis memerlukan rawat inap segera, hasil yang fatal mungkin terjadi.
Bagaimana ini akan membantu
Banyak orang bodoh yang bisa berdebat panjang lebar tentang apa pentingnya diet pada diabetes, jika di masa depan Anda masih harus menyuntikkan insulin. Sangat besar! Masalah utama dengan penyakit ini adalah bahwa sel-sel kehilangan kepekaannya terhadap insulin, yang, pada gilirannya, sangat diperlukan untuk penyerapan karbohidrat oleh tubuh. Situasinya diperparah ketika seseorang menyalahgunakan permen. Karena itu, kadar gula darah meningkat. Tugas utama diet adalah mengembalikan sensitivitas insulin yang hilang ke sel. Jika Anda mengikuti diet yang direkomendasikan, maka tubuh akan sekali lagi memperoleh kemampuan untuk menyerap gula dengan baik.
Makanan terlarang
Jika diabetes tipe 2 telah didiagnosis, diet dan nutrisi yang direkomendasikan oleh dokter yang merawat harus diikuti dengan ketat. Pertama-tama, gula dalam bentuknya yang murni, serta makanan yang mengandung banyak gula, harus dikeluarkan dari diet Anda. Ini terutama berlaku untuk cokelat, permen, dan permen lainnya. Tepung, muffin, dan semua jenis kue juga dilarang. Anda harus melupakan produk gula-gula yang tidak ditujukan khusus untuk penderita diabetes. Pasta juga dilarang sepenuhnya.
Dengan penyakit ini, dokter menyarankan untuk makan banyak sayuran, tetapi beberapa di antaranya juga tidak boleh dimakan. Ini berlaku untuk kacang polong, wortel, dan kentang. Dalam hal ini, batasannya adalah karena mengandung sejumlah besarpati yang tidak bermanfaat bagi orang sakit.
Lemak jenuh dikontraindikasikan pada diabetes tipe 2. Makanan (tabel 9) harus mencakup hanya daging diet. Lemak dan mentega harus benar-benar ditinggalkan. Ini juga termasuk babi, angsa dan bebek. Dengan penyakit seperti itu, makanan berlemak tidak kalah berbahayanya dengan penggunaan makanan yang mengandung gula. Selain itu, ini berkontribusi pada kenaikan berat badan yang sudah dimiliki kebanyakan penderita diabetes.
Yang terbaik adalah menolak produk yang benar-benar berbahaya, seperti produk setengah jadi, soda manis, keju dan dadih, serta susu kental. Ini juga berlaku untuk mayones, saus pedas dan asin. Anda harus menahan diri dari minuman beralkohol dan minuman yang mengandung alkohol.
Makanan yang Diizinkan
Diet untuk diabetes harus didasarkan pada sejumlah besar makanan yang mengandung serat nabati. Ini termasuk sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Makanan tinggi serat nabati membantu menurunkan kadar gula darah. Seiring dengan ini, juga mengurangi jumlah kolesterol, yang memainkan peran yang sama pentingnya dalam perkembangan penyakit. Anda perlu fokus pada kubis (kubis Brussel, kubis putih dan jenis lainnya), mentimun, tomat, kacang-kacangan, terong, bawang putih.
Penderita diabetes harus berpantang buah, tapi tidak semua. Anda bisa makan jeruk bali, persik, apel manis dan asam, serta lemon. Pada saat yang sama, penting untuk tidak melebihi asupan harian makanan tersebut - tidak lebih dari 200 g.
Pada diabetes 2jenis makanan dan menu harus dilengkapi dengan daging tanpa lemak (ikan, ayam, kalkun, sapi). Makanan laut juga tidak dilarang.
Memakan telur juga diperbolehkan. Namun, penting untuk dicatat bahwa hanya protein yang diperbolehkan. Kuning telur hanya bisa diberikan sesekali.
Biji-bijian adalah bagian yang sangat penting dari nutrisi diabetes yang tepat. Anda bisa makan jelai, gandum, jelai, oatmeal, dan bubur soba. Pada saat yang sama, nasi dan semolina harus benar-benar ditinggalkan.
Disarankan untuk memasak telur dadar protein dari telur atau menggunakannya setengah matang.
Untuk minuman, yang manis harus dikecualikan. Selain air biasa, Anda bisa minum teh herbal tanpa gula dan air mineral. Jika Anda benar-benar menginginkan jus, maka lebih baik memasaknya di rumah dari sayuran. Anda dapat minum susu rendah lemak, tetapi hanya dalam jumlah sedang (misalnya, menambahkannya ke teh).
Contoh menu
Nutrisi yang tepat pada diabetes adalah kunci kesehatan yang baik. Ini membantu mengendalikan penyakit dan perkembangannya. Itulah mengapa sangat penting untuk membuat menu dengan benar untuk pasien. Perkiraan diet harian mungkin sebagai berikut:
- Untuk sarapan, oatmeal (atau bubur lainnya dari daftar yang diizinkan) dan teh tanpa gula.
- Kamu bisa makan apel saat makan siang.
- Untuk makan siang, yang terbaik adalah memasak sup sayuran atau daging (direbus atau dikukus).
- Saat snack sore, Anda bisa makan jeruk dan minum teh tanpa gula.
- Untuk makan malam, casserole keju cottage, telur rebus / omelet atau roti daging cocok.
- Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas yogurt atauRyazhenka.
Prinsip nutrisi
Jika Anda menderita diabetes, Anda perlu makan setidaknya lima hingga enam kali sehari. Anda perlu makan dengan porsi kecil, dalam porsi kecil. Anda tidak boleh melewatkan sarapan. Makan pertama hari itu akan membantu menstabilkan kadar gula darah Anda. Sedangkan untuk makan malam, tidak disarankan makan lebih dari satu setengah hingga dua jam sebelum tidur. Jika Anda benar-benar ingin makan camilan, Anda bisa membeli apel atau segelas kefir.
Durasi
Jika seseorang menderita diabetes, diet dan nutrisi berdasarkan makanan yang diizinkan bukanlah tindakan sementara. Anda harus tetap berpegang pada mereka selama sisa hidup Anda. Berkat diet, dimungkinkan untuk mempertahankan berat badan dalam kisaran normal, yang sangat penting untuk penyakit ini. Selain itu, ini akan membantu untuk menghindari komplikasi yang mengerikan seperti kebutaan, gangren dan banyak lainnya.
Bagaimana tidak lepas
Jika seseorang menderita diabetes tipe 2, nutrisi dan pengobatan harus diutamakan. Keinginan untuk makan makanan terlarang seharusnya tidak pernah lebih penting dari ini. Dalam hal ini, ada baiknya menghapus produk provokator dari rumah Anda. Ini berlaku terutama untuk permen, yang bisa membuat seseorang membatalkan diet. Pada saat yang sama, Anda harus mengisi lemari es dengan produk segar yang dapat dan harus Anda makan.
Jika, sebelum diagnosis, seseorang tidak memikirkan diet sehat dan praktis tidak makan sayuran, maka pada awalnya akan cukup sulit untuk membiasakan diri. Trik sederhana dapat membantu: membagi piring menjadi dua bagian. Setengahnya akan memiliki sayuran dan setengahnya lagi akan memiliki sisanyabagian dari makanan. Anda harus mulai makan dengan makanan yang tidak biasa, menggantinya dengan apa yang selalu ada dalam diet.
Pencinta jus industri dan soda manis merasa sulit untuk melepaskannya. Ini bukan masalah, karena Anda bisa memasaknya di rumah. Diperbolehkan menggunakan jus segar (misalnya, jeruk) dan air mineral tanpa pemanis berkarbonasi ringan.
Pemanis modern
Menghentikan gula sepenuhnya karena banyak orang lebih sulit daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Untuk itu, penderita diabetes mengonsumsi berbagai pemanis dan pemanis yang diperbolehkan. Patut dicatat bahwa mereka sama sekali tidak memiliki kalori. Penggunaan potasium acesulfame, sakarin dan aspartam dapat diterima. Pada saat yang sama, penggunaan fruktosa sebagai pemanis sangat tidak dianjurkan. Terlepas dari kenyataan bahwa itu tidak memiliki efek signifikan pada kadar gula darah, efek negatifnya pada kolesterol tidak dapat diabaikan. Selain itu, fruktosa meningkatkan nafsu makan. Ini dapat diperoleh secara alami seperti yang ditemukan di banyak makanan.
Sorbitol, isom alt dan xylitol adalah pemanis kontroversial. Mereka memiliki indeks glikemik rendah, tetapi mereka tinggi kalori. Selain itu, efek samping yang umum dari penggunaannya adalah diare. Tidak ada bukti bahwa mereka membantu menurunkan berat badan dan menormalkan kadar glukosa darah. Itulah mengapa menjadikannya bagian dari diet reguler untuk diabetestidak praktis.
Mitos berbahaya
Sayangnya, diabetes tipe II dikelilingi oleh berbagai prasangka dan kesalahpahaman. Sebagai contoh, beberapa orang percaya bahwa ketika mengambil obat khusus, Anda dapat mengontrol kadar gula darah Anda tanpa diet sama sekali. Namun, pada kenyataannya tidak sama sekali. Bahkan suntikan insulin pun tidak bisa mengimbangi akibat yang tentu timbul akibat nutrisi yang tidak terkontrol pada penderita diabetes. Pada saat yang sama, penting untuk dicatat bahwa, selain pembatasan makanan dan obat-obatan, perlu untuk menyediakan aktivitas fisik yang cukup.
Selain itu, banyak yang yakin bahwa diet nomor 9 sangat sulit untuk dipatuhi, karena konon hampir semua makanan yang sudah dikenal dilarang. Ya, jika seseorang didiagnosis menderita diabetes, kemungkinan besar mereka perlu meninjau pola makan mereka secara mendetail. Tetapi ini tidak berarti bahwa makanan lezat akan menjadi tidak dapat diakses olehnya. Yang penting hanya menjaga kadar gula darah normal dan menghindari makanan yang melanggarnya.
Mitos berbahaya lainnya menyangkut makanan diet. Beberapa orang berpikir bahwa mereka hampir identik dengan penderita diabetes, tetapi dalam praktiknya ada perbedaan besar di antara mereka. Tidak semua makanan diet cocok untuk penderita diabetes. Saat memilih produk semacam itu di toko, Anda harus membaca dengan cermat apa yang tertulis pada kemasannya. Anda perlu memperhatikan tidak hanya kandungan gulanya, tetapi juga kandungan kalorinya.
Kesimpulan
Pentingnya nutrisi yang tepat pada diabetes tipe II tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Dipercaya bahwapenyakit ini tidak terkalahkan, tetapi dapat dikendalikan. Untuk melakukan ini, Anda harus benar-benar mematuhi diet (tabel 9) dan meninggalkan makanan yang meningkatkan kadar gula darah. Ini tidak hanya akan menghentikan perkembangan penyakit, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan penderita diabetes.
