Manifestasi reaksi alergi terhadap makanan umum terjadi pada banyak orang. Berbagai jenis ikan, makanan laut, kaviar adalah makanan yang sering menjadi penyebab timbulnya gejala yang tidak menyenangkan. Alergi, sebagai suatu peraturan, mulai mengganggu seseorang di masa kanak-kanak.
Penyebab patologi
Ada alergi terhadap ikan baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Namun, kebetulan di masa kanak-kanak penyakit itu tidak mengganggu seseorang, tetapi memanifestasikan dirinya untuk pertama kalinya ketika dia mencoba hidangan asing yang mengandung makanan laut. Alergi ikan ditandai dengan munculnya banyak gejala yang berbeda, dan terkadang sangat serius sehingga pasien memerlukan konsultasi segera dengan spesialis.
Mengapa penyakit ini terjadi?
Alergi ikan pada anak-anak dan orang dewasa dapat dipicu oleh alasan berikut:
- Kehadiran protein khusus dalam produk ini, yang dianggap oleh tubuh banyak orang sebagai zat berbahaya. Akibatnya, terjadi reaksi alergi. Komponen ini, yang merupakan bagian dari ikan, tidak rusak baik dengan pendinginan maupun pemasakan.
- Kehadiran bahan kimia dalam makanan laut,yang masuk ke mereka dari air yang tercemar. Suplemen yang diberikan pada ikan budidaya juga dapat menyebabkan reaksi alergi.
- Ketika makanan laut dibiarkan di lemari es atau di rak untuk waktu yang lama, zat beracun menumpuk di dalamnya. Racun bertahan bahkan dalam makanan asin dan asap dan menyebabkan reaksi alergi.
- Mikroorganisme dan cacing yang hidup di usus ikan memiliki efek berbahaya bagi tubuh.
Makanan seafood apa yang paling membuat alergi?
Intoleransi terhadap produk apa pun, sebagai suatu peraturan, tidak muncul secara tiba-tiba. Alergi ikan pada anak biasanya sudah dirasakan sejak usia dini. Ketika protein asing masuk ke dalam tubuh, sistem imun mulai memproduksi sel-sel khusus.
Proses ini disertai dengan gejala, banyak di antaranya cukup serius. Untungnya, mengetahui bagaimana alergi ikan anak memanifestasikan dirinya dapat membantu mencegah terjadinya. Untuk melakukan ini, pertama-tama perlu untuk mengecualikan kontak pasien dengan produk yang menyebabkan intoleransi.
Kasus alergi ikan pada anak-anak dan orang dewasa menjadi lebih umum setiap tahun. Para ahli telah mempelajari masalah ini sejak lama dan akhirnya menemukan mengapa penyakit ini terjadi. Itu juga memungkinkan untuk menentukan jenis makanan laut yang paling sering menyebabkan reaksi alergi. Seringkali, intoleransi individu dipicu oleh produk-produk berikut:
- Minyak dan krim dengan ikan.
- Berbagai jenis kerang.
- Crayfish, kepiting, udang.
- Bahan tambahan aromatik yang mengandung ikan dan makanan laut.
- Tongkat kepiting.
- Caviar.
- makanan Jepang.
- Belut.
- Sebagian besar spesies ikan laut.
Sebagai aturan, intoleransi individu terjadi pada orang yang tinggal di dekat laut, di mana hidangan seperti itu sering dimakan. Harus diingat bahwa, setelah muncul di masa kanak-kanak, alergi biasanya menyertai seseorang sepanjang hidupnya. Pada saat yang sama, sebagai suatu peraturan, varietas tertentu menyebabkan reaksi negatif pada tubuh, sementara yang lain dapat ditoleransi dengan baik. Seringkali ada alergi terhadap ikan merah pada anak. Oleh karena itu, dokter tidak menganjurkan pemberian varietas ini kepada anak-anak.
Jenis reaksi alergi
Alergi ikan, gejalanya pada anak-anak muncul dalam keadaan berikut:
- Jika seorang anak makan produk yang menyebabkan intoleransi individu.
- Saat dia menyentuh makanan yang alergi.
- Jika seorang anak menghirup molekul zat yang menyebabkan intoleransi individu.
Terkadang gejala alergi muncul bahkan ketika pasien makan makanan yang digoreng dengan minyak yang sama dengan makanan alergi yang sebelumnya dipanaskan.
Bagaimana cara menentukan adanya reaksi alergi? Pertama-tama, mereka dicirikan oleh gejala yang segera terlihat secara eksternal. Tentang manifestasi alergi ikan pada anak (foto anak-anak dengan tanda-tanda eksternal dari reaksi tubuh seperti itudisajikan dalam teks di bawah) dijelaskan di bagian artikel.
Tanda Umum
Intoleransi terhadap produk apa pun dapat dirasakan dengan munculnya gejala yang kompleks. Ini mempengaruhi kulit, dan saluran pernapasan, dan mata. Ada kelemahan umum. Alergi ikan pada anak dan orang dewasa ditandai dengan serangkaian gejala umum yang sama, misalnya:
- Muncul lepuh di dada, kaki bagian atas, leher dan perut.
- Rasa gatal.
- Iritasi pada selaput lendir rongga mulut saat mengunyah dan menelan sebagian kecil makanan laut.
- Tanda keracunan: muntah dan diare.
- Demam tinggi, sakit kepala.
Jika seseorang memiliki tanda-tanda alergi seperti detak jantung yang cepat, pucat, tekanan darah rendah, perasaan lemah dan kehilangan kesadaran, ini adalah syok anafilaksis. Kondisi ini memerlukan perhatian medis segera, karena dapat berakibat fatal.
Alergi ikan pada anak: manifestasi
Setiap ibu tahu bahwa ikan dan makanan laut memainkan peran penting dalam perkembangan tubuh anak. Hidangan seperti itu harus dimasukkan dalam makanan anak, karena mengandung banyak zat bermanfaat. Vitamin dan elemen mikro ini berkontribusi pada pembentukan kekebalan, perkembangan yang harmonis. Namun, mengingat bahwa alergi ikan sering terjadi pada anak-anak yang masih sangat kecil, orang tua perlu berhati-hati saat menambahkan ikan ke dalam makanan anak mereka.produk serupa.
Bagaimana cara mengenali adanya suatu penyakit? Alergi ikan pada anak memiliki manifestasi berikut:
- Pada masa bayi, makan makanan yang menyebabkan intoleransi menyebabkan pembengkakan pada wajah, pembentukan ruam pada kulit berupa lecet, dan muntah. Gejala-gejala ini memerlukan perhatian medis segera. Sebagai aturan, dengan manifestasi seperti itu pada usia dini, penggunaan ikan sangat dilarang. Zat yang diperlukan yang dikandungnya, anak dianjurkan untuk menerima dari suplemen buatan.
- Selain ruam, mual, muntah dan diare, intoleransi ikan pada masa kanak-kanak ditandai dengan gejala seperti batuk, bersin dan pilek. Jika tanda-tanda edema alergi muncul (pembengkakan wajah, napas cepat, demam tinggi dan pucat), Anda harus memanggil ambulans.
- Terkadang anak-anak memiliki intoleransi terhadap makanan yang ditujukan untuk ikan akuarium. Namun, reaksi tubuh ini mungkin tidak terlalu parah dan sering hilang setelah tujuh hingga delapan tahun.
Alergi ikan pada anak-anak (foto bayi dapat mencegah ibu yang terlalu bertanggung jawab untuk memberi makan makanan laut dengan makanan laut) adalah masalah serius dan memerlukan studi yang cermat tentang masalah ini.
Apa yang harus saya perhatikan?
Tanda intoleransi terhadap zat apa pun berbeda. Itu tergantung pada bagaimana pasien berinteraksi dengan komponen alergi. Menelan ikan ke dalam saluran pencernaan dapat memicu gejala keracunan, alergibengkak, ruam kulit. Kontak taktil dengan makanan laut mentah atau menghirup molekul selama memasak sering menyebabkan radang jaringan ikat mata, batuk histeris yang menyiksa, pilek dan demam tinggi.
Kira-kira reaksi yang sama terjadi pada anak-anak dengan intoleransi terhadap makanan ikan atau interaksi dengan air dari akuarium. Ini karena menghirup zat yang memicu gejala-gejala ini. Tidak jarang seorang anak alergi terhadap ikan merah. Manifestasi intoleransi juga bisa terjadi saat makan berbagai jenis kaviar, moluska dan krustasea.
Sangat tidak dianjurkan untuk sering memberikan ikan asap dan ikan asin kepada anak-anak. Pertama, menyebabkan reaksi alergi paling parah karena adanya aditif buatan di dalamnya. Kedua, hidangan seperti itu memiliki efek negatif pada sistem pencernaan dan ginjal anak.
Bagaimana cara mendiagnosis reaksi alergi ikan pada anak?
Anda dapat menentukan adanya intoleransi terhadap produk apa pun di institusi medis. Spesialis akan meresepkan pemeriksaan yang akan menentukan apakah anak alergi terhadap ikan.
Pertama-tama, tes diagnostik khusus dilakukan. Mereka disebut tes alergi. Namun, saat ini metode diagnostik yang lebih efektif ditawarkan untuk anak-anak. Ini adalah tes darah laboratorium.
Jika seorang anak memiliki tanda-tanda alergi terhadap ikan dan makanan laut, orang tua harus mengingat hidangan mana yang memicu reaksi negatif dari tubuh. Dengan mendefinisikan ini,Anda perlu memastikan bahwa makanan ini dikecualikan dari makanan anak-anak.
Terapi
Ketika reaksi alergi terdeteksi, hal terpenting adalah berhenti menggunakan produk yang memicunya. Perhatian khusus harus diberikan pada kondisi ini jika intoleransi makanan muncul lebih dari sekali.
Gejala alergi ikan pada anak dapat dihilangkan dengan antihistamin dan obat-obatan yang meredakan peradangan. Jika reaksi negatif tubuh dimanifestasikan oleh pilek atau konjungtivitis, sediaan topikal (salep, semprotan, tetes hidung, gel) harus digunakan. Untuk menghilangkan zat yang menyebabkan alergi secepat mungkin, adsorben digunakan. Dengan edema alergi, perlu untuk menyuntikkan hormon sintetis.
Makanan pelengkap dengan tambahan ikan: tindakan pencegahan
Spesialis dalam pengobatan penyakit anak menyarankan mengikuti aturan tertentu untuk melindungi anak dari reaksi alergi.
Pertama-tama, makanan pendamping dengan tambahan ikan harus dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap dan hanya ketika bayi berusia delapan bulan. Pertama berikan produk dalam porsi kecil (1 sendok teh).
Disarankan untuk memberi makan bayi dengan ikan di pagi hari dan memantau kondisinya di siang hari. Jika Anda merasa tidak sehat, Anda memerlukan bantuan mendesak dari seorang spesialis. Seorang anak yang menderita dermatitis perlu memasukkan ikan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati.
Orang tua dari anak yang lebih tua dengan intoleransimakanan laut, penting untuk memantau apa yang dimakan anak mereka di tempat katering. Anda juga perlu hati-hati membaca komposisi produk yang dijual di toko-toko. Alergi terhadap ikan merah pada anak adalah kejadian yang cukup umum. Dokter tidak merekomendasikan pemberian varietas ini kepada bayi di bawah satu tahun.
Ikan jenis apa yang bisa membuat anak alergi?
Masalah ini dianggap kontroversial. Mengetahui tentang khasiat ikan yang bermanfaat, banyak ibu percaya bahwa produk ini tidak boleh sepenuhnya dikeluarkan dari makanan. Sayangnya, intoleransi terhadap hidangan tertentu hanya dapat dibuktikan secara empiris. Diketahui bahwa varietas merah ikan, kaviar, kerang, dan krustasea tidak direkomendasikan untuk anak-anak. Namun, cod, haddock, pollock, hake dan herring dianggap tidak berbahaya dan jarang menyebabkan alergi.
Jika ada varietas yang dikontraindikasikan untuk anak, Anda dapat mengganti produk yang bermanfaat ini dengan yang lain. Zat penting yang ditemukan dalam ikan ditemukan dalam daging, soba, kacang-kacangan, jamur, minyak sayur, dan kacang-kacangan. Anda juga bisa memberikan vitamin kompleks pada anak Anda.
Kesimpulan
Manifestasi alergi ikan merupakan patologi yang sering ditemukan baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Penyebab paling umum dari intoleransi adalah spesies laut. Makanan laut (kerang, krustasea) juga merupakan alergen yang kuat. Zat yang menyebabkan intoleransi tidak dihilangkan dari makanan selama proses perlakuan panas.
Alergi dapat terjadi tidak hanya sebagai akibat dari makan ikan atau makanan laut, tetapi juga dengan menghirup partikel dan kontak taktil mereka. Untuk menghindari gejala yang tidak menyenangkan pada anak,kamu harus hati-hati memantau dietnya.
Jika anak-anak mengalami tanda-tanda reaksi alergi, konsultasi dan terapi dokter diperlukan.
