Artikel ini akan membahas cara menurunkan homosistein.
Ini adalah senyawa organik dengan berat molekul rendah, asam amino non-protein yang mengandung sulfur yang tidak datang dengan makanan, tetapi diperoleh sebagai hasil dari beberapa proses biokimia yang terus-menerus terjadi dalam tubuh manusia. Sintesis zat ini terjadi selama proses metabolisme asam amino, yang disebut metionin, terjadi dalam banyak tahap. Asam amino ini tergolong esensial.
Bagaimana tubuh mendapatkannya?
Karena tubuh manusia tidak dapat mensintesisnya sendiri, ia terpaksa memperoleh metionin dari produk hewani (telur, daging, produk keju cottage). Pada saat yang sama, dengan jumlah asam folat yang cukup dalam tubuh, serta vitamin B, yang secara aktif terlibat dalam metabolisme homosistein, iamampu kembali terlibat dalam proses metabolisme dan kembali menjadi metionin. Dalam situasi apa orang bertanya-tanya bagaimana cara menurunkan homosistein?
Apa bahaya level tinggi?
Ada beberapa risiko kesehatan yang terkait dengan peningkatan kadar homosistein dalam darah.
- Senyawa ini meningkatkan kemungkinan berkembangnya patologi jantung dan pembuluh darah. Memori yang jernih, jantung yang sehat, dan fungsi kognitif yang lengkap secara langsung berkaitan dengan tingkat homosistein dalam tubuh. Hubungan langsung antara peningkatan kadar asam amino ini pada orang dewasa dan penyakit sistem kardiovaskular pada akhir abad terakhir diduga oleh seorang ilmuwan dari AS, Kilmer S. McCulley. Dia meletakkan "teori homosistein aterosklerosis", di mana ilmuwan mengklaim bahwa bukan kolesterol yang menjadi akar penyebab penyumbatan pembuluh darah, yaitu homosistein. Karena senyawa inilah yang pada awalnya memiliki efek merusak pada dinding bagian dalam pembuluh darah - endotelium. Tidak semua orang tahu apa yang ditunjukkan homosistein. Bagaimana cara menurunkan versi?
- Memburuknya fungsi kognitif. Baru-baru ini, penelitian ilmiah telah menunjukkan korelasi antara intensitas hyperhomocysteinemia dan terjadinya atrofi dan pengeringan materi abu-abu otak, bersama dengan gejala yang menyertai proses patologis ini. Penyakit Alzheimer, demensia, pikun - secara langsung tergantung pada tingkat homosistein yang tinggi. Jika di dalam tubuh proses sintesis balik zat ini menjadi senyawa yang tidak berbahaya dapat terjadi melalui tiga cara, maka di dalam otak ini hanya terbatas pada satu jenis.reaksi kimia. Ini menentukan kecenderungan orang tua dengan konsentrasi homosistein yang tinggi terhadap proses memori dan depresi kognitif, serta perubahan orientasi dalam ruang dan waktu.
- Berkontribusi pada perkembangan keadaan depresi - bukan stres yang berbahaya bagi perkembangan depresi pada orang modern, tetapi ketidakmampuan fungsi mentalnya untuk mengatasinya secara positif. Akibatnya, fenomena depresi yang berkepanjangan menyebabkan banyak patologi berbahaya, baik fisiologis maupun mental. Dan dalam hal ini, para ilmuwan menganggap asam amino ini sebagai penyebab utama gangguan tersebut, karena itulah yang menghambat kemampuan sel-sel otak untuk memperbarui. Mengapa perlu menurunkan homosistein dengan cepat?
- Dia adalah musuh dari keturunan yang sehat. Proses metabolisme plasenta yang benar memerlukan penurunan kadar homosistein pada ibu hamil, dan dalam kasus kehamilan normal, fungsi ini dikendalikan oleh tubuh itu sendiri pada trimester kedua dan ketiga. Dengan kadar zat ini dalam darah tinggi, dokter tidak merekomendasikan perencanaan konsepsi dan meresepkan obat khusus (vitamin kelas B dan asam folat). Kontrasepsi meningkatkan kadar homosistein. Bahaya hyperhomocysteinemia untuk anak yang belum lahir adalah karena efek berbahaya pada pembuluh darah, akibatnya risiko berbagai patologi meningkat. Pada pria, peningkatan frekuensi juga berdampak negatif pada kemungkinan pembuahan.
Cara menurunkan homosistein, lihat di bawah.
Prinsip terjadinya kelainan patologis
Homocysteine adalah asam amino yang tidak terlibat dalam sintesis protein. Senyawa kimia ini adalah homolog dari asam amino lain, sistein, yang dimetabolisme dari metionin selama demetilasi. Dengan berfungsinya tubuh, homosistein hanyalah semacam agen transit selama proses metabolisme. Itu tidak tetap dalam bentuk murni di dalam tubuh, tetapi segera berubah menjadi sistein atau metionin, dengan ekskresi berikutnya dari tubuh dengan cara alami. Pada tahap re-sintesis inilah beberapa pelanggaran mungkin terjadi. Alasan untuk fenomena ini adalah bahwa untuk konversi homosistein yang benar, keberadaan vitamin B tertentu - B6, B1, B9 dan B12 adalah wajib. Penundaan yang berkepanjangan dalam tubuh suatu zat mengganggu pengaturan metabolisme lemak, detoksifikasi, dan lainnya, yang mengarah pada gangguan lebih lanjut dari fungsi elemen penting seperti adenosin, taurin, glutathione, dll.
Asam yang sangat beracun
Homosistein pada tingkat fisik adalah asam yang sangat beracun yang menghancurkan dinding bagian dalam pembuluh darah, menciptakan retakan dan luka. Saat bertahan, tubuh manusia mulai menutupi kerusakan ini dengan plak kolesterol dan pembekuan darah. Akibatnya, penyumbatan berkembang di pembuluh darah, yang selanjutnya mengarah pada perkembangan stroke dan serangan jantung.
Cara menurunkan homosistein perlu diketahui terlebih dahulu.
Tingkat Normal
Konsentrasi normal suatu zat dalam darah tidak lebih dari 15 mikromol per liter. Namun, ahli gizi dan dokter menyarankan untuk menurunkan kandungannya menjadi 7 mikromol.
Beberapa orang memiliki ketidakmampuan genetik untuk mensintesis vitamin B menjadi bentuk aktifnya, yang berarti mereka memiliki gangguan dalam siklus folat, yang mengakibatkan (terutama setelah usia 35) dalam konsentrasi tinggi homosistein.
Bagaimana cara menurunkan dalam sebulan? Dalam kasus seperti itu, sulit untuk mencapai hasil positif hanya dengan menghentikan kebiasaan buruk dan diet, jika kita berbicara tentang tingkat umum tidak lebih dari 7 mikromol. Perlu dicatat bahwa dokter sebelumnya meresepkan asam folat dalam bentuk murni, namun suplemen folat aktif atau obat-obatan berdasarkan mereka (asam methyltetrahydrofolic) telah menjadi populer dalam pengobatan modern, karena B9 tidak aktif dengan kecenderungan turun-temurun tidak akan memberikan hasil yang diperlukan.
Bagaimana cara menurunkan homosistein saat merencanakan kehamilan?
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa semakin besar jumlah metionin yang dicerna dengan makanan berprotein, semakin besar kemungkinan untuk meningkatkan kadar homosistein dan semakin tinggi jumlah vitamin B yang dibutuhkan untuk membebaskannya. Oleh karena itu, konsumsi protein yang berlebihan, khususnya yang berasal dari hewan, dengan kurangnya makanan yang diperkaya dengan vitamin B (sayuran, rempah-rempah dan sereal), merupakan prasyarat utama untuk peningkatan.
Bagaimana cara menurunkan homosistein saat merencanakan kehamilan? Inipertanyaan yang banyak ditanyakan hari ini.
Tampaknya solusi untuk masalah ini cukup sederhana: kurangi konsumsi produk susu dan daging, dan perkaya diet dengan sereal dan salad hijau. Tetapi di sini perlu disebutkan kebiasaan buruk yang dapat membatalkan semua usaha terbaik. Merokok, alkohol, dan kopi memiliki dampak penting pada keadaan, yang seringkali dilengkapi dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Makan daging, minuman beralkohol, nikotin dan kurang olahraga adalah kelompok risiko yang sama dengan kolesterol tinggi. Dan seperti yang telah disebutkan, asam amino ini adalah konduktor utama kolesterol dalam struktur pembuluh darah.
Jadi, bagaimana cara menurunkan homosistein saat merencanakan kehamilan?
Sebelum berbicara tentang diet yang tepat, Anda harus menandai garis terlarang di mana tidak ada diet yang akan membantu. Jika seseorang merawat pembuluh darahnya, dan terlebih lagi jika dia telah didiagnosis dengan salah satu penyakit di atas (aterosklerosis, risiko gagal jantung, trombosis, gangguan sistem saraf, keadaan depresi), juga seperti ketika merencanakan kehamilan, Anda harus segera berhenti menggunakan:
- minuman beralkohol;
- nikotin;
- produk berkafein.
Kafein
Kafein menghancurkan enzim metionin sintetase, yang bertanggung jawab untuk pembentukan kembali metionin dari homosistein dan fase aktif dari siklus folat (ketika vitamin B diserap dengan benar dan melakukan yang diperlukanfungsi). Norma untuk konsumsi teh dan kopi adalah 2 cangkir sehari.
Cara menurunkan homocysteine saat merencanakan kehamilan, dokter harus memberi tahu.
Merokok
Merokok mengurangi kadar vitamin B6 dan B12 karena kandungan sianida dalam asap rokok. Ini adalah bukti lebih lanjut bahwa perokok pasif jauh lebih berbahaya daripada perokok aktif, karena dari asaplah non-perokok mendapatkan dosis racun yang mematikan. Pada perokok, setiap batang rokok meningkatkan kadar homosistein sebesar 1% (pada wanita) dan sebesar 0,5% (pada pria). Selama penelitian ilmiah tentang efek negatif homosistein pada kesehatan, tingkat tertinggi ditemukan pada perokok.
Alkohol
Studi laboratorium yang dilakukan oleh orang-orang dengan ketergantungan alkohol mengkonfirmasi tingkat folat dan vitamin B6 yang sangat rendah. Etanol, komponen alkohol utama, menghambat aktivitas metionin sintase, akibatnya kandungan homosistein dalam darah meningkat ke tingkat kritis.
Makanan yang menurunkan homosistein
Biarkan masuk ke dalam tubuh melalui konsumsi protein hewani. Dari jumlah tersebut, dalam proses sintesis, asam amino metionin pertama kali dibentuk, yang kemudian diubah menjadi homosistein. Jadi, terapi diet melibatkan pembatasan asupan protein hewani. Dan selain itu, diet memperkaya diet dengan vitamin B, yang merupakan kofaktor untuk konversi homosistein.
Bagaimana cara menurunkan homosistein pada wanita dengan diet?
Dibatasi:
- Makanan asal hewan: daging merah, kalkun, ayam, babi. Kira-kira 6 jam setelah makan makanan berprotein, kadar homositin dalam darah meningkat 10-15%.
- Produk susu: susu, keju cottage, keju, produk susu fermentasi. Lewati makanan berprotein tinggi seperti krim asam dan keju cottage karena dapat meningkatkan kadar homosistein di pagi hari.
- Kacang dalam jumlah banyak. Meskipun merupakan sumber vitamin B yang baik, dan kacang-kacangan juga kaya akan asam folat, Anda tidak boleh mengonsumsi makanan ini secara berlebihan.
- Kombinasi daging dan kacang-kacangan yang berbahaya dalam satu kali makan. Berbagai jenis protein memerlukan pendekatan tubuh yang berbeda untuk memprosesnya. Dalam hal pencampuran, tidak hanya kesulitan dalam proses pencernaan, tetapi juga peningkatan homosistein yang signifikan.
Metionin itu sendiri tidak berbahaya. Ini menyebabkan gangguan serius pada overdosis dan perubahan siklus folat. Jika perubahan seperti itu bukan bersifat genetik, maka kisaran normal kadar homosistein dapat dicapai dengan bantuan diet seimbang dengan kehadiran wajib vitamin B1, B9, B6 dan B 12.
Pasien sering bertanya bagaimana cara menurunkan homosistein. Perawatan harus komprehensif dan tepat waktu.
Makanan yang harus disertakan dalam diet rutin Anda:
- Telur, hati, ikan, yang dalam beberapa kasus dapat menggantikan daging. Terbukti secara resmi bahwa dengan pola makan ikan-veganorang mencapai 15% pengurangan kadar homosistein tanpa penambahan suplemen vitamin. Hati dan telur juga merupakan sumber vitamin B, dan terutama B12, yang tidak ditemukan dalam makanan nabati manapun.
- Bayam, arugula, peterseli, brokoli, tomat, sayuran apa saja. Sayuran dan sayuran hijau mengandung banyak vitamin B, mengandung donor gugus metil dan kandungan metionin berkurang. Semakin intens warna hijau produk, semakin banyak asam folat yang dikandungnya.
- Kacang, terutama kacang tanah dan kenari. Kacang yang berbeda mengandung vitamin B yang berbeda, jadi yang terbaik adalah memiliki campuran kacang yang berbeda secara teratur.
- Sereal - sereal sarapan, sereal dari sereal mentah. Yang paling berguna adalah oatmeal dan soba.
- Biji-bijian bertunas, yang mengandung sejumlah besar vitamin B dan banyak elemen penting lainnya. Oleh karena itu, kesempatan untuk memperkaya diet dengan kecambah sereal hijau tidak boleh diabaikan.
- Ragi, yang dapat ditambahkan ke makanan cair apa pun, hal yang sama berlaku untuk dedak.
- Kentang kaya vitamin B6.
- Roti gandum hitam kaya asam folat dan vitamin B9.
Saat Hamil
Wanita juga tertarik dengan cara menurunkan homosistein selama kehamilan.
Peningkatan kadar zat dalam darah wanita hamil berkontribusi pada perkembangan patologi, baik untuk janin maupun ibu hamil. Studi ilmiah telah menunjukkan korelasi antara peningkatan levelhomocysteine dan hipoksia, preeklamsia, kelahiran prematur, tungkai bercabang pada janin, lahir mati, sindrom Down, dan penyakit genetik lainnya.
Oleh karena itu, pada nilai lebih dari 7 mikromol, dokter tidak mengizinkan wanita untuk merencanakan pembuahan, dan jika tingkat yang sangat tinggi ditemukan pada wanita hamil, mereka meresepkan pembatasan diet, meresepkan peningkatan dosis kelas B vitamin dan asam folat untuk menurunkan homosistein tinggi.
Diet pada tahap awal kehamilan harus kaya protein, yang diperlukan untuk pembentukan penuh janin. Karena itu, ibu hamil tidak boleh menolak produk susu dan daging. Beberapa makanan dapat memicu metabolisme berlebihan atau gangguan pencernaan. Jika tidak ada penyimpangan, maka jalan keluar terbaik dari situasi ini adalah:
- makanan terpisah;
- kombinasi cerdas produk hewani dan nabati;
- hidangan susu dan sereal;
- hidangan kaya sayuran dan rempah-rempah.
Kami melihat cara menurunkan homosistein pada wanita.
