Cara menggunakan goji berry akan kami sampaikan di bawah ini. Tetapi sebelum itu, saya ingin memberi perhatian Anda informasi lain yang tidak kalah pentingnya tentang bahan yang disebutkan. Lagi pula, tidak semua orang tahu produk apa itu, di mana tumbuhnya, dan apa manfaatnya.
Goji berry adalah barberry?
Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh mereka yang sama sekali tidak mengerti tentang tumbuhan, pohon dan buahnya. Perlu juga dicatat bahwa merekalah yang menjadi sasaran penipuan oleh penjual produk ini. Memang, dalam mengejar pendapatan, pengusaha yang ceroboh memberikan buah biasa dari barberry sederhana untuk goji berry yang bermanfaat dan mahal.
Jadi, informasi apa yang Anda perlukan untuk membeli produk yang tepat? Kita akan membicarakannya di bawah.
Apa itu goji?
Sebelum berbicara tentang cara menggunakan goji berry, Anda harus memberikan informasi umum tentang tanaman tempat buah ini tumbuh. Seperti yang Anda ketahui, semak seperti itu disebut derezaumum atau dereza dari Berber (dari bahasa Latin Lýcium bárbarum). Jenis ini merupakan tumbuhan berkayu dari famili Solanaceae. Adapun nama goji sendiri berasal dari nama Cina gǒuq. Anehnya, kebanyakan orang percaya bahwa buah beri seperti itu beracun. Namun, tidak. Bagaimanapun, buah wolfberry biasa (dari bahasa Latin Lycium barbarum) dan Cina (Lycium chinense) sama sekali tidak berbahaya. Selain itu, mereka dianggap sangat berguna dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional.
Jadi, jika Anda ingin membeli produk ini untuk tujuan pengobatan, maka Anda hanya boleh membeli buah dari dua semak yang disajikan, dan yang lainnya dapat dianggap palsu dengan aman.
Di mana membeli goji berry?
Buah wolfberry biasa atau Cina dapat dibeli di pasar, dan di toko khusus, dan bahkan di toko teh. Namun, harga mereka cukup tinggi. Bagaimanapun, buah beri seperti itu ditanam di Cina, Tibet, dan bahkan di Himalaya. Namun jika anda melihat produk ini dengan harga yang lebih murah, maka anda tidak perlu langsung meragukan kualitasnya, karena saat ini dereza cina yang umum dan banyak dibudidayakan di mana-mana, termasuk di negara kita.
Penampilan
Anda sudah tahu di mana membeli goji berry. Sekarang saya ingin memberi Anda gambaran tentang tanaman berkayu dan buahnya. Buah beri seperti itu tumbuh di semak yang mencapai ketinggian 3,5 meter. Cabang-cabangnya ditutupi dengan duri yang sangat tajam dan tipis, serta daun elips yang utuh dan sederhana. Sebelum berbuah, tanaman ini ditutupbunga lilac berbentuk lonceng atau violet-pink.
Goji berry Tibet, serta Cina dan lainnya, muncul pada waktu yang berbeda di berbagai wilayah, yaitu dari Juli hingga Oktober atau dari Mei hingga September. Buahnya adalah buah beri merah karang kecil (bisa berwarna kuning, oranye, ungu, dan bahkan hitam) dengan ukuran mulai dari 1 hingga 3 sentimeter.
Properti yang berguna
Goji berry, yang manfaatnya tidak dapat disangkal, aktif digunakan dalam pengobatan alternatif. Teh, tincture, kolak, minuman buah, dll dibuat darinya Jadi mengapa buah seperti itu menarik bagi penyembuh modern? Untuk menjawab pertanyaan ini, kita harus mempertimbangkan komposisi kimia dari buah beri yang matang.
Jadi, zat berikut ditemukan dalam buah dereza:
- asam askorbat - 0,5%;
- betaine – 0,1%;
- vitamin A, serta B1 dan B2;
- asam nikotinat;
- asam amino GABA;
- tetraterpen fizalin dan zeaxanthin;
- steroid -sitosterol dan solasodine;
- polisakarida;
- scopoletin, asam p-coumaric, protein dan banyak elemen lainnya.
Berkat komposisi ini, goji berry (metode aplikasi akan disajikan secara rinci di bawah) menghasilkan keajaiban, yaitu: meremajakan dan membersihkan darah, membantu menghilangkan sakit punggung dan efek stres, memberikan efek cepat pemulihan setelah SARS dan infeksi saluran pernapasan akut.
Perlu dicatat juga bahwa dereza Tibet cukup sering digunakan untuk diabetes (dengan hati-hati),gangguan penglihatan dan anemia. Buah perdu ini mengandung zat yang membantu melawan berbagai virus, memperkuat paru-paru, ginjal, sistem saraf dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Pilihan dan penerimaan yang tepat
Agar pengobatan dengan metode non-tradisional tidak merugikan Anda, tetapi menguntungkan Anda, Anda pasti harus tahu cara menggunakan goji berry. Untuk memulainya, Anda harus membelinya di tempat yang tepat, karena alih-alih buah wolfberry asli, Anda dapat menjual produk lain yang lebih murah. Dalam hal ini, perlu bertanya kepada penjual dari mana tepatnya produk ini dibawa dan apakah ada sertifikat untuk itu. Pilihan yang begitu hati-hati disebabkan oleh fakta bahwa hari ini banyak buah beri mulai tiba di negara kita dari Spanyol. Namun, beberapa ahli berpendapat bahwa buah yang ditanam di sana tidak memiliki khasiat penyembuhan seperti, misalnya, produk Tibet. Itulah sebabnya konsumen yang berpengalaman merekomendasikan untuk membeli buah beri yang sehat ini hanya di toko-toko Tibet.
Bagaimana cara menggunakan goji berry? Dianjurkan untuk mulai minum obat herbal berdasarkan buah-buahan tersebut dengan dosis minimal. Bagaimanapun, setiap obat, termasuk yang alami, memiliki kontraindikasi dan efek sampingnya sendiri. Untuk memahami apakah itu cocok untuk Anda atau tidak, Anda harus makan beberapa buah beri dan menunggu beberapa hari. Jika selama ini Anda tidak menunjukkan reaksi alergi, maka Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk pengobatan.
Pengumpulan yang benar dan dosis yang dianjurkan
Sebelum menggunakan goji berry untuk menurunkan berat badan atau kesehatan umumtubuh, para ahli merekomendasikan untuk mengeringkannya, meskipun mereka diizinkan makan segar. Untuk melakukan ini, buah-buahan harus dikumpulkan dengan hati-hati dari semak-semak, dan kemudian disortir dan, tanpa dibilas dengan air, disebarkan secara merata di atas kertas bersih. Diinginkan untuk mengeringkan buah beri yang sehat di tempat teduh. Perlu juga dicatat bahwa oven tidak boleh digunakan untuk tujuan ini. Memang, di bawah pengaruh perlakuan panas, semua vitamin, polisakarida, dan zat bermanfaat lainnya akan meninggalkan produk.
Orang sehat usia menengah dan muda diperbolehkan makan sekitar 15-50 gram buah kering per hari. Sedangkan untuk orang tua, dianjurkan agar mereka mengurangi dosis yang disebutkan tepat setengahnya. Hal ini disebabkan fakta bahwa sejumlah besar buah beri kering pada satu waktu dapat dengan mudah menyebabkan lonjakan tekanan.
Sebelum menyeduh goji berry atau memakannya secara keseluruhan, goji berry harus dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir. Ngomong-ngomong, seringkali buah-buahan seperti itu direndam terlebih dahulu dalam air selama satu jam, dan kemudian dimakan sebagai buah kering atau ditambahkan ke berbagai koktail, salad, makanan penutup, yogurt, sereal sarapan, kue kering, dll.
Bagaimana cara membuat teh wolfberry?
Teh goji berry cukup sering digunakan sebagai minuman antivirus dan menyegarkan. Karena kenyataan bahwa bentuk paling mudah dari buah-buahan ini, yang dapat dibeli di toko-toko khusus, adalah produk kering, penggunaannya yang paling populer adalah dalam pembuatan bir. Namun, harus diingat bahwa selama prosedur seperti itu, produk ini kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya. Untuk alasan ini, itu tidak diinginkanrebus dengan air mendidih. Bagaimanapun, ini adalah satu-satunya cara Anda dapat menyimpan semua vitamin dan elemen lainnya, dan dengan penggunaan teratur, dapatkan cukup mineral, protein nabati, polisakarida, dll.
Jadi, sebelum menyeduh goji berry (kontraindikasi untuk teh tersebut akan dijelaskan di bawah), cuci bersih dengan air dingin, lalu ambil sesendok besar buah kering, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 250 ml tidak air yang sangat panas (suhu harus sekitar 85 derajat). Dalam kondisi ini, sebaiknya simpan produk di bawah tutup yang longgar selama seperempat jam.
Jadi bagaimana cara minum air panas goji berry? Minuman jadi harus didinginkan pada suhu kamar, dan kemudian dikonsumsi dalam jumlah 1-1,5 liter per hari. Perlu dicatat bahwa teh ini memiliki efek menyegarkan, serta rasa asam, yang cukup mengingatkan pada kolak apel hijau.
Jika Anda sangat ingin kehilangan beberapa kilogram, maka minuman ini harus dikonsumsi sebagai pengganti air selama beberapa hari. Omong-omong, goji berry kering untuk menurunkan berat badan sama efektifnya dengan teh. Ini karena fakta bahwa mereka mengandung sejumlah besar nutrisi dan vitamin, yang penting bagi tubuh selama diet ketat dan kaku. Tentu saja, hanya sedikit orang yang percaya bahwa dengan meminum teh dari buah-buahan tersebut atau buah beri itu sendiri, Anda dapat menurunkan berat badan. Namun, faktanya tetap ada. Memang, karena nilai gizi produk ini, Anda mulai makan lebih sedikit lemak dan makanan berkalori tinggi lainnya, yang tidak bisa tidak mempengaruhisosokmu.
Jika Anda tidak menginginkan bentuk yang ideal, maka Anda dapat menambahkan gula pasir atau memasukkan beberapa sendok madu ke dalam minuman seperti itu.
Tidak mungkin untuk mengabaikan fakta bahwa dalam pengobatan alternatif, bahan tambahan sering ditambahkan ke teh seperti itu dalam bentuk mint, jahe, daun blackcurrant, lemon, dll. Perlu dicatat bahwa rasa goji adalah cukup baik dikombinasikan dengan semua komponen bernama.
Adapun kontraindikasi, teh ini tidak diinginkan untuk wanita hamil dan menyusui, serta selama tekanan darah tinggi, terutama untuk orang di atas 65.
Membuat tingtur sehat bersama
Goji berry, yang memiliki berbagai kegunaan, sangat ideal untuk membuat tincture alkohol. Untuk membuat obat seperti itu sendiri, Anda perlu mencuci wolfberry kering dengan baik, dan kemudian menggilingnya menggunakan penggiling daging atau blender biasa dengan lampiran pisau. Selanjutnya, bubur dari buah beri harus ditempatkan dalam stoples kaca atau botol dan segera tuangkan vodka empat puluh derajat. Selain itu, kadar alkohol harus sedikit lebih tinggi dari jumlah massa yang dihancurkan dan menutupinya sepenuhnya.
Setelah kedua komponen berada di dalam wadah, keduanya harus tercampur rata, ditutup rapat dengan penutup dan diletakkan di tempat gelap selama tepat seminggu. Setelah tujuh hari, massa yang difermentasi harus disaring dan kemudian ditempatkan di lemari es, di mana tingtur harus disimpan sampaigunakan.
Ambil obat tradisional berdasarkan goji berry, sebaiknya 1 sendok besar dua kali sehari sebelum makan siang dan makan malam. Kursus pengobatan dengan tingtur seperti itu harus berlangsung tidak lebih dari sebulan. Jika perlu, itu bisa diulang setelah beberapa minggu. Dianjurkan untuk menggunakan alat ini selama musim pilek, ketika Anda perlu memperkuat kekebalan Anda. Karena tingtur buatan sendiri ini mengandung alkohol, sangat tidak disarankan untuk anak kecil, wanita hamil, dan ibu yang sedang menyusui.
Buah dereza sebagai komponen nutrisi
Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menggunakan buah beri seperti itu secara keseluruhan, tanpa menyeduh, mengeringkan, dan tidak memaksakan vodka. Untuk melakukan ini, buah-buahan harus dikumpulkan, dan kemudian dicuci bersih dengan air hangat. Jika Anda menggunakan produk kering, maka bisa dimakan tanpa direndam terlebih dahulu. Namun, dalam bentuk ini, terlalu keras dan tidak terlalu enak. Itulah sebabnya buah-buahan kering dan bersih direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam wadah, dituangkan dengan banyak air dan disimpan dalam keadaan ini selama beberapa jam. Ngomong-ngomong, rebusan yang diperoleh dengan cara ini tidak diinginkan untuk dicurahkan. Itu harus diminum dalam setengah gelas setelah makan. Perlu dicatat bahwa cairan ini mengandung sejumlah besar nutrisi dan zat sehat.
Makan goji berry setiap hari, tetapi hanya jika Anda memenuhi dosis di atas 15-50 g. Buah-buahan ini ideal untuk camilan rendah kalori antara sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain itu, buah beri kering yang direndam dalam air secara aktif digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Mereka ditambahkan ke minuman susu (kefir, yogurt, katyk, susu kental, dll.), Serta lauk pauk, gulai, sereal, sup, dan bahkan kue buatan sendiri yang manis. Pada saat yang sama, buah beri ini dapat diletakkan di piring cair dan tidak direndam. Untuk adonan, masih layak disimpan dalam air, jika tidak dimasukkan dengan keras akan membuat kue atau pai buatan sendiri tidak enak seperti yang kita inginkan.
Kegunaan lain
Buah perdu dereza sangat sering digunakan sebagai bumbu masakan manis dan gurih. Perlu dicatat bahwa mereka memberi makan malam rasa manis dan asam yang sama seperti jika Anda menambahkan barberry biasa. Namun, manfaat dari hidangan ini akan jauh lebih besar. Bagaimanapun, buah beri yang disajikan mengandung banyak vitamin dan nutrisi.
Untuk membuat bumbu ini sendiri, Anda harus mengambil goji berry kering (Anda tidak akan menemukan ulasan negatif tentang produk ini), cuci bersih dan taruh di atas tisu. Setelah buah kering kembali, perlu dimasukkan ke dalam kantong plastik yang rapat, kemudian diletakkan di atas talenan dan diuleni dengan rolling pin sampai menjadi remah-remah halus.
Jika sebelumnya Anda pernah menggunakan bumbu ini di dapur, mungkin Anda sudah tahu persis bagaimana seharusnya bumbu ini digunakan. Untuk yang belum tahu, kami akan memberi tahu Anda tentang prosedur ini secara lebih rinci.
Selama persiapan berbagai hidangan, bumbu dari wolfberry keringharus ditambahkan hampir di bagian paling akhir, setelah mematikan kompor. Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa di bawah pengaruh suhu tinggi, komponen yang berguna dari produk ini benar-benar hancur, dan yang tersisa hanyalah rasa dan aroma yang menyenangkan. Demikian pula, perlu menambahkan bumbu seperti itu ke kue buatan sendiri. Ini memerlukan pemilihan resep instan agar kue kering, muffin, atau barang lainnya dapat digunakan sepenuhnya setelah seperempat jam setelah menyalakan oven, slow cooker, atau microwave.
Tentu saja, lebih sehat dan enak memakan buah beri segar seperti itu. Namun, sayangnya, di negara kita cukup bermasalah untuk melakukan ini, karena hampir tidak mungkin untuk mendapatkan buah-buahan ini, hanya dipetik dari semak-semak. Namun, jangan kecewa, karena bahkan dalam bentuk kering produk ini dapat menjadi komponen yang berharga dari diet Anda, terutama jika Anda menggunakannya dengan benar dan teratur. Jadi, jika Anda ingin sepenuhnya menghargai sifat dan rasa bahan tersebut, jangan takut untuk bereksperimen dan menggunakan resep kuliner yang tidak biasa, menghidupkan fantasi Anda. Memang, bagaimanapun, buah dereza hanya akan menguntungkan Anda.
Mengapa produk ini tidak boleh dikonsumsi?
Begitu banyak makanan sehat dapat berdampak negatif bagi tubuh manusia. Jadi mengapa dalam beberapa kasus Anda tidak bisa makan goji berry? Kerugiannya mungkin tersembunyi dalam kenyataan bahwa buah-buahan tersebut mengandung terlalu banyak asam dan vitamin. Karena alasan inilah seseorang yang telah menggunakan secara berlebihanproduk ini, setelah waktu yang singkat, mungkin tertutup oleh urtikaria. Namun, perlu dicatat bahwa alergi semacam itu dapat terjadi tidak hanya dari buah goji, tetapi juga dari buah dan beri lain, yang juga merupakan alergen kuat.
Selain ruam pada kulit, konsumsi berlebihan produk ini dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan bahkan diare. Hal ini terutama berlaku bagi orang-orang yang memiliki usus yang sangat lemah. Selain itu, efek samping goji berry dimungkinkan dalam bentuk perubahan efektivitas obat-obatan tertentu yang diminum bersamaan dengan produk. Tidak ada bukti khusus untuk ini, tetapi banyak ahli berpendapat bahwa buah-buahan tersebut dapat meningkatkan dan mengurangi efek obat, khususnya jika digunakan untuk menurunkan tekanan darah atau untuk menghilangkan rasa sakit pada otot jantung. Dalam hal ini, Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu mengenai apakah pengobatan alternatif dapat digunakan bersamaan dengan terapi tradisional.
Kontraindikasi penggunaan produk
Goji berry (kontraindikasi akan dibahas di bawah) adalah produk penyembuhan yang sering digunakan untuk mengobati dan mencegah berbagai penyakit. Tapi, seperti obat apa pun, buah-buahan ini juga memiliki efek samping. Kami berbicara tentang mereka secara rinci sedikit lebih tinggi. Di bagian yang sama, kami akan memberikan perhatian Anda informasi terperinci tentang kontraindikasi produk ini. Terlepas dari kenyataan bahwa jumlahnya tidak sebanyak dalam pengobatan tradisionaldana, Anda harus tetap waspada.
Jadi, karena sifat tertentu, buah beri tersebut dilarang keras untuk dikonsumsi dalam bentuk apa pun oleh kelompok orang berikut:
- anak di bawah tiga tahun;
- orang yang rentan terhadap reaksi alergi, terutama terhadap buah kuning, merah dan oranye, beri dan sayuran (misalnya mangga, aprikot, apel, tomat, persik, stroberi, ceri, buah jeruk, dll.);
- orang yang sering diare;
- orang dengan kanker.
Mengenai kontraindikasi terakhir, poin ini dianggap kontroversial. Memang di satu sisi, buah-buahan tersebut mengandung antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Di sisi lain, penggunaan produk ini dapat secara signifikan mengurangi efektivitas perawatan medis. Ini disebabkan oleh fakta bahwa selama terapi, seseorang diberi resep obat-obatan serius yang menekan sistem kekebalan. Pada gilirannya, buah wolfberry yang bermanfaat dan bergizi akan meningkatkan kekebalan lebih dan lebih. Dalam hal ini, bahan ini direkomendasikan untuk digunakan oleh pasien dengan onkologi dengan sangat hati-hati dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.
Ada kontraindikasi lain untuk penggunaan goji berry. Ini berlaku untuk ibu hamil dan ibu menyusui. Dalam kasus pertama, buah-buahan seperti itu tidak hanya dapat memenuhi tubuh wanita masa depan dalam persalinan dengan nutrisi dan vitamin, tetapi juga mencegah penyerapan unsur-unsur lain yang tidak kalah pentingnya untuk bayi. Dalam kasus ibu menyusui, kontraindikasi inikarena fakta bahwa buah beri yang disajikan adalah alergen yang kuat, dan ini dapat mempengaruhi kesehatan dan bahkan kehidupan bayi yang baru lahir.
Omong-omong, jika Anda tidak ingin membeli buah seperti itu di toko, Anda bisa menanamnya sendiri. Untuk ini, biji goji berry dijual, yang meskipun berubah-ubah, masih tumbuh dengan baik di wilayah selatan negara kita.
