Karena salah satu topik penting dalam industri medis modern adalah penelitian tentang perpanjangan hidup dan peningkatan kesehatan, masalah mempelajari efek radikal bebas pada tubuh manusia juga diangkat. Sayangnya, semua pekerjaan di area ini tunduk pada pengaruh komersial, sehingga orang yang tidak memiliki pendidikan kimia menerima informasi yang tidak akurat atau tidak lengkap. Sangat sedikit orang yang tahu bahwa tidak semua radikal bebas berbahaya bagi tubuh manusia. Kebanyakan orang membeli dan menggunakan obat yang menghilangkan radikal tanpa memikirkan apakah itu perlu. Karena hukum perdagangan adalah yang pertama di dunia modern, antioksidan, yang diiklankan dengan berbagai cara, cukup mahal. Tetapi radikal bebas primer dalam tubuh manusia tidak hanya tidak perlu dihilangkan, tetapi sebaliknya, produksinya harus dirangsang. Mereka terlibat dalam proses metabolisme dan membantu melawanberbagai penyakit. Tapi radikal bebas sekunder berbahaya dan menyebabkan berbagai penyakit.
Sebelum mengonsumsi antioksidan atau berbagai vitamin kompleks, Anda perlu memahami seberapa banyak mereka benar-benar dibutuhkan, dan dalam hal apa mereka harus digunakan. Radikal bebas primer adalah radikal oksigen dan oksida nitrat dan lipid. Yang pertama muncul sebagai akibat dari aktivitas fagosit dan makrofag dalam sel. Karena radikal bebas adalah molekul yang tidak memiliki pasangan elektron di orbit terluar, mereka sangat aktif secara kimiawi. Berkat mekanisme pertahanan genetik bawaan, sel menyingkirkan molekul semacam itu melalui reaksi kimia. Setelah reaksi ini, hidrogen peroksida terbentuk. Ini digunakan oleh fagosit dan makrofag untuk aktivitas mereka, menghancurkan kulit terluar bakteri dan mikroba. Tetapi hidrogen peroksida dengan adanya besi diubah menjadi radikal hidroksil bebas sekunder. Ia aktif secara kimiawi dan mampu menghancurkan hampir semua molekul dalam tubuh manusia.
Radikal bebas oksida nitrat dilepaskan selama aktivitas makrofag, serta sel-sel pembuluh darah. Jumlah mereka dalam metabolisme normal dinormalisasi secara ketat, penyimpangan menyebabkan hipertensi atau hipotensi. Dengan adanya hidroksil, mereka menjadi reaktif dan mulai menghancurkan sel. Jika radikal oksigen bebas dimasukkan ke dalam sel lipid, maka sebagian besarproses penghancuran aktif. Reaksi berantai dimulai. Hidroksil berinteraksi dengan asam lemak yang merupakan bagian dari membran sel, menghasilkan pembentukan radikal lipid. Mereka masuk ke dalam reaksi kimia lebih lanjut, setelah peroksidasi lipid terjadi. Radikal bebas yang dihasilkan merusak membran sel dan senyawa protein.
Kehancuran seperti itu normal bagi tubuh manusia, karena sel-selnya terus diperbarui. Tapi radikal bebas menghancurkan molekul apapun, termasuk yang mengandung kode DNA. Mereka juga tahu bagaimana memulihkan, tetapi dengan reaksi "awal" seperti itu, "kesalahan kimia" terjadi. Karena itu, sel-sel baru terbentuk secara tidak benar, dan akhirnya berhenti terbentuk.
Seperti disebutkan di atas, ada preparat yang mengandung antioksidan untuk melawan radikal. Ini adalah zat yang menyumbangkan elektron dan tidak membahayakan tubuh. Mereka, seolah-olah, mengikat radikal bebas, mencegah kehancuran di atas norma. Padahal, tubuh manusia mampu memproduksi antioksidan sendiri. Tetapi banyak faktor yang mempengaruhi terjadinya radikal bebas, dan kemunculannya di dalam tubuh melebihi norma. Namun, tidak semua antioksidan, terutama yang dibuat secara artifisial, bermanfaat. Kelebihan dari mereka mulai mengikat dan radikal bebas primer. Jika tidak ada indikasi untuk meningkatkan asupan antioksidan, maka penekanannya harus pada diet seimbang, menu yang sebaiknya didiskusikan dengan ahli gizi.
