Tubuh manusia adalah mekanisme kompleks yang mampu mengatur diri sendiri. Beginilah alam menciptakannya, dan setiap zat di dalamnya sangat penting untuk pengoperasian yang benar. Kolesterol adalah komponen penting dari setiap sel kita. Ada banyak di jaringan saraf, otak terdiri dari 60% jaringan adiposa. Juga, berkat kolesterol, banyak hormon terbentuk. Beberapa mengasosiasikan kata kolesterol (kolesterol) dengan aterosklerosis, dengan sesuatu yang berbahaya. Tapi mari kita lihat lebih dekat bagaimana hal itu terjadi.
Kolesterol dan kolesterol. Apakah ada perbedaan?
Apa itu kolesterol dan kolesterol? Apakah ada perbedaan antara istilah, apa peran senyawa dalam tubuh? Secara fisik, itu adalah kristal cair. Dari sudut pandang klasifikasi kimia, benar untuk menyebut senyawa kolesterol, seperti yang terdengar dalam literatur ilmiah asing. Partikel -ol menunjukkan bahwa senyawa tersebut termasuk alkohol. Di Rusia, dokter sering menggunakan istilah "kolesterol".
Tidak perlu mendapatkan kolesterol dari luar, senyawa ini diproduksi oleh tubuh sendiri sebesar 80%. 20% sisanya berasal darimakanan, dan bagian ini juga diperlukan. Fungsi kolesterol dalam tubuh sangat penting, dan tidak mungkin untuk menggantikan senyawa ini.
Kolesterol adalah zat yang ditemukan dalam batu yang terbentuk di saluran empedu dan kantong empedu. Ini dia bahan utamanya. Selain itu, semakin banyak kolesterol yang termasuk dalam komposisi batu, semakin tinggi kemungkinan untuk menghilangkan kalkulus tanpa intervensi bedah. Batu-batu ini mengapung bebas dan berukuran kecil.
Sintesis kolesterol dalam tubuh kita per hari kira-kira 0,5-0,8 g. Dari jumlah tersebut, 50% dibentuk di hati, dan sekitar 15% di usus. Setiap sel dalam tubuh mampu mensintesis kolesterol. Biasanya, 0,4 g zat ini datang dengan makanan per hari.
Peran kolesterol
Kolesterol dalam darah merupakan senyawa yang berperan penting dalam sintesis steroid, vitamin D, hormon seks, dan korteks adrenal. Ini adalah bagian integral dari setiap membran sel. Berkat kolesterol, sel dapat mempertahankan strukturnya. Saluran transportasi seluler juga terbentuk dengan partisipasi zat ini. Jadi, jika ada kekurangan kolesterol dalam tubuh, maka fungsi sel-sel menjadi lebih buruk. Ada kegagalan dalam pekerjaan mereka.
Asam empedu merupakan komponen penting dari empedu, mereka juga disintesis dari kolesterol. Proses ini mengambil bagian penting dari semua kolesterol dalam tubuh - sekitar tiga perempat. Asam empedu sangat penting untuk pencernaan makanan, semua proses metabolisme bergantung padanya.
Kolesterol "baik"
Kolesterol adalah zat yang tidak dapat larut dalam plasma darah. Komposisi kimianya, efeknya pada tubuh sepanjang abad ke-20 dipelajari dengan sangat intensif. Banyak penemuan telah dibuat di bidang ini, dan tiga belas Hadiah Nobel telah dianugerahkan.
Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, tubuh tidak memiliki zat ini dalam bentuknya yang murni. Itu selalu memiliki tiga elemen, masing-masing memainkan peran. Karena kolesterol tidak dapat dilarutkan, ia membutuhkan protein tambahan yang dapat diangkut untuk bergerak ke seluruh tubuh. Dalam hal ini, senyawa kolesterol dan protein, atau lipoprotein, terbentuk. Ada tiga kelas lipoprotein: kepadatan rendah, sangat rendah dan tinggi.
Lipoprotein densitas tinggi larut dengan baik dan tidak meninggalkan residu. Senyawa transportasi semacam itu mengarahkan kolesterol untuk diproses ke hati, di mana asam empedu yang diperlukan untuk pencernaan terbentuk darinya. Selanjutnya, sisa-sisanya masuk ke usus. Dan kemudian mereka dikeluarkan dari tubuh. Jenis senyawa ini secara medis dikenal sebagai “kolesterol baik.”
kolesterol jahat
LDL kolesterol (low-density lipoprotein) telah menerima istilah "kolesterol jahat". Jenis ini adalah bentuk transportasi utama. Berkat LDL, senyawa tersebut masuk ke dalam sel-sel tubuh. Lipoprotein semacam itu sukar larut, oleh karena itu mereka cenderung membentuk endapan. Jika kadar LDL meningkat, ada risiko aterosklerosis.
Lipoprotein yang tersisa yang tidak termasuk dalam dua kelompok pertama termasuk dalam lipoprotein sangatkepadatan rendah. Mereka diproduksi di hati dan membawa kolesterol ke semua sel organ. Senyawa tersebut adalah yang paling berbahaya, mereka membentuk plak aterosklerotik.
Saldo
Semua peneliti mengatakan bahwa semakin tinggi tingkat high-density lipoprotein dalam darah, semakin baik. Tetapi bagaimana menentukan batas ketika koneksi yang bermanfaat dapat berubah menjadi buruk? Untuk mengontrol kolesterol total (jumlah total baik buruk dan baik), serta tingkat lipoprotein berbagai kepadatan, perlu menjalani pemeriksaan medis dan tes darah biokimia setiap tahun.
Jadi Anda akan selalu waspada dengan kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Dengan demikian, pada waktunya, Anda dapat mengambil tindakan dan memperbaiki situasi jika ada penyimpangan dari norma.
Kolesterol: Normal
Norma ini sangat bergantung pada kondisi kesehatan, usia, dan jenis kelamin orang yang melakukan tes darah. Indikator umum adalah sebagai berikut:
1. Norma kolesterol total pada orang dewasa adalah 3,9-5,2 mmol / l. Jika hasilnya dari 5,2 hingga 6,5, maka dokter melaporkan penyimpangan kecil dari norma. Dengan indikator dari 6,6 hingga 7,8 - penyimpangan sedang. Di atas 7, 8 - suatu bentuk hiperkolesterolemia parah, pengobatan penyakit ini sudah diperlukan di sini.
2. Mempertimbangkan pria secara terpisah, perlu dicatat bahwa kadar zat ini tidak boleh melebihi 7,17 mmol / l, untuk wanita batasnya adalah 7,77. Jika kolesterol meningkat, maka dokter harus memberikan saran tambahan. Dalam hal ini, Anda perlu memperhatikan keadaan Andakesehatan.
3. Rasio lipoprotein densitas tinggi terhadap lipoprotein densitas rendah tidak boleh melebihi 1:3. Setiap orang harus mengetahui norma-norma ini.
Jika semuanya sesuai dengan kolesterol total Anda dan rasio "baik" dan "buruk", maka Anda tidak perlu menyalahkan kolesterol untuk kesehatan Anda yang buruk. Jika normanya tidak terlampaui, mudah untuk memperbaikinya dengan nutrisi yang tepat, aktivitas fisik. Hilangkan kebiasaan buruk, berolahraga, lihat dunia dengan pandangan optimis, hilangkan stres dari hidup Anda - dan kesehatan Anda akan kembali normal.
Aterosklerosis dan kolesterol
Penyebab aterosklerosis, banyak yang melihat kolesterol. Jika kolesterol total meningkat, maka itu, yang disimpan di dinding pembuluh darah, menghambat aliran darah. Tetapi harus diingat bahwa alasannya adalah kolesterol "jahat", atau lipoprotein densitas rendah dan sangat rendah. “Bagus”, sebaliknya, membersihkan bejana darinya.
Telah terbukti bahwa hubungan antara aterosklerosis dan kolesterol sangat ambigu. Tidak ada keraguan bahwa jika kolesterol meningkat, maka ini merupakan faktor risiko perkembangan aterosklerosis. Tetapi patologi ini sering berkembang pada orang yang memiliki tingkat normal senyawa yang kami pertimbangkan. Faktanya, kolesterol tinggi hanyalah salah satu dari banyak faktor risiko untuk mengembangkan penyakit ini. Ini termasuk merokok, obesitas, hipertensi dan diabetes. Kehadiran faktor-faktor ini, bahkan dengan kadar kolesterol normal, juga mengarah pada perkembangan aterosklerosis.
Tampilan yang berbeda
Ada jugapandangan lain. Bahan "perbaikan" - kolesterol - terakumulasi di tempat-tempat di mana ada kerusakan mikro pembuluh darah, itu menghalangi kerusakan ini, sehingga memainkan peran sebagai penyembuh. Oleh karena itu, aterosklerosis sering diamati bahkan dengan kadar kolesterol normal.
Dengan tingkat yang meningkat, masalahnya memanifestasikan dirinya lebih cepat, selain itu, lebih mudah untuk mengaitkan pelanggaran norma dengan aterosklerosis, yang dilakukan pada awal penelitian. Kolesterol dinyatakan sebagai biang keladi segala penyakit. Jadi mengapa penurunan indikator tidak segera menyelesaikan masalah dengan pembuluh darah? Dalam kasus seperti itu, kekurangan kolesterol bahkan dapat menyebabkan pendarahan. Para ilmuwan terus mencari penyebab yang menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan mengembangkan metode pengobatan baru.
Lemak lain-lain
Tingkat kolesterol tidak hanya tergantung pada keberadaan kelebihannya dalam makanan, tetapi juga pada kualitas lemak. Dan mereka juga berbeda. Ada lemak yang dibutuhkan tubuh untuk melawan kolesterol "jahat", meningkatkan kadar "baik". Kelompok ini termasuk lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam makanan berikut:
- Alpukat.
- Almond.
- kacang mete.
- Pistachio.
- Biji wijen.
- Minyak zaitun.
- Mentega kacang alami.
- minyak wijen.
Lemak tak jenuh ganda juga tidak menyumbat arteri kita, Anda tidak boleh menolaknya, tetapi Anda juga tidak perlu terlalu bersemangat. Dengan kekurangannya, plak aterosklerotik tumbuh dua kali lipat. Lemak ini tidak terbentuk di dalam tubuh, jadi mereka harusmakan dengan makanan:
- minyak jagung.
- Bunga matahari dan biji labu.
Asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 ditemukan dalam makanan berikut:
- Makanan Laut.
- Ikan berlemak.
- Minyak rami.
- minyak biji rami.
- minyak kedelai.
- Kenari.
Lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol, dan selama diet untuk mengurangi indikator, Anda perlu membatasinya sebanyak mungkin dalam diet Anda:
- Daging Sapi.
- Babi.
- Mentega.
- Keju berlemak.
- Kelapa dan minyak sawit.
- Krim asam.
- Krim.
- Susu murni.
- Es krim.
Kelompok lemak yang paling berbahaya adalah lemak trans. Sebagian besar diproduksi secara artifisial dari minyak nabati cair dengan cara khusus. Setelah pemrosesan khusus, minyak padat (atau margarin) diperoleh. Lemak trans tidak hanya meningkatkan kadar kolesterol "jahat", tetapi juga menurunkan kadar "baik". Mereka sering digunakan dalam produksi produk setengah jadi, kue kering, kembang gula, coklat batangan, permen dan banyak lagi.
Bahaya kolesterol tinggi
Kolesterol adalah zat yang pasti ada dalam tubuh kita. Ini melakukan fungsi transporter, bertanggung jawab untuk pengiriman lemak ke sel. Kolesterol baik "membawa" lemak ke pembuluh darah, atau mengambilnya dari sana. Tetapi jika konsentrasinya lebih tinggi dari norma yang diizinkan, itu disimpan di dinding. Dengan demikian, mereka mungkinplak aterosklerotik terbentuk, dan pembuluh menjadi tersumbat. Mengapa berbahaya?
Dengan akumulasi besar kolesterol cair yang buruk, mikro-pecah mungkin muncul. Sel darah merah dan trombosit bergegas melewatinya, dan gumpalan darah bisa terbentuk. Jika pembuluh darah tersumbat oleh trombus, ada kemungkinan stroke, infark miokard atau gangren anggota badan.
Pengobatan gangguan
Untuk menurunkan kolesterol darah, Anda perlu menjalani gaya hidup sehat. Kelebihan berat badan harus dikurangi. Lakukan olahraga teratur. Ikuti diet (makanan yang dikonsumsi tidak boleh mengandung lemak jenuh, begitu juga dengan lemak trans).
Jika gaya hidup positif tidak menurunkan kadar kolesterol, obat-obatan dari kelompok statin diresepkan. Mereka dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat", sehingga mencegah stroke atau serangan jantung.
Mari kita akhiri dengan tiga tips sederhana yang berguna:
- Jangan tinggalkan lemak sama sekali. Ini adalah sumber energi kita, pelindung, bahan pembangun membran sel.
- Pantau asupan lemak dalam tubuh Anda. Untuk penduduk kota, asupan lemak harian, jika diterjemahkan ke dalam kalori, harus 600-800 kkal, yang kira-kira 30% dari asupan harian yang terakhir.
- Makan hanya lemak alami. Yang paling berguna adalah yang tetap cair pada suhu kamar.
