Gejala keracunan pada orang yang berbeda dapat memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda. Selain itu, intensitas gejala yang tidak menyenangkan seperti itu, serta jenisnya, berbeda tergantung pada apa dan berapa banyak yang dikonsumsi orang yang terkena. Jika ini adalah potongan daging basi, maka gejala keracunan akan sedikit berbeda dari jamur yang dapat dimakan bersyarat, dll. Namun demikian, masih ada kesamaan antara tanda-tanda tersebut, dan kami akan menyebutkannya sedikit lebih rendah.
Penyebab keracunan makanan
Seperti yang Anda ketahui, gejala keracunan pada orang tertentu terjadi segera atau setelah beberapa waktu setelah makan makanan yang terkontaminasi mikroorganisme hidup, racun, zat kimia atau beracun. Dalam hal ini, organ saluran pencernaan paling sering terpengaruh. Namun, ada juga bakteri yang mempengaruhi sistem saraf, yang dapat menyebabkan kesulitan bernapas.
Menurut statistik, keracunan makanan dalam banyak kasus terjadi sebagai akibat dari pemrosesan yang tidak tepat danpenyimpanan makanan. Oleh karena itu, untuk menghindari gangguan tersebut, disarankan untuk memasak makanan dengan benar dan selalu menyimpannya di lemari es atau freezer.
Gejala pertama keracunan makanan
Di antara tanda-tanda keracunan makanan yang paling "dikenal", yang tidak terlalu parah, adalah sebagai berikut:
- diare parah;
- mual;
- nyeri dan kram perut biasa;
- muntah;
- demam;
- dingin;
- tinja berdarah;
- sakit kepala.
Jika gejala utama keracunan tidak terlalu parah, maka tidak perlu meminta bantuan medis, karena Anda dapat menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan ini di rumah. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu menyingkirkan seluruh isi saluran pencernaan. Ini dilakukan dengan mencuci perut dan usus (minum larutan kalium permanganat yang lemah dan masukkan enema pembersih). Setelah itu, dianjurkan untuk mengambil arang aktif dan minum Regidron dalam tegukan kecil sepanjang hari.
Gejala keracunan akut
Cukup sering orang mulai merasa tidak enak setelah makan jamur yang diproses secara tidak benar (atau beracun, dapat dimakan dengan syarat). Misalnya, keracunan jamur, gejala yang akan kita bahas nanti, dapat terjadi karena fakta bahwa jenis jamur ini dikumpulkan di daerah yang kurang beruntung, dan kemudian diproses secara termal secara tidak benar. Dalam situasi seperti itu, gejala yang tidak menyenangkan dapatmuncul dalam beberapa jam setelah makan produk.
Jadi, gejala keracunan akut antara lain sebagai berikut:
- muntah parah yang tidak berhenti untuk waktu yang lama;
- bibir biru;
- tinja berat dan encer;
- memucatnya kulit;
- detak jantung cepat (mungkin sebentar-sebentar);
- merasa tidak enak badan dan gemetar.
Jika Anda menemukan tanda-tanda ini pada diri Anda, disarankan untuk segera menghubungi dokter.
Perlu dicatat juga bahwa dengan keracunan yang sangat parah, korban mungkin mengalami gejala seperti:
- mata kendur;
- keringnya tenggorokan dan mulut;
- pembentukan air liur yang kental dan lengket;
- Inkontinensia cairan yang diminum dalam tubuh.
