Lebih banyak orang mencoba menjalani gaya hidup sehat dan tertarik dengan komposisi produk dan keamanan suplemen makanan. Salah satu yang paling umum dan tidak berbahaya adalah sorbitol. Apa itu, tahu mereka yang mencari cara untuk menurunkan berat badan, dan penderita diabetes. Selain itu, zat ini sering digunakan dalam pengobatan penyakit tertentu. Itu dianggap aman, tidak memiliki efek samping dan rendah kalori. Oleh karena itu, sorbitol sekarang ditambahkan ke banyak produk.
Apa ini
Zat ini adalah alkohol enam hidrat. Ia juga dikenal dengan nama "glucite" atau sebagai bahan tambahan makanan E420.
Ini adalah zat kristal putih tidak berbau dengan rasa manis yang menyenangkan. Ini larut dengan baik dalam air, memiliki efek pencahar dan koleretik. Ketika ditambahkan ke produk makanan, sorbitol tidak hanya menggantikan gula, tetapi juga memperpanjang umur simpannya karena higroskopisitasnya. Selain itu, tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas dan bahkan saat direbus. Sorbitol setengah semanis gula, tetapi memiliki lebih banyak kalori. Benar, untuknyapenyerapan tidak memerlukan insulin. Zat manis ini bukan karbohidrat, tetapi mudah diubah menjadi fruktosa dalam darah. Ini menjelaskan penggunaannya secara luas oleh penderita diabetes. Mereka secara khusus membeli sorbitol sebagai pengganti gula. Apa yang juga dikenal pecinta diet baking, selai dan manisan.
Di mana sorbitol digunakan
1. Dalam industri makanan, digunakan sebagai pemanis, pengemulsi dan penstabil warna. Selain itu, ia memiliki sifat penahan kelembaban dan pengompleks. Itu ditambahkan ke selai jeruk, kue kering, selai dan minuman. Kembang gula dengan bahan ini dalam komposisi tidak basi lagi dan mempertahankan kesegaran.
2. Dalam tata rias, sorbitol ditambahkan ke krim, lotion, sampo, dan pasta gigi. Tidak hanya memiliki sifat pengawet dan penahan air, tetapi juga tahan terhadap kuman.
3. Dalam industri farmasi, sorbitol merupakan bahan pengisi dalam kapsul gelatin, ditambahkan pada sediaan vitamin, sirup obat batuk dan salep. Ini adalah bagian dari asam askorbat dan banyak obat terkenal lainnya.
5. Zat ini juga digunakan dalam industri kimia, kulit dan kertas.
Penggunaan medis sorbitol
Pemanis alami ini terbuat dari pati. Zat ini banyak ditemukan pada abu gunung, rumput laut, nanas dan tanaman lainnya. Ini tidak berbahaya dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi manusia.
Oleh karena itu, mudah untuk membeli sorbitol di apotek. Petunjuk penggunaan merekomendasikan menggunakannya untuk penyakit seperti itu:
- sebagai pencahar untuk sembelit dan radang usus besar kronis;
- sebagai agen koleretik untuk kolesistitis dan diskinesia bilier;
- untuk penyakit hati akut dan kronis. Seringkali sorbitol digunakan bersama dengan pinggul mawar untuk membersihkannya. Prosedur tubage ini dilakukan di rumah sakit dan sangat efektif dalam meningkatkan fungsi hati;
- dengan diabetes dan hipoglikemia, sorbitol sangat berguna. Ini diubah menjadi fruktosa dalam tubuh, tetapi tidak memerlukan insulin untuk proses ini;
- larutan sorbitol digunakan untuk gagal ginjal dan untuk mencuci kandung kemih;
- sebelumnya digunakan dalam X-ray dan studi diagnostik lainnya, seperti pemeriksaan buta.
Apakah zat ini bermanfaat
Begitu banyak orang sekarang menggunakan sorbitol untuk berbagai keperluan. Ulasan tentang dia mengatakan bahwa dia dengan sempurna menggantikan gula, tetapi tidak memiliki banyak kekurangan. Misalnya, sorbitol adalah pencahar ringan dan membersihkan hati dan usus dari racun. Ini menormalkan aktivitas lambung dan merangsang sekresi jus pencernaan, memiliki efek diuretik dan koleretik.
Selain itu, ketika digunakan di dalam tubuh, vitamin B lebih sedikit dikonsumsi, dan mikroflora usus menjadi normal. Beberapa bahkan mencoba menggunakan sorbitol untuk menurunkan berat badan. Harganya rendah dan Anda dapat membelinya di toko mana pun di departemen makanan diet. Bubuk kristal putih diencerkan dalamair atau ditambahkan ke teh, kolak dan kue kering. Namun dokter tidak menganjurkan untuk terbawa arus karena obat ini juga memiliki efek samping.
Membahayakan sorbitol
Secara umum diyakini bahwa zat ini sama sekali tidak berbahaya dan dapat digunakan oleh siapa saja yang tidak memiliki intoleransi individu. Tetapi dengan penggunaan yang berlebihan, konsekuensi yang tidak menyenangkan masih mungkin terjadi:
- kembung, perut kembung;
- diare, sakit perut, mual dan muntah;
- pusing dan lemas;
- hiperglikemia mungkin terjadi pada pasien diabetes.
Gejala ini biasanya sembuh dengan cepat setelah obat dihentikan. Tetapi penggunaan sorbitol tidak dianjurkan untuk pasien dengan sindrom iritasi usus besar atau intoleransi fruktosa.
Orang-orang yang memutuskan untuk melepaskan gula demi kesehatan yang lebih baik harus memperhatikan sorbitol. Banyak yang sudah tahu apa itu, tapi tidak semua orang menyadari bahwa pemanis dan suplemen makanan ini juga obat.
