Nutrisi yang tepat untuk penyakit ginjal dianggap sebagai bagian integral dari terapi. Ini diresepkan secara eksklusif oleh dokter yang hadir, tergantung pada diagnosis dan hasil pemeriksaan. Tidak semua orang tahu apa itu diet ginjal.
Apakah saya perlu diet?
Seperti yang Anda ketahui, ginjal adalah organ berpasangan yang terletak di kedua sisi tulang belakang dan melakukan fungsi memproduksi urin. Dinding perut hanya menutupi bagian depan mereka.
Ginjal memiliki susunan yang asimetris, yang kiri biasanya sedikit lebih tinggi dari yang kanan. Ukuran dan beratnya juga lebih kecil. Dalam bentuknya, mereka menyerupai kacang, yang lapisan luarnya dibentuk oleh kapsul berserat. Yang terakhir, pada gilirannya, ditutupi dengan lapisan lemak.
Seperti organ lainnya, ginjal bisa gagal. Fungsionalitas mereka hilang seiring bertambahnya usia. Diabetes mellitus, hipertensi dan merokok dapat berkontribusi pada perubahan terkait usia dan memperburuk situasi. Keturunan juga memainkan peran yang sama pentingnya dalam kesehatan organ.
Dengan mengubah pola makan dan mengikuti pola makan yang tepat, Anda dapat memperbaiki kondisi ginjal secara signifikan. Dan bahkan jika tidak sembuhsepenuhnya, maka setidaknya meningkatkan peluang pemulihan dalam kombinasi dengan perawatan obat.
Fitur makanan
Pada tahap awal penyakit ginjal, asupan cairan tidak memerlukan peningkatan perhatian. Jika patologi berkembang atau dokter bersikeras dialisis, kontrol akan diperlukan. Penumpukan cairan dalam tubuh dapat menyebabkan kesulitan bernapas, sampai-sampai tanpa perawatan medis darurat tidak mungkin.
Agar rasa haus dapat meninggalkan pasien sendirian, perlu untuk mengurangi konsumsi garam. Ketika tekanan darah meningkat, mengurangi komponen seperti itu dalam makanan juga akan bermanfaat.
Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan bumbu ke masakan, yang juga meningkatkan rasa makanan yang dimasak. Di bawah larangan dan pengganti garam. Mereka biasanya mengandung potasium, yang dibutuhkan tubuh saat berdiet, tetapi juga dalam jumlah terbatas.
Yang penting
Untuk mengembangkan diet yang tepat untuk ginjal pada wanita dan pria, ahli urologi akan membantu. Saat memilih diet, pertimbangkan:
- beban minimal pada ginjal;
- tubuh membutuhkan makanan yang menormalkan tekanan darah, secara positif mempengaruhi keseimbangan air;
- mempercepat pemulihan penuh efek anti-inflamasi;
- meningkatkan fungsi pembuangan cairan dari jaringan (membersihkan saluran kemih);
- memperkenalkan makanan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh ke dalam diet.
Diet terapeutik yang dipilih dengan benar akan membantu menghindari transisi penyakit menjadi bentuk kronis.
Dalam kasus patologi ginjal, penting untuk meningkatkan jumlah asupan karbohidrat, protein, sebaliknya, harus dikurangi. Jumlah garam yang dikonsumsi dikurangi menjadi 5 g per hari. Untuk menghindari timbulnya gagal ginjal, tetap harus ada dalam makanan.
Prinsip
Diet untuk penyakit ginjal sangat penting. Sehingga tubuh akan jauh lebih mudah untuk mengatasi penyakit.
Prinsip utamanya:
- makan makanan berprotein rendah;
- jangan minum terlalu banyak cairan.
Bukan itu saja. Sangat diinginkan untuk menjaga berat badan pada tingkat yang sama, jadi Anda perlu melihat apakah tubuh menerima kalori yang cukup. Menurunkan berat badan dalam hal ini hanya akan menyakitkan.
Selain itu, kekurangan kalori dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan bahkan mengganggu fungsi tubuh. Setelah mengetahui dari dokter berat optimal yang benar, Anda perlu berusaha untuk memastikan bahwa itu tidak berubah - untuk ini disarankan untuk menimbang diri sendiri setiap pagi. Pembatasan karbohidrat hanya diperlukan bagi mereka yang kelebihan berat badan.
Di mana mendapatkan energi
Jika dokter menganjurkan untuk membatasi protein, maka banyak yang tidak mengerti dari mana tubuh akan mengambil energi. Tapi sederhana: Anda bisa mendapatkan kalori dari roti, buah-buahan, sayuran dan sereal. Selain energi, mereka memiliki banyak vitamin, serat dan mineral.
Makanan penutup berkalori tinggi hanya diperbolehkan jika benar-benar diperlukan. Tapi Anda tidak bisa makan semuanya, menunya tidak boleh mengandung kacang, kakao, coklat dan pisang, serta susu. Akan lebih bermanfaatganti kue dan kue kering dengan madu dan jeli berry.
Lemak juga bisa menggantikan kalori yang hilang. Selama diet, Anda dapat memasukkan hidangan yang mengandung bunga matahari, lobak dan minyak zaitun, yang akan berfungsi sebagai perlindungan yang baik untuk arteri.
Sebelum memasukkan suplemen tersebut ke dalam makanan, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, karena kolesterol yang sama dapat memicu penyakit jantung.
Hari-hari puasa
Menyiratkan hanya satu makanan per 24 jam, misalnya makan semangka sepanjang hari dan tidak ada yang lain.
Pada penyakit ginjal, "membongkar" apel, oatmeal, jus dan, terutama, mentimun lebih relevan. Makanan ini baik untuk membersihkan tubuh dengan meningkatkan produksi urin, yang pada gilirannya menurunkan tekanan darah.
Juga hari-hari puasa yang populer seperti:
- dadih;
- susu;
- gula;
- daging;
- salad;
- nasi;
- kompot.
Selama hari-hari puasa, disarankan hingga 1,5 kg buah, beri atau sayuran (tidak sekaligus, tetapi satu hal), diproses dengan cara apa pun yang memungkinkan atau mentah.
Hari-hari seperti itu harus diatur tidak lebih dari 2 kali seminggu. Penampilan mereka tergantung pada zat apa yang ingin diisi kembali oleh seseorang di dalam tubuh.
Setiap penyakit memiliki pola makannya sendiri
Dalam kebanyakan kasus, orang kurang memperhatikan kesehatan mereka. Seseorang hanya minum kopi, yang lain, lapar, berlari ke kafe terdekat untuk makanhamburger atau kentang goreng sebagai pengganti semangkuk sup buatan sendiri. Yang ketiga minum kopi setiap hari dan merokok sebungkus rokok. Itulah mengapa ginjal lebih sering ditransplantasikan daripada organ lainnya.
Patologi beragam, masing-masing menyiratkan diet individu yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi tubuh tertentu.
Diet 6
Indikasi: urolitiasis dengan pembentukan batu dari asam urat, asam urat. Tugasnya adalah menormalkan pembentukan asam urat dalam tubuh, meningkatkan metabolisme.
Diet ini membatasi makanan yang mengandung asam oksalat, purin, dan natrium klorida. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan alkalizing makanan seperti sayuran, buah-buahan dan susu. Batasan lemak dan protein sedang.
Apa yang bisa:
- sup vegetarian yang mengandung berbagai sayuran dan sereal, tetapi kaldunya tidak boleh daging, ikan, atau jamur;
- roti gandum atau gandum hitam, juga diperbolehkan dengan dedak;
- daging, ikan, dan unggas diperbolehkan sekitar tiga kali seminggu;
- produk susu fermentasi dan susu, hidangan berdasarkan mereka;
- dianjurkan makan 1 butir telur sehari, perlakuan panas apapun;
- sereal, kecuali kacang polong;
- salad eksklusif dari acar dan sayuran segar;
- jumlah beri dan buah harus maksimal;
- buah kering;
- jeli dan krim dari susu, beri, buah-buahan.
Kopi dan kakao dilarang. Tomat, susu, saus sayuran, serta yang disiapkan berdasarkan jamur, daging, dan ikan tidak boleh dimakan. Daging asapmakanan, hati dan sosis tidak diperbolehkan.
Menarik! Seorang ahli bedah India melakukan operasi empat jam untuk menghilangkan batu ginjal. Untuk sepanjang waktu, ia mengeluarkan 170 ribu batu dari organ pasien, sehingga memulihkan hidupnya. Nama ahli bedahnya adalah Ashish Patil. Penyakit ini adalah yang paling umum di antara semua kelainan ginjal yang diketahui. Juga, batu dari jenis yang berbeda dapat terbentuk di organ - kelompok seperti karal yang tumbuh dan mengisi seluruh panggul.
Diet 7
Indikasi: diresepkan untuk glomerulonefritis, juga direkomendasikan sebagai diet untuk pielonefritis ginjal pada wanita. Tugasnya merilekskan ginjal, menurunkan tekanan darah, menghilangkan bengkak.
Ini adalah diet yang membatasi sebagian asupan protein, karbohidrat, dan lemak. Garam tidak diberikan kepada pasien sama sekali. Jumlah cairan dikurangi menjadi 0,8 liter per hari.
Produk yang diperbolehkan dalam diet untuk penyakit ginjal pada diet dalam 7 menu:
- roti kemarin;
- sup vegetarian tanpa tambahan garam, dengan saus mentega;
- selama dua minggu pertama unggas dan daging dibatasi;
- ikan (khusus direbus atau dipanggang);
- telur rebus;
- keju dan susu dalam bentuk casserole dan lauk lainnya;
- buah dan sayuran, hanya diproses secara termal.
Keju, makanan kaleng, daging asap, acar mentimun, roti hitam dan semua produk yang mengandung garam dilarang.
Menarik! Pria yang berjemur lebih kecil kemungkinannya untuk terkena nefritis dibandingkan yang lain. Pada wanita, hubungan tidak terlacak.
Ngomong-ngomong, tapi penyakitnyajantung dan ginjal saling berhubungan. Jika pengobatan yang terakhir diabaikan, penyakit ini akan masuk ke stadium lanjut, dan dengan patologi sistem ekskresi, risiko serangan jantung meningkat.
Diet protein paling sedikit (7B)
Indikasi - penyakit ginjal kronis.
Garam tidak digunakan. Kopi, pedas, dan alkohol tidak termasuk.
Menu diet nomor 7 untuk penyakit ginjal termasuk makanan yang diperbolehkan:
- roti tepung jagung;
- sup sayur;
- daging dan unggas tanpa lemak, ikan rebus;
- sayuran panggang;
- telur omelet protein yang direkomendasikan;
- produk susu dan susu asam dengan batasan;
- saus manis, tomat, dan saus putih.
Saus berat dari jamur, ikan dan daging, serta hidangan daging babi sangat dilarang.
Diet 7B
Diresepkan untuk penyakit ginjal kronis, nefritis pada wanita hamil, TBC ginjal, dll.
Diet ditujukan untuk menghilangkan sebagian atau seluruh edema, memulihkan protein yang hilang.
Ini adalah diet seimbang untuk ginjal, kondisinya tidak lebih parah dari pilihan sebelumnya. Mengandung sejumlah besar protein yang penting bagi tubuh. Diet ini masih menekankan asupan cairan yang terbatas dan pantangan garam meja.
Dianjurkan untuk makan dalam porsi kecil 5 - 6 kali sehari.
Makanan yang Disetujui:
- daging rebus tanpa lemak apa pun;
- roti dengan dedak dangandum;
- telur (rebus);
- makanan ringan seperti salad tapi dengan minyak bunga matahari;
- tidak ada batasan pada buah dan buah mentah;
- produk susu fermentasi dan susu;
- sayuran yang diproses secara termal (tidak digoreng);
- susu, buah dan saus tomat;
- teh, kolak, dan rebusan.
Orang dengan penyakit ginjal perlu memantau berat badan mereka dengan hati-hati, menjaganya pada tingkat yang sama. Selain itu, diet akan membantu menghilangkan bengkak di kaki dan wajah.
Contoh menu minggu ini
Saat diet untuk penyakit ginjal, menunya bisa disusun sebagai berikut:
Hari 1:
- Sarapan: nasi dengan susu, keju cottage dengan kismis, teh.
- Sarapan kedua: kentang tumbuk dengan ikan kukus.
- Makan Siang: sup sayur dengan ayam atau daging sapi tanpa lemak, kolak.
- Makan malam: nasi dan casserole keju cottage, kolak rosehip.
- Untuk malam: kefir bebas lemak (sekitar 200 g).
Hari 2:
- Sarapan: semolina, teh hijau.
- Sarapan kedua: keju cottage dengan gula, kefir.
- Makan Siang: sup kentang, daging sapi atau ayam, ciuman.
- Makan malam: casserole daging, teh dengan sesendok madu.
- Untuk malam: 100 g buah kering.
Hari 3:
- Sarapan: susu soba, irisan daging vegetarian (wortel), teh.
- Sarapan kedua: puding keju cottage, kaldu rosehip.
- Makan siang: borscht, daging tanpa lemak, kolak buah.
- Makan malam: kue ikan kukus, pasta, susu.
- Malam ini: susu kental.
Hari4:
- Sarapan: ikan rebus atau kukus, vinaigrette, jus.
- Sarapan kedua: casserole keju cottage.
- Makan siang: sup bihun vegetarian, potongan ayam, kolak ceri.
- Makan malam: keju cottage manis, casserole daging, teh susu.
- Malam ini: kefir.
Hari 5:
- Sarapan: keju cottage dengan sesendok krim asam, nasi dengan sayuran, kolak.
- Sarapan kedua: oatmeal susu dengan buah-buahan, teh dengan madu.
- Makan Siang: sup sayur, soba dengan daging, kissel.
- Makan malam: ikan kukus, panekuk apel, kolak.
- Untuk malam: susu kental buatan sendiri.
Hari 6:
- Sarapan: susu soba, teh.
- Sarapan kedua: casserole keju cottage.
- Makan siang: sup susu bihun, daging sapi muda dan nasi, kolak rosehip.
- Makan malam: oatmeal dengan buah.
- Malam: kefir dengan gula.
Hari 7:
- Sarapan: vinaigrette, keju cottage bergula, teh dengan madu.
- Sarapan kedua: kentang tumbuk dengan daging sapi muda.
- Makan siang: borscht tanpa lemak, daging tanpa lemak dengan soba, kolak.
- Makan malam: casserole dadih beras, jus.
- Malam ini: kefir.
Menu dapat diubah tergantung pada tingkat keparahan dan jenis penyakit.
Banned
Selain makanan yang bermanfaat, ada juga sejumlah produk yang justru dapat memperburuk kondisi kesehatan.
Tidak Valid:
- keju;
- makanan kaleng;
- makanan asap;
- kacang, buncis;
- cokelat, kopi, kakao;
- makanan yang mengandung asam oksalatasam;
- roti hitam.
Kesimpulan
Makan makanan yang tepat saat sakit bukan berarti obat bisa dihentikan. Diet hanya diperlukan untuk meningkatkan dan mempercepat hasil.
Tidak perlu duduk diam dan menciptakan lahan untuk perkembangan penyakit yang nyaman. Dianjurkan untuk melakukan latihan dan latihan fisik ringan.
Pada gejala pertama, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter tepat waktu, tidak berharap jika Anda mengecualikan junk food, penyakit akan berlalu. Hanya terapi kompleks yang akan memberikan hasil.
